Zayıflama Diyetleri Çöpe

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (1)

2007-07-29T22:46:00.000+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİ ÇÖPE

Dr. Ozan Tunçer & Nathalie Tunçer

© 2006 Ozan Tunçer & Nathalie Tunçer
Bu kitabın her türlü yayın hakları Fikir ve Sanat Eserleri Yasası gereğince Nathalie Tunçer ve Ozan Tunçer'e aittir.
Elektronik ortamda kopyalanabilir. Kaynak göstererek, tamamı veya parçalar halinde elektronik ortamda izin almadan yayımlanabilir.

GİRİŞ

“İncelmek ve İnce Kalmak İçin Zayıflama Diyetleri Çöpe” isimli kitabımız mayıs 2003'de okurlarla buluştu. O günden bugüne geçen sürede, bir yandan yeni kitaplarla kilo sorunlarına gerçek ve kalıcı çözümler bulmak isteyenlere yardımcı olmaya çaba gösterdik, bir yandan da satırlarımızda okudukları ile diyet tuzağından kurtulma ve Diyetsiz Kalıcı İncelik yolunda ilerleme kararı alanların, akıllarına takılan ve çeşitli yollarla (e-mail, telefon, mektup...) bize ulaştırdıkları sorulara doyurucu ve sorunları çözmeye yardımcı yanıtlar vermeye gayret ettik.

“Zayıflama Diyetleri Çöpe” hem içtenlikle savunduğumuz ana fikirleri hatırlatma (ya da bugüne dek satırlarımız ve düşüncelerimizle tanışmamış olanlara neden ve nasıl “kilo sorunlarının bedensel ve ruhsal sağlıklılık koşullarında ancak ve ancak diyetsiz, kısıtlamasız çözülebileceğini” kısaca açıklama), hem de bize yöneltilen soruların içinden en çarpıcı ve en geniş kitleleri ilgilendirebilecek olanlara yanıt oluşturma görevlerini üstleniyor. Diyetleri, enerji kısıtlamalarını elinin tersiyle itip, cesaret ve kararlılıkla Diyetsiz Kalıcı İncelik yolunda ilerleyenlerin aldıkları ve bize yansıttıkları sevindirici sonuçlar, bizde çalışmalarımızı, yöntemimizi daha geniş topluluklara ulaştırma isteği uyandırıyor.

Medya, çalışmalarımızı ve sonuçlarını sizlere yansıtmakta zaman zaman çekingen davransa da, bazılarınız “Kısıtlama Mikrobu Çöpe” dizisindeki kitaplarımızla tanıştınız. “Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”, “Zayıflamak” ve “Şişmanlamıyorum” en basit, en anlaşılır haliyle... Diyetsiz Kalıcı İnceliğin sırlarını sizlere aktarabilmek iddiasındaki eserlerimiz. ONG adını verdiğimiz kendi yayın evimizin ilk ürünleri olan bu kitapları piyasaya sunarken, fiyatları ile kolay ulaşılabilir olmalarına da özen gösterdik.

Okumaya başladığınız eykitap (elektronik yazılımlı...) hem şimdiye dek elimizde birikmiş soruların yanıtlarını hem de bundan sonra blogumuzda ve diğer sanal ortamlarda sizlere nasıl yardımcı olabileceğimizin anahtarlarını içeriyor.

İşte böylesi, bizce, önemli görevleri üstlenen bir eykitabı en geniş okuyucu kitleleri ile buluşturabilme düşüncesi ile tamamen ücretsiz olarak, sizlere sunmak istedik. Beğenilerinizin bu eykitabın başkalarına ulaştırılmasına katkıda bulunabilmesini umut ederek, keyifli eysatırlar diler... blogumuzda buluşalım deriz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (2)

2007-07-29T22:45:00.002+03:00

NEDEN ZAYIFLAMA DİYETLERİ ÇÖPE ?

Çünkü zayıflama diyetleri şişmanlatıyor ve hasta ediyor.

Kim ki kalkıp da, kilo sorunlarına zayıflama diyetleri ile çözüm bulmaya heveslenirse, daha bu girişiminin ilk anından itibaren, aklına hiç gelmeyecek bin bir çorabın ilk ilmeklerini başına örmeye başlıyor.
Her şeyden önce bilinmesi gereken, diyetlerle verilen kiloların kaçınılmaz olarak ve artarak geri geldiği. Diyetçiler bu gerçeği gizlemek, göz ardı etmek için ellerinden geleni yapsalar da, diyet sıkıntılarına katlanıp... hafifledim, diye sevinenlerin yüzde 99'u bir süre sonra tartıda daha önce hiç görmedikleri kadar yüksek kiloların sevimsizce kendilerine göz kırpmasına tahammül etmek zorunda kalmanın moral çöküntüsünü yaşıyorlar.

Diyet tuzağına düşenlerin ruh sağlıkları bu maceradan ağır yaralar alıyor. Kısıtlamalı Beslenme Süreci'ni psikolojik hasarsız atlatmak mümkün olmuyor.

Beslenmelerine Kısıtlama Mikrobu'nu bulaştıranlar, her türlü önlemi alsalar bile vitamin ve mineral eksiklikleri yaşıyorlar, bedensel erken yıpranmanın tüm sonuçlarına katlanmak zorunda kalıyorlar.

Ve işin cabası, kısıtlamaların gelip aile sofrasına, mutfağına çöreklendiği evlerde ne huzur kalıyor, ne düzen. Herkesin, diğerlerinin lokmalarının bekçiliğine kalkıştığı yuvalarda ne paylaşmanın sevinci, ne de bir masa etrafında toplanıp derdi, tasayı, sevinci ortaklaşa yaşamanın keyfi durabiliyor ayakta.

Anne babadan biri, ya da ikisi birden... diyet yapacağım, incecik olacağım, sağlığımı koruyacağım... rüyaları görmeye başladı mı, farkına bile varmadan çocuklarını şişmanlatıyorlar, ya da çok daha kötü ama hiç de azımsanamayacak bir olasılıkla, yavrularını anoreksi, bulimi gibi çok ağır hastalıkların pençesine teslim ediveriyorlar.

Sözün özü, ne ruh ne beden, ne de sosyal yaşam zayıflama diyetlerinin dayattığı açlığın, kıtlığın yıkıcı etkisinden kendini koruyamıyor. İşte sadece bir kısmını sıraladığımız bu nedenlerle, hiç tereddüt etmeden Zayıflama Diyetleri Çöpe, diyoruz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (3)

2007-07-29T22:45:00.001+03:00

BÜTÜN ZAYIFLAMA DİYETLERİ Mİ... İSTİSNASIZ HEPSİ Mİ ÇÖPE ?

Hepsi... tümü... tamamı... bilcümle Zayıflama Diyetleri Çöpe !
Çünkü, hangi kılıfa sokulursa sokulsun, hangi janjanlı isimle pazarlanırsa pazarlansın ya da hangi allı pullu beslenme paketinin içine gizlenirse gizlensin, kilo kontrolü için seçilen yöntem zayıflama diyeti olunca sonuç kesinlikle değişmiyor.

Kilolar artarak geri geliyor, diyetleri birbirine ekleyerek hayatlarını kendilerine zehir edenlerin ezici çoğunluğu giderek obezleşiyor, içlerinden minicik bir azınlık ise bakın ben nasıl beceriyorum diyetle ince kalmayı, diye gerinirken ya anoreksiya mentale, ya da bulimia nervosa'nın belirtileri dışardan görülmesin, anlaşılmasın diye olmadık sıkıntılara, anlatılamaz utançları yaşayarak katlanıyorlar.

Binlerce diyet reçetesinin, yüz binlerce diyetçinin cirit attığı, her Allah'ın günü, dakika sektirmeden enselerimizde

“aman dikkat, yediğinize içtiğinize dikkat, aldığınız harcadığınız kaloriye dikkat, lokmayı ağzınıza götürdüğünüz saate dikkat, çatalınızın, tabağınızın büyüklüğüne dikkat, kiminle masaya oturacağınıza dikkat, su şişenizden 15 santimetreden fazla uzaklaşmamaya dikkat, çoluğunuzun çocuğunuzun lokmasına dikkat...”

bozalarının pişirildiği traji-komik ve pek bi global dünyamızda bir tanrının kulu çıkıp da

“bakın ey ahali, benim diyetimle verilen kilolar geri falan gelmiyor, benim yöntemimle zayıflayan bir inceliyor pir inceliyor, bir daha da öyle yok yeniden şişmanladım, yok yeniden diyete ihtiyacım var, demiyor... verilip de bir daha geri gelmeyen kiloların reçetesi ve sırrı bende”
demiyor... diyemiyor.

İçlerinden bir teki bile, reçetelerinin geri tepmemesi açısından emsallerinden üstün olduğunu öne süremiyor.
Sadece bu bile, insanlığın kulağına kar suyu kaçırmaya... diyetlerin ve beslenmede kısıtlamaların gerekliliği konusunda kuşkuların uyanmasına yeterli olabilirdi...

Amma ve lakin, diyetçiler iş pazarlamaya geldi mi öylesine hünerli... ve dünyamızın dört bir köşesinde yazılı sözlü resimli cicili bicili medya organları diyet mesajlarını taşımada öylesine hevesli ki...
İşin özü hep gümbürtüye gidiyor, bal damlayan diyetçi ağızlardan yayılan cümlelerin uğultusunda unutuluveriyor:

“Benim diyetimle zahmetsizce kilo verin... yok siz benim diyetimle aç kalmadan kilo verin... benimkiyle hızlı verin... benimkiyle yavaş... benimkiyle sağlıklı... benimkiyle bilimsel... bilinçli... hipnozla... akupunktur iğneciklerimle şişlenerek... kiiiiişiiiye özel... tarih öncesi insanı gibi... fark etmeden... Girit'li çoban misali...”

Laf bol, Yağ Pazarı'ndan eve kepekli ekmek parası götürmeye hevesliler kalabalık... gel gelelim netice aynen sabit: Diyetle verilen, artarak geri geliyor !!!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (4)

2007-07-29T22:44:00.001+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİ İLE VERİLEN KİLOLARIN ARTARAK GERİ GELDİĞİNİN DELİLİ, ISPATI VAR MI ACABA ?

Olmaz olur mu, hem de istemediğiniz kadar.

Kısıtlama Mikrobu Çöpe adını verdiğimiz ve diyet çevrelerinin keyfine limon sıktığını şaşırmadan izlediğimiz dizinin daha başı, “Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”nın 18 ila 21. sayfalarında “Kanıtlardan bazıları” başlığı ile bize en çarpıcı gelen, diyetlerin başarısızlığını-zararlılığını gözler önüne seren satırları, araştırmaları ardı ardına sıralayıverdik.

Gelin, hatırlatma olsun diye bir alıntı yapalım:

“Kilonun Uzun Vadede Muhafazası :
Temel ve Klinik Araştırmalar, Nisan 2004
Başlangıç vücut ağırlığını yüzde 7 ila 10 azaltmak için, birçok kabul gören yöntem olmasına rağmen, kaybedilen kiloların uzun dönemde muhafazası çok daha sorunludur. Kilo sorunlarına çözüm arayanların verdikleri kiloların ilk bir yıl içinde yaklaşık üçte biri, beş yılda ise tamamı veya büyük çoğunluğu geri alınmaktadır. [Department of Health and Human Services (DHSS), Participating Organization : National Institutes of Health (NIH)]

A.B.D. Sağlık Bakanlığı, Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin de katıldığı araştırmasının sonuçlarını yorumlarken, işte yukarıdaki satırlarla, daha 1959'da Stunkard – McLaren – Hume tarafından yayınlanan çalışmanın (The results of treatment for obesity. Archives of İnternal Medicine. 1959. 103, 79-85) sonuçlarını bir kez daha doğruluyor.

Ne zaman gerçek bilim adamları, yeterince uzun süreye yayılan ve yeterince geniş bir denek kitlesi üzerinde bir araştırmaya kalkışsalar, hep aynı sonuçlarla karşılaşmışlar. Ama ne hikmetse, çoğu zaman bu acı gerçekleri kendileri tespit eden kuruluşlar bile, hiçbir şey olmamışcasına kitlelere diyetler önermeye devam etmişler. Ondan sonra da “vah efendim bu obezite niye patladı acaba, niye insancıklarımız diyetlerini bozuyorlar acaba”

sızlanmaları, yanıp yıkılmaları.

“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”nda ayrıntılarını bulacağınız kanıtlardan sadece oldukça taze (2004) bir örnek vererek, dikkatinizi bir kez daha diyetle zayıflamaya, ince kalmaya girişmenin umutsuzluğuna çekmek istedik.
Bundan böyle, yeni araştırma sonuçları elimize ulaştıkça “blog”umuzda sizleri haberdar etmeyi de kendimize görev bileceğiz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (5)

2007-07-29T22:43:00.002+03:00

İSTATİSTİKLER DIŞINDA DA KANITLAR MEVCUT MU ?

Zayıflama diyetlerinin başarısızlığının-zararlılığının en güçlü kanıtları yaşamın içindedir.

Bu kanıtlara ulaşmak için ilk yapmanız gereken kendinize sormaktır: Diyetlerle zayıfladım mı, şişmanladım mı?
Daha önce bir veya birkaç kez zayıflama diyeti serüvenine atılmış olanların tamama yakını, geçmişlerini biraz olsun hatırladıklarında, ilk diyet girişimleri öncesi ağırlıklarının üzerinde olduklarını fark edeceklerdir.

Gözlemi çevresinde sürdürenler... komşularının, akrabalarının, iş arkadaşlarının diyet geçmişlerine biraz burnunu sokanlar, diyetlerle şişmanlamış olanların sadece kendilerini olmadığını da kolaylıkla görebileceklerdir.

Kalkıp da, üç-beş ay önce başlamış olduğu diyetle verdiği kiloların havasını atmakta olanların cazibesine kapılmaz... gözlemlerinizi zaman yaymayı becerebilirseniz, kaçınılmaz olarak, zayıflama diyetleri ile verilen kiloların artarak geri geldiğini, zayıflama diyeti olarak adlandırılan reçetelerin aslında insanları şişmanlattığını siz de kendi deneyimlerinizle anlayabilirsiniz.

İçtenlikle, bu fazla çaba gerektirmeyen gözlemleri, kilolarım acaba ne olacak sorularını kendisine sormaya başlayan herkese öneriyoruz; hele bir de ileri yaşlara gelip gençlik inceliklerini muhafaza edebilmiş olanların tamama yakınının diyetlere hiç bulaşmayanlar olduklarını da fark ettiğinizde, Zayıflama Diyetleri Çöpe sözcüklerinin sizin için de bir anlam taşımaya başlayacağından hiç kuşkumuz yok.

Tamama yakını bir ömür boyu diyete dokunmamış, sofrasına kısıtlamaları konuk etmemiş, o şişmanlatır... bu zayıflatır, ayırımı yapmamış ve ince kalmış insanları keşfettiğinizde... doğal ağırlıklarını hiç zorlanmadan muhafaza edenlerin acıkma, doyma, tokluk duyumlarını kullanmaya devam edip, bedenlerinden kendilerine ulaşan “enerji’ye ihtiyacım var”... ya da “enerjimi aldım, bu kadar yeter”... ve hatta...” aldıklarımı bitiremedim ki, sonra görüşelim” sinyallerine uymaya devam edenler olduğunu kavramanız sizi şaşırtmasın...

Garip bir düzen! O diyet senin, bu diyet benim... kendilerini helak edenler şişmanlıyor... Diyetlerin semtine uğramayanlar gençliklerindeki gibi -incecik- kalıyor! Ne dersiniz gözlemlerle kontrol etmeye değmez mi?

Hayatın, size sunduğu kanıtları, “Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”nda uzun uzun işledik. Ne moda diyetler, ne bilimsellik kılıflarında pazarlananlar, ne sağlıklı beslenme paketlerine gizlenenler, ne diyetisyen ya da doktor kontrolünde yapılanlar, ne kişiye özel olanlar ve ne de “yavaş zayıflatan... fazla kısıtlamacı olmayan... aç bırakmayan (ne demekse?)” diyetler... hiç biri kalıcı zayıflama sağlamada başarılı değil ama her biri beyninizin kıvrımlarına Kısıtlama Mikrobu'nun yeni bir versiyonunu işlemekte pek bir usta.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (6)

2007-07-29T22:43:00.001+03:00

KAÇINILMASI GEREKEN YOYO DİYETLERİ Mİ ?

Elimize geçen her fırsatta, zayıflama adaylarını “yoyo diyeti” yutturmacasına karşı uyarmaya devam ediyoruz.

Bazı diyetlerin yoyo diyeti olduğu aldatmacası kendiliğinden daha büyük bir sahtekârlığın yolunu açıyor: birçok diyetçi yoyo'ya yol açmayan diyetlerin var olduğu izlenimini yaratmaya ve tabii ki bu tür reçetelerin sırrının kendilerinde bulunduğuna potansiyel müşterilerini inandırmaya çalışıyorlar.

... veriyorum kiloları sonra da geri alıyorum... sıkıyorum dişimi, kısıyorum boğazımı, bi gayret yeniden koyuluyorum diyete... bu sefer doğru diyetçiyi buldum, sevinciyle tekrar incelmeye başlıyorum... ama bir süre sonra tartım göz kırpar oluyor... gel bak hiç görmediğin kadar kocaman rakamları göstereyim, deyip alaya geçiyor... yanlış diyetler mi seçiyorum acaba?... n’olucak benim sonum?... hayatım yoyo oldu...

Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı'nda “Hayatım yoyo oldu” ve “Mutedil diyetçiler” başlıkları altında ayrıntısı ile ele aldığımız konu üzerinde birkaç sözcüğün daha gerekli olduğu düşüncesindeyiz. Zayıflama Diyetlerinin yüzde 99 oranında kiloların artarak geri gelmesi ile sonuçlanması gerçeğinden, hiç hoşlanmayan... kendi hastalarında-müşterilerinde de böylesi inkâr edilemez bir olguyu her bir gün deneyimleri ile gören, fark eden diyetçiler Yağ Pazarı'ndan para kazanmaya devam edebilmek için, diyete sürükledikleri insanların sağlıklarını hiçe sayarak, başlıyorlar kıvırttırmaya:

efendim, sizi fazla hırpalamayacak, aç bırakmayacak diyetleri tercih ediniz... yoksa maazallah kilolarınız pek bir çabuk geri geliverir... yaşam biçiminizi ve beslenmenizi sağlıklı ve dengeli temellere oturtursanız, hele bir de benim size yazacağım, pek bir kişiye özel reçeteyi uygular, bazı sağlıksız besinlerden uzak durur, sofra davranışlarınızı da, benim size göstereceğim doğrultuda yeniden şekillendirirseniz, bakın nasıl sizi yormadan, üzmeden veriverirsiniz kilolarınızı...

Görünüşte hepsi, fazla kısıtlamacı olmayan, ılımlı, sağduyulu diyetlerden yanadır; sağlıklı, dengeli beslenme sözcüklerini hiç dillerinden düşürmeyerek kendi yollarını pazarlama gayreti ile uçuk diyetlere verip veriştirirken, asıl yapmaya çalıştıkları

“zayıflamanın ve ince kalmanın ancak diyetler ve enerji kısıtlaması içeren diğer yöntemlerle mümkün olduğu ve beslenmenin mutlaka bilimin gösterdiği doğrultuda denetim altında tutulması gerekliliği”

fikrini kuvvetlendirmektir.

Mutedil diyetçiler yadsınamaz ticari dehaları ve tanrı vergisi karizmaları ile insanlığı uçukluklara karşı uyarır görünüp, Kısıtlama Mikrobu'nu ustalıkla bilinçlere şırınga ederken... bireylerin ve kitlelerin ağırlık değişimlerine, ruhsal–bedensel sağlıklarına uçuk diyetlerden çok daha fazla zarar vermektedirler.

... Bazı diyetçiler

“çok çabuk sonuç verdiren ve gerçek olması mantığınıza zor gelen tüm diyet girişimlerinden uzak durun” dediğinde...

...sevinçle katılıyor ve ekliyoruz:
Başınızı bin bir belaya sokacak Kısıtlama Mikrobu'nu sofranıza, yaşamınıza konuk etmek istemiyorsanız... zayıflayayım derken şişmanlamak niyeti taşımıyorsanız... yavaş sonuç verdiren ve mantığınıza “kolay” gibi gözüken diyet yaklaşımlarının da yanına yaklaşmayın!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (7)

2007-07-29T22:42:00.000+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİNDE YAPILAN YANLIŞLAR NELERDİR ?

Sık sık gazete ve dergilerde, “zayıflama diyetlerinde yapılan yanlışlar” türünden çekici başlıklarla karşılaşırız.

Bazen kendi yöntemlerini pazarlayan bir diyetçiyle yapılan röportajda, bazen light gıda ürünleri üreten bir firmanın reklam sütunlarında, bazense dış bir kaynaktan özetlenip tercüme edildiği anlaşılan bir haberde, kilo sorunları olanlara “cömertçe” öğütler verilerek diyet süreçlerini başarıya ulaştırmaları için neler yapmaları gerektiği, hangi hatalara düşmemeleri gerektiği söylenir.

Dikkatli bir gözlemci için, ilk ilgi çekici nokta bu tür öğütlerin birbirleriyle olan çelişkileridir. Aynı gün yayınlanan iki farklı gazetede birbirine tamamen zıt tavsiyelerle karşılaşmak olası olduğu gibi, aynı gazete veya dergide bir veya birkaç gün arayla, birbirini tamamen yalanlayan öğütler bulmak da hiç az rastlanan şeyler değildir.
Kahvaltıyı sakın atlamayın... önemli olan kahvaltı değil, sık aralıklarla küçük miktarlar yemektir... ya da yağlı besinleri azaltın... karbonhidratları azaltmak diyeti başarıya ulaştırıyor...

Çeşitli kaynakların verdiği öğütler birbiriyle çelişir, çoğu zaman birbirini yalanlar; ancak yine dikkatli bir gözlemcinin gözünden kaçmayacak ikinci bir nokta bu tür öğütlerin bir ortak paydada buluştuğudur; tüm bu “iyi niyetli” tavsiyelerde bir ana fikir, bir gizli mesaj mevcuttur:

“Diyetlerle zayıflamak olasıdır, doğru diyeti bulup hatasız olarak uygulamak başarıya ulaşmanın koşuludur”.

Halbuki seçilen diyet reçetesi ne olursa olsun ve sonrasında inilen ağırlığı korumak için ne yapılırsa yapılsın, verilen kilolar, çoğu zaman fazlasıyla geri gelmektedir.

Diyetlerde yapılan yanlışlar diye bir şey yoktur, sorunu bu şekilde sunmak insanları bilerek yanıltmaktır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (8)

2007-07-29T22:41:00.002+03:00

ZAYIFLAMA DİYETİ YAPANLARIN AĞIRLIKLARI YILLAR İÇİNDE NE OLUYOR, NASIL BİR DEĞİŞİM GÖSTERİYOR ?

Önce tek sözcükle yanıtlayalım, sonra da açıklayalım:
Artıyor.

Seçilen zayıflama diyeti uygulanmaya başlandığında, eğer konulan kurallara uyuluyorsa kısa vadede sonuç almamak söz konusu değildir.

Hangi diyet seçilirse seçilsin, içerdiği enerji kısıtlaması -diyete uyulduğu sürece- ağırlık kaybına yol açmaktadır.

Ancak sorun bundan sonra ortaya çıkmaktadır. Bir süre sonra, uygulayıcısı ya diyeti tamamen bırakmakta, ya da uygulama koşullarını yumuşatmaya başlamaktadır. Ya yavaş yavaş dikkat dağılmakta, ya da uygulayıcı dikkatli olmak, diyetin kurallarına uymak için elinden geleni yapmaya çalışsa da, bir şey -sanki görülmez bir güç- tüm çabalarını boşa çıkarmakta, kişi giderek daha fazla yemeye ve verdiği kiloları geri almaya başlamaktadır. Hatta biraz daha zaman geçince, kontrol kaybı ivme kazanmakta, kişi sıkmaya çalıştıkça denetimi daha da çok elinden kaçırarak, bir süre sonra kendini diyete başladığı ağırlığın üzerinde bulmaktadır.

Kontrol kaybı neden gelişir?...
Bu kaybın gelişme sürecinin süresi neden kişiden kişiye değişir?...
İlk yaptığı diyetlerde indiği ağırlığı bir süre koruyabilen kişiler yıllar ilerledikçe, diyetler birbirine eklendikçe neden hem diyet yaparak kilo vermekte giderek zorlanır, hem de bin bir güçlükle verdiği kiloları gitgide daha hızlı geri alarak, başlangıç ağırlığına gitgide daha fazla kilo eklemeye başlar?...

... gibi soruları Kısıtlama Mikrobu Çöpe dizimizin her kitabında uzun uzadıya işledik, blogumuzda sizlerden bize ulaşan soruları yanıtlayarak yanıtlamaya devam ediyoruz. Ve yıllar önce yaptığımız bir tespitin, güncelliğini nasıl artarak korumakta olduğunu şu satırlarla hatırlatmak istiyoruz:

Zayıflama diyetleri ile kilo vermeye, kilo sorunlarını diyetlerle çözmeye çalışanlar, giderek şişmanlamaktadır. Her yapılan diyet, bir yandan yaşam kalitesini ve psikolojik yapıyı kalıcı olarak bozarken, öte yandan ağırlığı yıllar içinde kaçınılmaz olarak yukarı doğru çekmektedir.

Kilo sorunlarını diyetlerle çözmeye kalkışmak şişmanlamanın ve bu çözümde ısrar ederek obez olmanın en etkin, kesin ve güvenilir yoludur.

Zayıflama diyetleri ile verilen kilolar kaçınılmaz olarak geri geldiğine ve yine diyetler insanları şişmanlattığına göre:
İnsanlara zayıflama diyetleri önerenler, bu önerileri gazete dergi sütunlarına, ya da ekranlara taşıyanlar, diyet propagandasına bilerek ya da bilmeyerek alet olanlar insanların şişmanlamalarından doğrudan sorumludurlar.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (9)

2007-07-29T22:41:00.001+03:00

DİYETÇİLERİN HİLELERİNDEN SAKININ !

Kilo, obezite ve zayıflama söz konusu olduğunda öylesine yalanlar söylenmiş, öylesine palavralar sıkılmış, öylesine saçmalıklar bilimsel gerçeklermiş gibi takdim edilmiştir ki, her şeyi yeni baştan soğukkanlılıkla düşünüp değerlendirmek bir zorunluluk haline gelmiştir.

Diyetlerle verilen kilolar geri geliyor, diyoruz...
Efendim önemli olan sonrasında spor yapmaktır, diyorlar.

Spor yapılsın ya da yapılmasın kilolar yine de geri geliyor, diyoruz...
Zaten asıl önemli olan beslenme alışkanlıklarını değiştirmektir, diyorlar.

İyi ama diyete kalkışanlar, zaten beslenme alışkanlıklarını değiştirme niyetini taşıyorlar ama olmuyor, yapamıyorlar, diyoruz...
Önemli olan iradedir, sonradan kalkıp yerlerse ben ne yapayım, diyorlar.

Yapamayanlar bir iki kişi değil ki, diyet yapanların yüzde doksan dokuzu diyoruz...
Bu sefer zaman üzerinde hileye kalkışıyorlar, benim hastalarımın çoğu zayıflıyor, diyorlar.

Kalıcı zayıflama için dünya biliminin kabul ettiği ölçüt, 5 yılın sonunda başlangıç ağırlığının altında kalabilmektir, zayıflamalarını ne kadar süre koruyabiliyorlar, diye soruyoruz...
Benim bir hastam var, on yıldır şişmanlamadı, diyorlar.

Bir iki kişiyi kriter kabul edemezsiniz, istatistikler diyetlerle zayıflayanların sadece yüzde 1’i başlangıç ağırlığına 5 yılın sonunda dönmemeyi başarabiliyor, diyoruz...
Önemli olan hastanın benim verdiğim öğütlere uymasıdır, uyarsa şişmanlamaz, deyip işin içinden sıyrılmaya çalışıyorlar...

Kısacası amaç diyetlerin başarısızlığını gizleyip, kendi çıkarlarını korumak olduğunda diyetçiler her zaman kaçak güreşmeyi yeğliyorlar.

Yağ Pazarı'nda neler döndüğünün farkına varmak, palavraların nasıl bilimsel gerçeklermiş gibi allanıp pullanıp, insan ve toplum sağlığını hiçe sayarak ranta dönüştürüldüğünü görebilmek...
Diyetsiz Kalıcı İnceliğin yolunu açabilmek için kaçınılmazdır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (10)

2007-07-29T22:40:00.002+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİNİN KALICI ZAYIFLAMA SAĞLAYIP SAĞLAMADIĞINI, ŞİŞMANLATIP ŞİŞMANLATMADIĞINI ANLAMAK NEDEN ÇOK ÖNEMLİ ?

Zayıflama diyetlerinin gerçek yüzünün ortaya çıkmasına büyük önem veriyoruz, çünkü diyetçilerin bu konulardaki tuzakları ve hileleri bitmek bilmiyor.

Önerimiz basit: Bu konularda size söylenen ne olursa olsun, söyleyen -biz dahil- kim olursa olsun duyduklarınızı, okuduklarınızı, size öğütlenenleri akıl kantarınıza vurmadan kabullenmeyin, gözlemlerle ve karşılaştırmalarla doğrulamadan benimsemeyin!

Eğer bu çabayı göstermezseniz, sesi yüksek çıktığı için, medyatik ya da karizmatik olduğu için, ya da belki apoletleri kalabalık olduğu için falanca ya da filancanın peşine takılıp, çok tekrarlandığı için gerçekmiş sanılan hurafeleri beslenmenize eklemleme ve çözmeye çalıştığınız kilo sorunlarını ağırlaştırma riskiniz büyük.

Eğer herhangi bir zayıflama diyeti ile kilo kaybetme düşüncesi zihninizi kurcalamaya başladıysa kendinize şu soruyu yöneltin:

“Benim diğer insanlardan -yüzde 99’dan- ne gibi bir farkım var ki, kiloları geri almamayı başarabilen azınlığın içine girebilmeyi umut ediyorum?...”

Ve unutmayın:
Hangi diyeti seçerseniz seçin, diyetinize hangi nedenle başlarsanız başlayın, sonrasında ne yaparsanız yapın ve hatta diyetinizi kimin denetimi altında yürütürseniz yürütün... sizin de başınıza gelecek olan, zayıflama diyetleri ile hafiflemeye kalkışanların tamama yakınının başına gelenlerden -yüzde 99 olasılıkla- farklı olmayacaktır.

Zayıflama diyetlerinin kalıcı zayıflama sağlayamadığının kavranması, diyetlerden umut kesilerek, kilo sorunlarının gerçek, etkin ve kalıcı tedavisinin yolunu açmak için büyük önem taşımaktadır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (11)

2007-07-29T22:40:00.001+03:00

YANİ DENGELİ BESLENMEK Mİ BU İŞİN ÇÖZÜMÜ ?

Aklınıza takılabilir: “Pekâlâ, anladım diyetlerin çözüm olmadığını, hatta insanları şişmanlattığını... yapılması gereken herhalde dengeli beslenerek kilo sorunlarından uzak kalmak... değil mi?”

Bazılarınızı belki de hayal kırıklığına uğratma riskini göze alarak... yanıtımız: “Iıh, değil!”

Dengeli veya dengesiz beslenmenin zayıflamak veya şişmanlamakla hiç bir alakası yok. Beslenmesi, genel geçer kurallara göre “dengeli” tanımına pek bir güzel uyabilecekler içinde kiloları almış gidenlerin sayısı hiç azımsanamayacak olduğu gibi, pek bir “dengesiz” beslenip, ne obezitenin, ne de fazla kiloların hiç kapısını çalmadığı bir çok insan mevcut. Sözün burasında bir tırnakçık açmak zorunda hissederiz kendimizi:

Lütfen yukarıdaki satırlardan “dengesiz beslenenler kilo almazlar, şişmanlamazlar” anlamı çıkarılmasın; basitçe ifadeye çalıştığımız, sadece, dengeli beslenme uyarılarının uymaya kalkışanları kilo sorunlarından korumadığı... hatta dengeli beslenmeyi saplantıya dönüştürmeye başlayanları cuppadanak kilo dertleri denizine atıverdiği.

Bizce... işin aslına biraz merak ve biraz da dikkat ile yakından bakılırsa... “dengeli beslenme” olarak lanse edilen öğütlerin tamama yakını, enerji kısıtlamaları teşvikleri, yani gizli zayıflama diyetleri içermekte.

Efendim yağı kısın, şekerden uzak durun, karbonhidratlar ile aranıza mesafe koyun, proteinleri de abartmayın... dengeli beslenin!

İyi hoş ama... insanoğlu denilir yaratığın yağ, karbonhidrat ve proteinden başka enerji kaynakları mı var bizim bilmediğimiz ki dengeyi başka kalorilerle kuracak ???

Hem sadece bir an için, dengeli beslenmenin kilo kontrolüne bir yararı olduğunu varsaysak... acaba hangi uzmanın, hangi bilimsel kuruluşun “dengeli beslenme öğütlerine” güvenebiliriz acaba? Baksanıza, birinin dediği öbürünü tutmuyor, üstelik de sabah ak, diyen öğleden sonra hiç utanıp sıkılmadan, hemi de hiç gocunmadan karra, diyebiliyor.

Son otuz kırk yılda alıp giden lokmaya hükmetme cinnetinin sofralarımıza tatsız hediyelerinden biri olan “Dengeli beslenme”nin ne bizim yöntemimizle uzaktan yakından bir alakası, ne de ailemizin masasında yeri vardır ve bizim akılcığımızın bir köşesinde “dengeli ya da dengesiz... aldığı ile harcadığı arasındaki dengeyi kurma yeteneğini kaybetmeye başlayanlar, fazla kiloları depolama yolunda ilk adımlarını atarlar” sözcükleri yazılıdır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (12)

2007-07-29T22:39:00.001+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİ HASTA EDİYOR !

Beslenmelerine kısıtlamalarla yön vermeye, kilolarına diyetlerle gem vurmaya teşebbüs edenler, kısa sürede, kendilerini kaçınılmaz olarak ağır ruhsal yıkımlar içinde bulmaktadırlar.

“İrademi kullanır, doğru diyeti, diyetçiyi bulur, daha az yemeyi, sofradan doymadan kalkmayı vücuduma kabul ettirebilirim”

hayallerinde ısrara kalkışanlarda, seneler ve diyetler birbirine eklendikçe, yaşam yaşanılır olmaktan çıkmaktadır.

Hayatın her bir saniyesi “az mı yedim, çok mu... doğru mu beslendim, yanlış mı... n'aapsam da şu lanet boğazımı tutmayı becersem... bu fazla kilolarla nasıl insan içine çıkarım ben?” türünden insanın içini gıdım gıdım eriten, çin işkencesinden beter sorulara kitlenmekte, diyetzede dur durak bilmeden kendini kendiyle mücadelede bulmakta, her yenilgisinde kendinden nefreti katmerlenmektedir.

“Kısıtlama Mikrobu Çöpe” dizimizin her bir kitabında, bu önlenemez süreci, diyetzedelerin her birinin, başlarına gelenlerin kendi eksikliği, kabahatleri yüzünden olmadığını, kavramasına yardımcı olacağı...
Farkına bile varmadan milyonlarca diyet kurbanı ile aynı sevimsiz kaderi paylaşmakta olduğunu, anlamasına katkıda bulunacağı umuduyla uzun uzun ele aldık.

Evet, maalesef zayıflama diyetlerin sadece, şişmanlatmakla kalmamakta, ama çok daha önemlisi hayatın tadını tuzunu hoyratça kaçırıp, bireyleri saplantılar, özgüven ve özsaygı eksiklikleri, dışlanmalar, içine kapanmalar, yemek ve yemekten başka bir şey düşünemez olmalar'dan örülen duvarların içine hapsetmektedir...

Diyetzedeler hayatlarının en güzel yıllarını, diyetleri ardı ardına ekledikçe, bol keseden vaat edilen incelik rüyalarının gitgide kendilerinden uzaklaştığını fark ettikçe... iç dünyaları derin hasarlara maruz kalmaktadır.

Bulimia nervosa ve anoreksiya mentale gibi çok ağır ve yıpratıcı hastalıklar da, ancak ve ancak diyetler, kısıtlamalar zemininde gelişebilmektedir.

Kısıtlama Mikrobu'nun etki etmediği beyinlerde ne bulimi'nin ne de anoreksi'nin gelişip, hastalığa dönüşme ve yaşamları karartma ihtimali yoktur!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (13)

2007-07-29T22:38:00.002+03:00

BİR ÇUVAL İNCİRİ BERBAT ETMEK...
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”... sayfa 67-68

Zayıflamayı dayatmaya kalkışmak... bedenin ağırlığı dengede tutma programını altüst etmektedir

Her şey yolundayken... güllük gülistanlık iken...
Kilo sorunları ile tanışılıp, ahbap olunmamışken...
Tüm canlılarda olduğu gibi...
Genetiğinde yazılı ağırlığı korumak,
Harcamaların karşılanmasını için gerekli enerjinin alınmasını sağlamak,
İhtiyaçtan fazla enerji alınmasını engellemek,
Ve bizce en önemlisi... stoklarda genetiğin belirlediği düzeyin ötesine taşan bir artış olduğunda, fazlalığı harcamalarda kullanarak eritmek... amaçlarına, hesap kitap yapmadan, ulaşabilmesine elveren Ağırlık Dengeleme Yeteneği'nin varlığı sayesinde, insan bedeni kilo sorunlarından ve şişmanlamaktan uzak kalabilmektedir.

... beni ince görenler nedense hep aynı şeyi söylüyorlar... sen hiç fazla yemezsin tabii... doğru değil, ben de insanım, bazen, çok sık olmadığını itiraf etmeliyim, benim de fazla kaçırdığım oluyor... ne bileyim, bazen arkadaşlarla bir ocakbaşında toplanıyoruz, laf lafı açıyor... muhabbetle birlikte sofra keyfi de arttıkça artıyor... kebap... ezme... şakşuka... neyse hepsini saymayalım... hele bir de bir süredir yemediysem, özlediysem benim de fazla yediğim oluyor... arada bir başıma geliyor ama kilolarımın arttığı filan yok... sonrasında iştahımın birazcık azaldığını fark ettim... hepsi bu.

Çok basit bir mekanizmayı, elden geldiğince basit sözcüklere dökmeye kalkışsak...

Kilo sorunları ile tanışmamış, Ağırlık Dengeleme Yeteneğini yitirmemiş insanlar... harcadıklarından fazla yediklerinde... onların da enerji stokları artar... hadi sevimsiz sözcüğü kullanalım... şişmanlarlar.

İşte, Ağırlık Dengeleme Programı'nın, fazlalıkları harcamalarda kullanma özelliği bu aşamada devreye girer.
Stoklardaki gereksiz fazlalığı eritebilmek için organizma bir süre için beslenme duyumlarına çeki düzen verir, iştahı birazcık azaltır... böylece harcananların bir kısmını besinlerle almaya devam ederken... bir kısmını da stoklardaki fazlalıklardan karşılar... ve kimseyi üzüp sıkmadan... doğal ağırlığa dönüşü sağlar...

Eğer böyle olmasaydı... istisnasız herkes, her fazla yediğinde biraz daha şişmanlar... giderek şişer, sonunda da patlardı... iyisi mi bu satırları çevrenizde kontrol edin!

Şu veya bu yolla... kendisine kıtlığın dayatılmaya çalıştığını hisseden canlı organizma alarm zilleri çalarak, normal seyir programının tam aksi bir programla... kıtlığa karşı savunma yapmakta... direnişe geçmektedir!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (14)

2007-07-29T22:38:00.001+03:00

İNSANLAR NEDEN ŞİŞMANLAR ?
“Şişmanlamıyorum” sayfa 16-17

Ağırlık Dengeleme Yeteneği’nin kullanılamaz hale gelmesi, işlerliğini yitirmesi şişmanlamanın başlangıcını oluşturur. Şişmanlamanın gelişimini ise bireyin... fazlalaşan, ya da fazla bulduğu kilolara karşı tepkisi belirleyecektir.

21. yüzyılın başında Dr. Jean-Philippe Zermati’nin TRAC kavramını tanımlayıp, şişmanlamanın nedeni olarak teşhis etmiş olması kilo sorunlarına bakışı kökünden değiştirmiştir.
TRAC: Fransızca sözcüklerin baş harflerinden oluşuyor, Troubles de Régulation des Apports Caloriques... Kalori Girdileri Ayar Bozuklukları, olarak çevirebiliriz.

Son 20-30 yıldır gerek A.B.D.’de, Kanada’da (weight regulation), gerekse Fransa’da (régulation pondérale), Avrupa’da giderek daha çok, bedenin kendi ağırlık ayar mekanizmalarından söz edilir oldu.

Diyetlerin ve kısıtlamacı yöntemlerin gizlenemez hale gelen başarısızlıkları ve zararları dünyanın dört bir yanında birçok dürüst araştırmacıyı organizmanın ağırlık ayarı, kalori girdilerini düzenleme mekanizmaları üzerine incelemeye koyulmaya itti.

Dr. Zermati’nin 2002 yılında yayımlanan “Maigrir Sans Régime” isimli eserinde eşsiz bir netlikle tasvir ettiği TRAC’lar... bu tarihten itibaren birçok araştırmacı ve hekime yeni ufuklar, yeni düşünme yolları açtı...

Eğer organizma, üstlendiği “kalori alımını engelleyerek, ağırlığın genetikle belirlenen düzeyin üzerine çıkmasını önleme görevi”ni yapmaz, ya da yapamaz hale gelirse... şişmanlama kaçınılmaz oluyor. Kilo sorunlarına “kalori girdileri ayar bozuklukları” penceresinden bakmak, alışılagelmiş açıklamaların yetersizliğini, hatta sözümüzü esirgemeyelim, saçmalığını gözler önüne sermekte...

İnsanlar, Ağırlık Dengeleme Yetenek’leri, etkinliğini yitirdiğinde şişmanlıyor!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (15)

2007-07-29T22:37:00.002+03:00

AĞIRLIK DENGELEME YETENEĞİ NEDİR ?
“Şişmanlamıyorum” sayfa 26

Ağırlık Dengeleme Yeteneği, canlı organizmaların, genetiklerinde yazılı Doğal Ağırlığı küçük iniş çıkışlar ile korumak için devreye soktukları mekanizmaların toplamıdır.

Tüm canlı organizmalar yaşamlarını sürdürebilmek için enerjiye gereksinim duyarlar ve bu enerjiye ulaşabilmek için türlerinin gerektirdiği tüm yetilere sahiptirler.

Ağırlık Dengeleme Yetenek’leri bir yandan da gerekli enerji miktarına ulaştıklarında gereksiz stok yapmalarını yani şişmanlamalarını engellemekte ve daha önemlisi, bir yandan da yaşamlarına devam edebilmelerini sağlayan fiziksel boyutları koruyabilmelerine imkan vermektedir.

İnsan yavrusu da daha doğduğu andan -daha da doğrusu, ana karnına düştüğü andan- itibaren doğadaki tüm canlılar gibi bu yeteneği kullanmaktadır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (16)

2007-07-29T22:37:00.001+03:00

HAYIR !
“Şişmanlamıyorum” sayfa 40-41

Hayır, şişmanlamanın nedeni insanların fazla yağlı ya da fazla şekerli yemeye başlamış olmaları değildir.
Hayır, şişmanlamanın nedeni insanların daha az hareket eder olmaları değildir.
Hayır, şişmanlamanın nedeni fast-food’lar, ucuza satılan yüksek kalorili besinler, sağlıksız gıdalar, rafine ürünler değildir.

Hayır, şişmanlamanın nedeni kolalı içecekler, abur cubur yemek, ya da şu veya bu türden gıdaların çekici reklamları da değildir.
Hayır, şişmanlamanın nedeni atlanan öğünler, edilmeyen kahvaltılar, ailelerin bozulmuş yemek düzeni de değildir.
Ve nihayet şişmanlamanın nedeni insan genetiğinin kilolarla başa çıkamayacak şekilde bir bozulmaya uğraması da değildir.

Şişmanlamak demek bedenin enerji stoklarının artması demektir. Bu artışın nedeni organizmanın alınan kullanılabilir enerji ile harcamalar arasındaki dengeyi kuramamasıdır. Enerji terazisi -süreklilik gösterir şekilde- alınan kullanılabilir enerjinin harcanan enerjiden fazla olacağı şekilde, bir tarafa yatmaya başladı mı, fazlalıklar depolanır, stoklar artar.

Enerji girdi ve çıktılarını ayarlayan programın aksaması, Ağırlık Dengeleme Yeteneği’nin kullanılamadığı anlamını taşır.

Şişmanlama ve obezitenin nedenlerini -samimiyetle- araştıran herkes önce şu soruyu oluşturmalıdır:

“Ağırlık Dengeleme Yeteneğinin kullanılamamasına yol açan nedenler nelerdir?”

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (17)

2007-07-29T22:36:00.002+03:00

BU YETENEĞİN ORTAYA ÇIKARILMASI KİLO SORUNLARINA YAKLAŞIMI NASIL DEĞİŞTİRİR ?
“Şişmanlamıyorum” sayfa 38-39

Ağırlık Dengeleme Yeteneği’nin varlığının kavranması ve tabii ki bununla birlikte etki mekanizmalarının, nasıl kullanıldığının ortaya çıkartılması kilo sorunlarına yaklaşımı kökünden değiştirecektir. Çünkü bu sayede, şişmanlamanın gerçek mekanizmasının Diyetçi Dayatmacı Zihniyet’in verdiği açıklamalarla hiçbir ilintisi olmadığı açık ve net olarak görülebilecektir.

İnsanların Ağırlık Dengeleme Yeteneği’ne sahip olmaları demek, şişmanlamanın tek nedeninin bu yeteneğin kullanılmamaya, kullanılamamaya başlanması anlamına gelmektedir. Bu da şişmanlamanın tanısının tamamıyla değişmesi, aynı zamanda bu tanı doğrultusunda geliştirilecek korunma ve tedavi yöntemlerinin de temelden değişikliği anlamına gelir.

Ağırlık Dengeleme Yeteneği, Doğal Ağırlığın korunmasını sağlar

Bu yeteneğin kullanılamadığı durumlarda, ağırlık Doğal Ağırlığın üzerine çıkar, şişmanlamanın ilk adımı atılır
Ağırlık Dengeleme Yeteneği’nin kullanılamamaya devam edilmesi durumunda ise şişmanlama devam eder
Kilo sorunlarından korunmada hedef, bu yeteneğin kullanılmaya devam edilmesinin koşullarını yaratmak,
Oluşmuş şişmanlık ya da obezite durumlarında ise bu yeteneğin tekrar kazanılmasına yönelik tedavi planlaması yapmaktır.

Ağırlık Dengeleme Yeteneği’nin yitirilmesi, daha doğru bir deyişle kullanılamaması bireyin Doğal Ağırlığının üzerine çıkarak, şişmanlamasına yol açmaktadır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (18)

2007-07-29T22:36:00.001+03:00

DENENMEYEN KALMADI
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 73

Zayıflamayı bedene dayatabilmek... “heh, işte nihayet bulmuşlar zayıflamanın doğru yolunu” umutlarını körüklemek için denenmeyen kalmamıştır.

Akla gelebilecek... ya da akla mantığa sığmayacak her yolla, insanlar zayıflatılmış... ama sonrasında diyetçilerinin dediklerini dinlemeyen, yememesi gerekenleri, yememesi gereken zamanlarda, yememesi gereken miktarlarda... tekrar yemeye başlayan, egzersizin, hareketin ucunu koyveren, boğazlarına hâkim olmayı başaramayan insanlar... “efendim, kendi kabahatleri”... tekrar şişmanlamaya koyulmuşlardır.

Diyetçilerin anlamadığı, işlerine gelmediği için anlamak istemedikleri organizmanın kıtlığa karşı geliştirdiği tepkiyi aşmak için her çarenin denenmiş ve sonucun da hep hüsran olduğudur.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (19)

2007-07-29T22:35:00.001+03:00

AMA BEN BAŞARMIŞTIM
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 82-84

Diyetlerle incelmeye teşebbüs edenlerin çoğu... başlangıçta “sonuç” almakta, hepsi hayal ettikleri kadar hafifleyemeseler de... kimi kaynaklara göre yüzde seksen beşi bir miktar zayıflayabilmektedir.

İşte bu başlangıçtaki “başarı”, kiloların sonrasında fazlasıyla geri geldiği gerçeğinin anlaşılabilmesini engellemekte... geçici ağırlık kayıpları insanların defalarca aynı tuzağa düşürülebilmesinin yolunu açmaktadır.

Bu süreçte başarılar “doğru beslenmeyi” önermiş olan diyetçilerce üstlenilmekte... diyetzedelerin bahtına ise başarısızlıklar ve verilen kiloları geri almış olmanın suçluluğu düşmektedir.

... Çok başarılı bir diyet reçetesi idi, uyabildiğim sürece şıkır şıkır verdim kiloları, çok güzel sonuç aldım. Biliyorum, doğru beslenmeyi başarmıştım o dönemde... ne etmeye aldım ki ben bu kiloları geri? Zayıf iradelinin biriyim işte. Şimdiki halimden hiç ama hiç memnun değilim... yememem gerekenleri yiyorum, kötü, yanlış besleniyorum ve kendime ne kadar yapma, desem de çok fazla yiyorum. Tekrar kendimi zapt-u rapta almam, bilinçli beslenmem gerek... bir becerebilsem yine kilo verebileceğimden kuşkum yok. İncecik insanları gördükçe içim gidiyor ama bir yandan da iyice kafam karışık, hangi diyeti yapmalıyım acaba?... eski diyetçime gitmeyi denesem... fiyatları da iyice artmış, diyorlar... daha hızlı bir yolu olmalı bu işin... nasıl bulacağım o yolu?...
Lanet olsun, diyorum zaman zaman... yok olsa tüm yenecekler... kökünden hallolsa derdim... yine aklım yemekte... yine yiyeceğim... ve sonra... ne olacağım ben?...

Yaptıkları diyetlerle kilo verebilenlerin, kendi deyimleri ile “sonuç” alanların aklına “diyete uyabildikleri dönemdeki beslenmenin doğru olduğu” inanışı gelip yerleşiverir.
Diyet bitip, bırakılıp kilolar fazlasıyla geri geldiğinde, bu inanış, silinmek şöyle dursun daha da kuvvetlenir.

Bedeninin geliştirdiği tepkilerle, beslenmesi üzerindeki denetimi yitiren birey, yemeye başladığında... kendisinden korkuya kapılır... çünkü çok, daha önce yemediği kadar büyük miktarlarda yemekte, aklını başına toplayıp az yemeye çalıştıkça... daha da çok yemektedir...

... Kendi gerçek yüzümü gördüm vallahi... meğer ne açgözlüymüşüm ben... kendimi durdurmazsam sonum kötü... hem öyle seviyorum ki yemeyi... aklımda da hep baklava börekler... başka hiçbir çare yok... tekrar boğazıma hâkim olmalıyım... benim sıkı bir diyete, sertinden de bir diyetçiye ihtiyacım var, yoksa iflah olmam...

Diyet yapılan dönemdeki beslenmenin doğru olduğu inanışı... diyet bittikten... bırakıldıktan sonra da tüm zararlılığını sürdürmekte, tekrar diyet yapması gerektiğini düşünen, ve açlıkların kaçınılmaz olarak kendisini beklediğini bilen diyetzede, giderek saplandığı kısıtlamalı beslenme içinde, denetimi elinden daha çok kaçırır olmaktadır.

Tekrar diyet yapmak zorunda olduğunu kafasına kazıyanlar... fazla yedikleri dönemlerde bile... kıtlığı kendilerine süreklileştirmekte... hep kıtlıktan çıkmışcasına yer hale gelmektedirler.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (20)

2007-07-29T22:34:00.002+03:00

KUŞA BÖCEĞE REZİL OLUYORUZ
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 99-100

Diyetçiler gece demez, gündüz demez... o ekran senin, bu gazete benim, insanları bilinçlendirebilmek için... canlarını dişlerine takıp... koşuşturur dururlar...

Ve üretirler:

Yağ oranlarını şıpır işi ölçen cicili bicili tartılar,
Tadından yenmez... diyet ve light ürünler...
Ter kokularının aeroaspirasyonla (?!) hüüp diye emiliverdiği, insanın “yatağı sersem de şurada bir uykucuk çeksem” arzularının, “bu mis gibi havada biraz daha gayret... koşu bandına dayan” iç emirlerine karıştığı ultramodern spor salonları,

Nedendir bilinmez, piyasaya sürülmelerinden sonra şöyle bir sekiz on yıl geçmeden... ağır bedensel hasarları bir türlü saptanamayan... ama “çıktıklarında” mucize adlandırımını tartışmasız sahipleniveren “zayıflama ilaçları”,
Promosyonlu ve kredi kartına taksitli diyetçi seansları,
Yaz veya kış hiç fark etmez... zayıflama adaylarının hizmet ve kullanımına sunulur.

Ve hafifleme arzularına gem vuramaz hale getirilenler...
“En önce ben hafifleyeceğim”, “en genç ben olacağım”, “en sağlıklı, en kaliteli, en uzun ben yaşayacağım”, diye diye diyet medyasının seçkin yazı dizileri, mesmega diyetçilerin “en sağlıklı önerileri” peşinde koşmaktan bitap düşerler...

Kendilerine “öğretilenlerin” gün aşırı değişmesinden, dünün “doğru” besinlerinin bugün yanına bile yaklaşılmaması gereken “kalori bombaları”na dönüşmesinden... kafaları bulanmış, çareyi antidepresanlarda, psikoterapilerde... kişisel gelişim, nirvanaya erişim programlarında arar, o da olmaz falcıya, üfürükçüye, transandantal lavmancıya bel bağlar... ve bu uğurda hiçbir masraftan kaçınmazlar...

Hint yağı içmeye, dişlerini diktirmeye, midelerini küçülttürmeye, kullandıklarını zayıflama ilacının “minicik” yan etkisine katlanıp, çocuk bezi ile dolaşmaya bile gıklarını çıkarmazlar...
Ama... bunca uğraşa, bunca fedakârlığa rağmen...
Toplu ve global olarak şişmanlamaya devam ederler.

Varsın, Dünya Sağlık Örgütü... “glisemik endeksi düşük gıdalarla beslenin... az yiyin... hareketi artırın” desin...
“Çok biliyorsa gelsin kendisi yapsın” dercesine... koskoca bir İnsanlık Âlemi... otun, ağacın, kuşun, böceğin gözleri önünde, göz göre göre şişmanlamakta, epidemik bir hızla obezleşmektedir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (21)

2007-07-29T22:34:00.001+03:00

TIRMANAN BİR SÜREÇ
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 133

Beslenmesi üzerinde kısıtlama amaçlı denetim kurmaya niyetlenen kişi, daha ilk andan itibaren kıtlığa direniş programını harekete geçirmekte, Hastalığa ilk adımlarını atmaktadır.

Beden “enerjiye ihtiyacım var” dediğinde “olmaz” denmekte; “doymadım” diye sızlansa “bekle” yanıtını almakta; önüne canının çektikleri değil, istemediği besinler gelmektedir.

Bir insan acıktığında yiyemezse, verilen miktarlarla karnını doyuramazsa, istediği besinlere ulaşamazsa... bunun adı, kıtlık mıdır... değil midir? Ne dersiniz?

Yaşamsal enerji yollarını her yöntemle açık tutmaya uğraşan beden ve bu yolları tıkamaya kararlı olan kişinin “bilinçli beyni” arasındaki mücadelenin tırmanarak... amansız bir savaşa dönüşmesi ise kaçınılmazdır.

Kısa süre içinde, alınan ilk önlemler yetmeyecek... kilolar ya istenilen hızla verilemediğinde, ya da fazlasıyla geri geldiğinde yeni önlemler bulup (öğrenip) uygulamak gerekecektir. Herkes kendi aklınca, bildiğince, çoğu zaman da “öğrendiğince” bir şeyler yapmaya... hâkimiyeti tekrar eline geçirmeye çalışacaktır.

Yetersiz kalan her önlem, yeni ve çoklukla daha sert tedbirlerin alınmasını gerektirecek... bedenin tepkileri ise giderek şiddetlenecektir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (22)

2007-07-29T22:33:00.001+03:00

KISITLAMALI BESLENME HASTALIĞI'NI DOĞRU TANIYIN !

Kısıtlamalı Beslenme hastalığı başlayınca... gelişirken...
Anoreksiya'ya ya da bulimia'ya yakalanmayanlarda da...
Kompülsiyonlar ortaya çıkmakta, denetim kayıpları ile yemeler yoğun suçluluk, pişmanlık, utanç duygularına yol açmaktadır

“Sıkı denetim”-”denetim kayıpları” dönemleri birbirini izlemektedir
Acıkmaktan, doymaktan korkular gelişmekte... bedenin enerji gereksinimleri reddedilir olmaktadır
Bazı besinler veya besin grupları şişmanlattıkları gerekçesiyle sofradan kaldırılmakta ya da kısıtlı tüketilmeye çalışılmaktadır

Dış görünüşe, estetiğe verilen önem artmakta... tartı, bel inceliği, beden yağ oranı, beden kütlesel endeksi saplantıları gelişmektedir
Diyetlerle başa çıkılamayan fazlalıklara, telafi yöntemleri ile müdahale eğilimleri görülmektedir
Zayıflama ilaçları, ürünleri kullanılmakta... mucize ürün-besin beklentileri gelişmektedir

Sporun, hareketin artırılarak, zayıflanabileceğine olan inanış güçlenmekte... spor yapamamak, yapılan sporu bırakmak suçluluk duyulmasına yol açmaktadır
Kilo iniş ve çıkışları, ruhsal dengeyi ciddi olarak etkiler hale gelmekte... kilo alma-verememe korkusu giderk paniğe, kilo terörüne dönüşmektedir
Yemek-yememek mücadelesi yaşamın her anında ön plana geçmeye başlamakta, diğer olağan hayat faaliyetlerini engelleyebilmektedir

Gerginlikler, huzursuzluklar... hatta sevinçler ile besin alımı arasında bağlantı oluşmakta, bedenin enerji ihtiyaçları yerine duygu ve heyecanlar yemek yedirir olmaktadır
Duygu ve heyecanların yemek eylemini başlattığının tespitiyle, dış dünya ile olan ilişkilerin mümkün olan en aza indirilmesi girişimi görülmektedir
Özgüven, özsaygı kayıpları belirmekte... çoğu zaman ağırlaşarak bireyin kendini aşağılamasına, küçük görmesine yol açmaktadır
Mutluluk projeleri, “ince olduktan sonra”ya ertelenebilmektedir

Az yiyebilmek, kendine hâkim olabilmek gerekçeleri ile ödül-ceza sistemleri beslenmeye sokulmaktadır
Denetimi elde tutabilme çabaları yoğunlaştıkça... yargılama ve karar verme mekanizmaları etkilenmekte... kilo, incelik, spor yapılıp yapılmadığı, diyete uyulup uyulmadığı, sağlıklı beslenilip beslenilmediği... diğer insanları ve kendini ölçüp biçmede öncelikli ölçüt haline gelmektedir
Kısıtlamalar zemininde depresyon, panik atak, paranoid eğilimler sık gözlemlenmektedir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (23)

2007-07-29T22:32:00.000+03:00

EVDE ÖNLEM ŞART
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 139-140

... “Çocuklarla birlikte oturmamalıyım masaya. Onlara hazırladığım yemeklerden yiyorum, tabaklarında kalanları bitiriyorum, dikkatim dağılıyor... çok yiyorum... benim için çok tehlikeli... ben önceden yemeliyim, onlara da ayrı sofra hazırlarım”...

Evde diyete başlayan tek bir kişi bile olsa, bunun eve, paylaşılan hayata yansımaması imkansızdır.
Kimisi kendi “diyetetik yemek ve düzenini” diğerlerine dayatmaya kalkışır... kimi de çareyi ayrı, hatta gizli yemekte bulur.

Bir çok diyetzede için “boğazını tutmayı” başaramadığını itiraf etmek göze alınabilir, dayanılabilir bir yük değildir.

... “Anlatmaya kalksam da anlamazlar” ... “Nasıl olur da, herkesin becerdiğini ben yapamıyorum, anlayamıyorum kendimi”

derken yaşanan yoğun utanç duygusu diyet kurbanını saklanmaya, diğerlerinden uzaklaşmaya itmektedir.

... “Dur senin yemeğini ısıtıp getireyim... ben bakarım kapıya... haberleri izleyeceğim, siz yiyin”...

Bir bakarsınız, sofraya birlikte oturduğunuz kişi buharlaşmış... bir o, bir bu diye gitmiş, gelmiş... yemeği “asgari hasarla” atlatmaya çalışmıştır.

Aynı çatı altında yaşayanlardan birinin, beslenmesini denetim altına almaya başlaması, kaçınılmaz olarak ailenin diğer fertlerini de etkilemektedir. Hazırlanan yemekler değişmekte, “light”laşmakta, alışılmış, sevilen gıdaların sofraya gelmesi ise seyrelmektedir. Kısıtlamadaki kişi yaptığı işin doğruluğuna inanarak çevresindekilerden de “doğru beslenme kurallarını” benimsemelerini isteyebilmekte... bazen diğerlerini de etkileyip, bu sürece çekebilmektedir...

Ama tersi de mümkün! Olup bitenlerin, neden aç kalmaları gerektiğini anlamayan diğer fertlerin yoğun tepkisine yol açması olasılığı da var. Böyle olduğunda, diyet yapmaya çalışan kişi diğerlerini, açıktan veya kendi iç dünyasında gizlice, zayıflamasını kösteklemek için ellerinden geleni yapmakla suçlamaya koyulabilmektedir.

Aile fertlerinin birden fazlası diyet yapıyor olsalar bile,
farklı inanışlar sorunlara, sürtüşmelere yol açabilecektir. Örneğin biri “şekeri, tatlıyı kesmeye” çalışırken, diğeri “kahvaltı şart” diye tutturup sabahın köründe kalk boruları çalmaya başlayabilecek... içtimada eksik olanları hizaya sokmaya çalışabilecektir.

Aynı önlemlerin gerekliliğine inanılsa bile, kısıtlamalı beslenme sürecindeki ailenin sofrası dertsiz, sorunsuz olmayacaktır. Diyetzede’lerden biri sofra ve yenenler üzerinde kontrol kurmaya kalkıştığında, diğerlerinin tahammül sınırlarını zorlayabilecek, ya da tam tersi olacak, diğerlerince laçkalıkla suçlanabilecektir. Organizmalarının göstereceği farklı yoğunlukta ve farklı zamanlardaki denetim kayıpları da ayrıca problem yaratabilecektir:

“Sende kabahat, getirmeseydin tepsiyi, ben yemeyecektim”.

Herkesin diğerlerinin bekçisi olmaya yeltendiğinde, gizleme eğilimlerinin... diğerlerine duyulan hınçların alevlenmesi, çoğu kez “tıkınmaların” bahanesini oluşturabilecektir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (24)

2007-07-29T22:31:00.002+03:00

ÇOCUKLARIM İÇİN KORKUYORUM
“Şişmanlamıyorum” sayfa 151-152

Huzurlu, bedeniyle barışık, kendinden emin bir kadın... annelik görevini üstlendiğinde... bir “beslenme nevrozu”na yakalanabilir.

“Şimdilik çocuklarım ince, ama zamanında müdahale etmez, gerekli önlemleri almazsam, hiç kuşkum yok... bu fazla sürmez onlar da şişmanlar!”

Böylesi telaşlara düşen bir anne çocuklarının da kilo sorunları riskleri taşıdığını düşünerek... sorumlu bir ebeveyn olarak... dikkatli baktığında yavrusunun göbeğini biraz yuvarlaklaştığını, bacaklarının kalınlaştığını fark ederek... korkularında haksız olmadığına kanaat getirerek...
Aklının kocaman bir bölümü çocuklarının (ya da çocuğunun) obez olacağı, gelecekte fazla kilolarına bağlı sosyal ve fiziksel sıkıntılar yaşayacağı fikirlerine takılıp kalacak... zihni her türden felaket senaryolarının istilasına uğrayacaktır.

Obezite salgınından dem vuran medyatik bombardıman, beslenmek, yemek yemek gibi keyifli bir alışkanlığı, ailesini beslemek gibi –bazen yorucu olsa da- zevkli ve tutkulu bir eylemi, karmaşık, içinden çıkılması güç bir sorunlar yumağına dönüştürebilir. Anne (genellikle) tutanaklarını yitirebilir, sağduyusu felce uğrayabilir. Her an ona “hep yanılmakta, yanlış yapmakta”... beslenmeyle ilgili tüm bildiklerinin (yaptıklarının) hatalı olduğunun ve konunun bir uzmanlık alanı olması gerektiğinin hatırlatıldığı bir ortamda... kuşkuları karabasana dönüşebilir...

“Aman Tanrım, çocuklarımın başına neler gelecek?”...

İşte o zaman gelsin “kalori avı”...

Ailesini, çocuklarını koruma içgüdüsü dürtülenen bir anne... doğruları öğrendiğini ve yaptığını sanarak... tüm ailesini kısıtlamaya sokabilir... tüm dengeleri altüst edebilir.

Üstelik, çocuklarıma örnek olayım, yediklerime dikkat edeyim, derken... kendisi de Kısıtlamalı Beslenme Süreci’nden nasibini alarak... şişmanlamaya başlayabilir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (25)

2007-07-29T22:31:00.001+03:00

EVİN YENİ HÂKİMİ
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 141-142

Kısıtlama mikrobu’nun tek ve mutlak hâkim’e dönüşmeye başladığı evlerde... sofrada keyifle yemek yemek, dertleri, tasaları, sevinçleri paylaşmak gibi insani davranışlar yerini süratle yoğun ve sürekli bir gerginliğe bırakacaktır.

Ailesel kısıtlama ortamının hüküm sürdüğü bir evde dünyaya gözlerini açan, yaşamını sürdürmeye çalışan çocukları nice güçlükler, tehlikeler beklemektedir:

Acıkma, doyma, tokluk sinyallerini yitiren ebeveyn, çocuklarının beslenme duyumlarını anlayıp doğru yorumlama yeteneğine sahip değildir...
İnce olmak, şişmanlamamak hep gündemdedir ve bu ortamda büyüyen çocuğun kilo korkusuna yakalanmaması olası değildir; çocukların, şişmanlarlarsa anne ve babalarının kendilerini sevmeyeceklerini düşünebilmesi bir başka güçlü ihtimaldir...

Arkadaşlarının şişko diye alaya aldığı bir çocuk “şişko, kötü, değersiz” olmadığının anne ve babasının dudaklarından dökülmesini beklemekte, ama çoğu kez “sen de yediklerine biraz dikkat et... güzelim” türü uyarılarla karşılanabilmektedir...

Sofra düzeni ya çok bozulmuş, ya da tamamen ortadan kalkmıştır. Yemekler ortak sofrada değil, neredeyse kaçamaklarla yenmektedir; çocukların neyi sevip sevmediklerini, nelerin karınlarını doyurabileceğini öğrenebilecekleri aile sofrası eğitici, model oluşturucu özelliklerini yitirmiştir...
Besin yelpazesi daralmış, “şişmanlattığı” gerekçesiyle birçok gıda bu yelpazeden çıkartılmıştır; vitamin, mineral ya da besinsel yapı taşları eksiklikleri pusuda beklemektedir...

Kendi kilo sorunlarını çözmekte güçlük çeken, başarısız olan anne-baba kilo korkularını çocuklarına eksiksiz aktarmaktadır...

Anne - baba, çocuklarının gelişim eğrilerindeki doğal hızlanma ya da yavaşlamaları yorumlayamamakta, 6 yaş civarındaki fizyolojik yağlanma atağı, ya da erginliğe geçişteki fizyolojik “kalınlaşma”, “eyvah, yavrumuz da şişmanlıyor” korkusunu depreştirip ebeveynin kısıtlamaları çocuğa da dayatma girişimlerine dönüşebilmektedir...

Çocuklarda... Gençlerde...
Anoreksiya... bulimia... şişmanlık... obezite...
Hiçbiri nedensiz değil.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (26)

2007-07-29T22:30:00.000+03:00

KİLO TERÖRÜ
“Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı” sayfa 149-151

Kilo korkuları... tartı saplantıları kısıtlamalı beslenme sürecinin vazgeçilmez aktörleridir.
“İdeal kilo”nun durmaksızın aşağılara çekildiği, ağırlığın doğal kontrol mekanizmalarının sözünün bile edilmediği bir dünyada kilo korkusunu beyinlere sızdırmak çocuk oyuncağıdır.

Zayıflamak veya kilo almamak umuduyla, kısıtlama mikrobunu yaşamlarına buyur edenler, bu korkunun hayatlarını istila edecek bir saplantıya... kilo terörüne dönüşme riskini taşıdığını tahmin etmekten çok uzaktırlar.

Giriştiği zayıflama diyetini “sonuç alamadan” bırakanlar kadar, hatta belki de onlardan daha fazla, “başaranlar”da, kilo korkusu giderek artmakta... zayıflayanlar tekrar şişmanlamaktan korkmaya devam ettikçe, onlar için kilo sorunları çözülmemekte, tam aksine ağırlaşmaktadır.

İncelmiş görünümünü ya da nihayet ulaştığı “sağlıklı ideal kilosunu” muhafaza için yeni fedakârlıkların, yeni yoksunlukların göğüslenmesi gerekeceğini hisseden birey korkunun bir üst basamağına sıçramıştır. Önlemler sıkılaştırıldıkça kilo korkusu kilo terörüne dönüşmektedir...

Çok yiyorum:
Kısıtlamalı beslenme sürecinde... besin alımı ile enerji gereksinimleri arasındaki iletişim kopuktur... birey, çok yemiş olduğuna, kafasındaki kısıtlama inanışları ile kanaat getirmekte... kilo korkusu yoğunlaştıkça, sınırlarını giderek daraltmak zorunda kalmakta... küçük miktarlarla bile, çok, hatta aşırı yediğini düşünmektedir.

Şişmanlıyorum, hayatım iyice mahvolacak:
Ağırlık kontrolü saplantıya dönüşmekte... yaşam kiloların iniş çıkışlarına endekslenmekte, mutluluğun zayıfladıktan sonra elde edilebileceği, incelerek hak edileceği düşüncesi güçlenmektedir. Şişmanladığı ya da zayıflamasını aksattığı korkusuyla birey, hayatının dayanılmaz olacağına, berbatlaşacağına inanmaktadır

Çok üzülüyorum, kendimi harap ediyorum, bunalıyorum, geriliyorum:
Hayatının, verdiği kararlara uyma güçlülüğünü gösteremediği için, kendi suçuyla, kötüye gitmekte olduğunu düşünen kişi... sıklıkla iç dünyasında, durulana dek başka bir şey düşünme ve yaşama fırsatı vermeyen yoğun olumsuz heyecanların gerginliklerini tadar.
Sonra da kalkıp, bu sıkıntılarını gidermek, bu yıpratıcı fırtınaları dindirmek umuduyla...
Yapmayı istediği en son şeyi yapar: Yemek yer.
Ve tekrar çok yediğine kanaat getirip... en baştan...

“Kafa da kendilerinin, çatalı ağza götüren el de... yemeyeceğim desinler, yemesinler!” diyenler... olup bitenlerden hiç ama hiçbir şey anlamamışlardır!

Verilemeyen kiloların hayatı berbat etmekte olduğunu hatırlatan öyle çok fırsat vardır ki:

Ayna önünden geçmek... elbiselerinin sıktığını hissetmek... ince bir insan görmek... şişman bir insan görmek... tartılmak... kilolarla ilgili uyarılara maruz kalmak... vücudun hatlarını gösteren giysiler giymek... gazetede kilolarla ilgili bir haber okumak... bedenine göre elbise bulamamak... karnını şiş hissetmek... daha önce giyilebilen bir elbiseye girememek... ilkbahar, yaz, ... televizyonda kilo, obeziteden bahseden bir program izlemek... bir davete gitmek zorunda kalmak... kötü beslendiğini düşünmek... sınır kiloya ulaşmak... 1 kilo almak...
da kilo terörünü alevleyebilmektedir.

Kısıtlamalı Beslenme Süreci'nde, bedenin yemeye itmek için kullandığı “eziyet yöntemleri”nin en etkini gerginlikleri, huzursuzlukları, mutsuzlukları çözmek için yedirmektir. Kilo terörünün ağına düşenlerde... yaşanan olumsuzlukları yiyerek giderme eğilimi yerleşmiş, besine iten yollar eksiksiz açılmıştır.

Fark ettiniz mi?
Çok yedirebileceği kaygısıyla beslenmeden dışlanan “acıkma”nın dışında... hemen hemen her şey bu insanlara yemek yedirmekte, hem de fazla fazla yedirmektedir.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (27)

2007-07-29T22:29:00.000+03:00

ZAYIFLAMA DİYETLERİ KADERİNİZ DEĞİL !

Zayıflama diyeti tuzağına düşmeden...
Enerji kısıtlamalarını sofranızın baş köşesine oturtmadan...
Ruhsal ve bedensel sağlığınızı açlık ve kıtlıklara kurban etmeden...

Ağırlık dengeleme yeteneğinizi yeniden ele geçirip, besinlerle barışarak... kilo sorunlarınıza çözüm bulmak, fazla kilolarınızdan kalıcı olarak kurtulmak mümkün. Diyetsiz Kalıcı Zayıflama'nın tüm inceliklerini kitaplarımızda, elden geldiğince açık bir dille anlattık. Eykitabımızın bundan sonraki satırlarında... Zayıflamak'tan alıntılarla, ilk adımları atma hevesini size vermeye çabalayacağız.

Acıkarak yemek yeme alışkanlığını kazanan, sofradan doymadan kalkmama kararlılığını gösterenler... tok olduklarında değil tıkınmak, yemek ihtiyacı bile duymuyorlar. Sevdikleri yemeklere masalarında yer açmayı becerenler, tatlı, çikolatalar peşinde nefeslerini kaybetme sıkıntısından kurtuluyorlar.

İhtiyaçlarının güle oynaya karşılandığını... yasakların, açlıkların bir daha geri gelmemek üzere sonlandığını fark eden insan organizması...
Bir yandan harcamalarını artırarak, öte yandan depolardaki yağları harcamalarda kullanarak... fazlalıklarını atıyor...

Diyetsiz Kalıcı Zayıflama eziyetsiz gerçekleşiyor!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (28)

2007-07-29T22:28:00.002+03:00

UYGULAMADA NELER YAPACAĞINIZI BAŞTAN BELİRLEYELİM:
“Zayıflamak”... sayfa 104

Acıkmayı tekrar öğreneceksiniz
Acıkmaya uymak için çaba göstereceksiniz
Doymanın farkına varmaya çalışacaksınız
Doymayı tekrar öğreneceksiniz

Doyduğunuz noktanın yakınlarında durmaya çalışacaksınız
Bunu yapabilmek için, doymayı aşmayı öğrenerek... bariyerleri ayağa kaldıracaksınız
Acıkarak başlanan ve doymayla sonlanan yemekleri sosyal yaşamınızın içine oturtmaya çalışacaksınız
Yemeğe ulaşabildiğiniz saatlerde karnınızın acıkmasını sağlamak için çaba göstereceksiniz, acıkma, doyma, tokluk sinyallerini kendi yaşamınızın ritmine oturtacaksınız

Tokken yemek yememeyi öğreneceksiniz
Tokken yemek yiyebilmeyi de öğreneceksiniz

Ağırlık dengeleme yeteneğini bir daha geri kaybetmemek ve böylece zayıflamanızın ve sağlıklılığınızın kalıcı olması için gerekli alt yapıyı oluşturacaksınız...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (29)

2007-07-29T22:28:00.001+03:00

ACIKMA DUYUMU EN BÜYÜK DOSTUM...
“Zayıflamak”... sayfa 105

... Acıkma sinyalini tekrar eksiksiz olarak öğrendiğimde, kilo sorunumun çözümünde en büyük adımı atmış olacağımı hissediyorum. Yemeğe acıkarak başlamak demek, bir önceki yemekte aldığım enerjinin tamamının organizmam tarafından tüketilmiş olduğu anlamına geliyor... öyleyse? Acıkıp yemeğe başladığımda, bir önceki yemekten bu yana enerji stoklamış, şişmanlamış olma ihtimalim yok... bunu bilmek beni rahatlatıyor... o zaman? Bundan bir sonraki yemeğe de acıkarak başlayabilirsem, aldıklarımı harcamış olduğum için, yine stok mtok artmayacak demektir...

Acıkarak yiyeceğiniz daha ilk yemekten başlayarak, besinlerin bu koşulla size nasıl keyif vereceğini, nasıl lezzetli geleceğini gözlemlemenizi öneririz. Doğa, enerji ihtiyaçlarının karşılanmasını hatırlatmak için, acıkarak yenilen yemeğin başlangıcına zevk ögesini koymayı unutmamıştır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (30)

2007-07-29T22:27:00.001+03:00

NEREM ACIKACAK? ACIKMAYI NEREDE HİSSEDECEĞİM ?
“Zayıflamak”... sayfa 106-107

... Karnım... tabii ki karnımda hissedeceğim... nerede olacak başka? Burnumun ucunda değil ya! İnsanın dizinin, serçe parmağının, bileğinin... veya tövbe tövbe... şey, kulağının acıkmayacağını biliyordum, ama nedense benim karnımın değil, kafamın acıktığını fark etmemiştim.

... “Acıkıyor musun?... Tabii ki acıkıyorum, yoksa niye yiyeyim?... Emin misin?... Şeyy... Neren acıkıyor, elinle gösterir misin?...” elim havaya kalktı ve asılı kaldı... arkadaşımdan utanmasan beynimin tam orta yerini gösterecektim... “Galiba bilmiyorum...”

... Öğrenmem gereken karnımın acıkması, bir anlamda fiziksel bir his... Bundan önce kafam açtı, gözüm açtı, belki de ruhum açtı ve ben acıkıp acıkmadığımı bile kendime sormadan, yememeye çalıştıkça daha çok yiyordum...

... Biraz düşündüm, gidip kontrol edeyim, dedim. Hiç kilo sorunları olmayan, diyet falan da yapmadıklarını bildiğim birilerini bulup bir “araştırma” yapmaya karar verdim. Kendimi hazine peşinde zehir hafiye gibi hissediyordum. Punduna getirdim, öğle yemeğinde masalarına oturdum. Lafı biraz döndürüp, “yahu sizin nereniz acıkıyor, bir gösterir misiniz?”deyince, kocaman kahkahalarla birlikte, elleri tereddütsüz karınlarına gitti. “İşte burası! Hem de şimdi öyle bir acıktı ki, biraz daha saçmalayıp, yememi engellersen nasıl guruldadığını bile duyacaksın...”

Karın bölgesinde hissedeceğiniz acıkma sinyalini farklı bireyler, farklı sözcüklerle dile getirebilmekte... kimi “kazınıyor”... kimi “içim kıyılıyor”...kimi “karnımın ortasında bir boşluk oluşuyor” demekte... kimi “içe doğru bir çekilme”den söz etmektedir... tüm hisler gibi sözcüklere dökülürken, ifadeler farklı olabilmektedir. Çevrenizde “acıkmasını iyi bilen” dostlarınızla kendi anlatımınızı karşılaştırmanız... acıkmayı tanıma çabanızı kolaylaştıracaktır.

Bizim gözlemimiz, acıkmalarını lokalize etmeleri istenenlerin... karın bölgesinde işaret ettikleri noktanın da farklılık gösterdiğidir. Bazıları daha çok yemek borusunun izdüşümünü hatırlatırcasına yukarılara çıkmakta... bazıları tam aksine acıktıkları “nokta”yı, daha aşağılarda göbek çukurunun altında göstermekte... kimileri ise daha yaygın bir bölgeye elleri ile sıvazlayarak işaret etmektedirler.

Ne sözcükler, ne de lokalizasyonu bir saplantı haline getirmeden... kendi acıkma duyumunuzun... size nasıl haber verdiğini hatırlamakta, ya da yeniden öğrenmekte gecikmeyin!

Ağırlık dengeleme Yeteneği'nin mekanizmalarını harekete geçirebilmenin başka hiçbir yolu mevcut değil.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (31)

2007-07-29T22:26:00.000+03:00

TAMAM, BİR ŞEYLER HİSSEDİYOR... VE 2 KEZ ACIKMA ALIŞTIRMASI YAPIYORUM. ACIKMAMI SADECE 2 KEZ BEKLETİYORUM!
“Zayıflamak”... sayfa 113-114

... Acıkmamı ilk hissetmeye başladığımda... hemen yemek yerine “bekletiyorum”. Ya iyi öğrenemez, yeterince gözlemleyemez de başka şeylerle karıştırırsam, kaygısıyla 2 kez karnımın ilk belirtileri verdiğinde yemeğe yönelmek yerine... biraz bekliyorum. Kendimi yıpratmak niyetinde değilim. Yarım saatten fazla sabretmeme gerek yok... yarım saat boyunca neler olup bittiğini, karnımda neler döndüğünü... bedenimi ve kendimi dikkatlice dinliyorum...

Acıkma sinyalinden bir süre uzak kalmış kişiler için, bu duyumu yorgunluk, uykusuzluk... gibi hallerin yarattığı fiziksel belirtilerle karıştırma ihtimali mevcuttur.
Böyle bir riski ortadan kaldırmanız “acıkmanızı 2 kez bekleterek” kolaylıkla mümkün olacaktır. İki kez yarım saat beklediniz mi, bu sürede karnınız guruldasın, guruldamasın... acıkmayı bir daha başka şeylerle karıştırma olasılığınız kalmaz.

YANİ, ilk belirtileri alır almaz yemeyin... 30 dakika bekleyin ve bu süre içinde kendinizi, karın bölgenizi gözlemleyin... neler oluyor, farkına varmaya çalışın... AMA lütfen, bekleme süresini artırmaya kalkışıp... ya da “demek ki bunu sık yapmak gerekirmiş” deyip gereksiz sıkıntılar çekmeyin.
Hedef kendinize eziyet etmek değil, nefsi terbiye hiç değil!

“Diyetsiz Kalıcı Zayıflama” uygulamasında size en büyük yardımı sağlayacak “acıkma haberini” bir daha unutmayacak şekilde öğrenmeye çalışıyorsunuz. İstiyorsunuz ki, göstereceğiniz bu basit çabayla, elden geldiğince kısa sürede, acıkma sinyali, tereddüte yol açmayacak şekilde duyumlarınız arasında yerini alsın.

Kalkıp, “ben her sefer karnımı guruldatayım ki, hata yapmamayım” derseniz, ya da acıktığınızı hissetmeye başladığınız halde, “ne kadar beklersem, o kadar çok kalori yanar... zayıflamama da hızlanır” diye düşünürseniz... bedeninizle barışmakta gecikir, kıtlığın bittiğin ilanda o denli zorlanırsınız.

Unutmayın! Ne bir kez, ne de üç!... Ne de yarım saatten fazla!...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (32)

2007-07-29T22:24:00.002+03:00

ACIKMAYI ÖĞRENİRKEN NELERLE BESLENMELİYİM ?
“Zayıflamak”... sayfa 124

Yanıtımız hiç tereddüt etmeden sevdiğiniz besinlerle olacaktır.

Eğer ilk andan başlayarak “kıtlığa ve kıtlık ihtimaline” kalıcı darbeler vurmak istiyorsanız,... ağırlık dengeleme yeteneğinizin geri kazanılmasını kolaylaştırmak istiyorsanız... gözünüzü, nefsinizi... ruhunuzu ve tabii bu arada karnınızı doyuracak besinleri zaman yitirmeden yeniden sofranıza taşıyın... bakıp yalanmak için değil, oturup afiyetle, zevkle yemek... dostlarınızla paylaşmak için,... yediklerinizin ve hayatın tadını çıkarmak için.

Serbest(!) yani şişmanlatmadığına ya da zayıflattığına inanılan besinleri yiyerek, yemeye çalışarak verilen kiloların... koşa koşa ve fazlasıyla geri geldiğini artık biliyorsunuz. Yasak besin- serbest besin şemasını kurmanın hem yasağından, hem de serbestinden fazla (yani ihtiyacınızın ötesinde) yemekle sonuçlanacağını bildiğiniz gibi...

Sevdiğiniz besinlerle karnınızı doyurmanız, diyetsiz kalıcı zayıflamanızın sağlam temellerini oluşturabilmenin vazgeçilmez koşuludur.

Hiçbir besin grubunu dışlamadan, diyetçilerin “sağlıklı eşittir zayıflatan gıda” tuzaklarına düşmeden... kendi ekonomik koşullarınızın elverdiği, mümkün olan en keyifli mutfağı, mümkün olan en kısa sürede tekrar oluşturmanız sizi gerçekten ve kalıcı olarak zayıflatacaktır.

Bedeninizin yeniden ağırlığı dengeleme ve gereksiz fazlalıkları “eritme” görevini üstlenmesini ancak sevdiğiniz besinlerle beslenerek sağlayabilirsiniz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (33)

2007-07-29T22:24:00.001+03:00

NE KADAR SÜRECEK BU ACIKMAYI ÖĞRENME İŞİ ?
“Zayıflamak”... sayfa 130

Gerektiği kadar! Yani, acıkmayı gerçekten öğrenmiş olduğunuza... başka bir şeyle karıştırmayacağına siz emin olacak, bir sonraki adıma geçmek için kararı siz vereceksiniz.

Hadi, bizden biraz cesaretlendirme:
En hızlı öğrenenler... 3-4... birkaç gün içinde takip eden aşamaya geçmeyi kararlaştırdılar!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (34)

2007-07-29T22:23:00.000+03:00

BİR TOPARLASAK...
“Zayıflamak”... sayfa 131-133

... Bir toparlasak, hiç fena olmaz...

Bu evrede, hedefiniz acıkmaya uymak değil, harcamalarınızla, yedikleriniz arasındaki ilk bağlantıyı tekrar kurmak... bedeninizin size enerji gereksinimi olduğunu haber verebilmesine fırsat tanımaktı. Kimileriniz hızlı, kimileriniz daha yavaş bu ilk hedefinize ulaştınız (ki devam etmek istiyorsunuz).

Acıkma sinyalini net olarak tanıdığınızdan emin olmadan ikinci adıma geçmeyin!

Bazılarınız için frene basmak durumunda kalırsak... bizi hoş görün! İkinci adımda ilerleyebilmenizin temel dayanağı yeniden tanıyabilir hale gelmek için uğraşıp didindiğiniz “acıkma sinyali” olacak. Emin değilseniz, ya da acelecilikle “haydi hop... ikinci adıma zıplayıvereyim” tasarlamalarında iseniz... “ııh!, bir işe yaramayacaktır” uyarısında bulunmak zorundayız.

Eğer tanımadığınız, tanımlayamadığınız, gelip gelmediğini bilemediğiniz, sizin için uzak bir ülkenin ilk defa duyduğunuz dilinden daha fazla bir anlam ifade etmeyen bir “acıkma sinyali” ile yola devam etmek niyetindeyseniz, “yapmayın! Başa veya biraz daha geriye dönün... adımınızı sağlam basın” deriz.

Zorluklar olmadı değil. Bazen yıllardır doğru diye kabul ettikleriniz frenledi sizi... cesaret gösterdiniz, üzerine gittiniz... kuşkularınızı, çevrenizde yaptığınız gözlemleri akıl süzgeçlerinizden geçirerek dağıttınız.
Bazen de, çevrenizdekiler sizin için geride kalmaya başlayan “öğrenilmiş inanışları” ile sizi yargıladılar, etki etmeye çalıştılar... böyle yersen... bu saatte yersen... gibi cümlelerle sizi tekrar “doğru diyet yoluna” çekmeye çalıştılar... Direndiniz... kâh sabırla ne yapmakta, nasıl yapmakta olduğunuzu anlattınız... kâh canınızı sıktılar, “aman ne halleri varsa...” deyiverdiniz.

Diyette olsunlar, olmasınlar... kilo sorunlu olsunlar, olmasınlar “diğerlerini” anlama çabasının size aslında kendi beslenmenizi... kendi geçmiş sıkıntılarınızı anlama fırsatı verdiğini fark ettiniz, sizi “bekledikleri gibi” beslenmediğiniz için yargılayanları siz yargılamadınız... “kilo sabotajcılarım” diye etiketlemediniz...
Birçoğunuz, belki de kısa bir süre önce hiç aklınıza gelmeyecek bir şeyi hayata geçirerek, acıkmanızla tanıştınız... barıştınız. Devam etmek arzusunda olduğunuza göre, aslında acıkmanın sizi hiç de fazla yedirmediğini de fark etmeye başladınız.

Biliyoruz... tahmin ediyoruz, hızlı gitmek, bir an önce “iyileşmek”, zayıflamak istiyorsunuz. Bizse gelin bu işi tadını çıkara çıkara, sofrayla, yaşamla barışmanın zevkini yaşaya yaşaya, ağır ama emin adımlarla yapalım deriz...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (35)

2007-07-29T22:22:00.000+03:00

EVET, ARTIK ACIKMAM NETLEŞTİ...
“Zayıflamak”... sayfa 134

... Karnım konuşuyor! Acıktın, diyor. Tatlı tatlı başlayıp, giderek güçlenen bir sesle... hatta yanıtlamakta gecikirsem, sanki biraz kızıyormuş gibi yaparak bana haber veriyor. Şaşırmıyor değilim: saatler biraz saçma sapan... Beklediğim, daha önceleri yemeye alıştığım saatlere, kendimi yemeye programladığım zaman dilimlerine pek uymuyor “zillerin çalması”... bazen hazırlıksız bile yakalanabiliyorum...

Tek tek kağıda dökmeye kalksak, her birinizin farklı sözcüklerle anlatacağı bir şekilde... aynı haberi, acıktığınızı, yeniden enerji depolarınıza takviye yapmak gerektiğini..., hiçbir kalori hesabı yapmak zorunda kalmadan “duyuyorsunuz”... Evet, artık sinyal geliyor ve tarafınızdan anlaşılıyor...

Bu ikinci adımda acıkmaya uymak için çaba gösterecek ama bir yandan da “doyma”nın, doğanın sizin için de fazla yemenizi engellemek için “bariyerler” öngörmüş olduğunun farkına varmaya çalışacaksınız...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (36)

2007-07-29T22:21:00.000+03:00

KARNIMI ŞİŞİRMEDEN DE, DOYDUĞUMU FARK EDİYORUM
“Zayıflamak”... sayfa 153-155

... Doymak benim için karnımın iyice bir şişmesi, gerilmesi demekti. Kendimi ramazan davulu gibi hissetmeden, “eh, şükür, bu sefer de doydum” diyemiyordum. Yarış arabası hızıyla yemeğe başlıyor, jet tayyaresi gibi devam ediyor... sonunda da duvara çarpmadan duramıyordum. Sonra da gelsin “ahh’lar, uff’lar”... sağıma yattım olmadı... soluma yattım soluyamadım... bir daha mı böyle yemek, tövbe, deyip ertesi gün aynı terane... yenecekler bitmeden... tumba şişmeden ne dur ne de durak!
Acıkarak yemeye başladığımdan bu yana, bana bir haller oldu... dün ailecek restorandayız, ben tabii alışkanlıkla bir buçuk iskenderi çekmişim önüme... karnım da acıkmış, afiyetle başlamışım yemeye... sonra laf lafı açtı, kızın üniversite imtihanı, oğlanın araba sevdası... derken garson sırtımda bitiverdi, beğenmediniz mi der gibi bir edayla “ısıttırıp getirmemi ister misiniz?”... İskender’ciğimin yarıdan fazlası, tabakta soğumuş bana bakıyordu... “Teşekkür ederim, doydum” demişim. Dün gece rahat uyudum.

... “Kafanızdaki kısıtlamaları bitirdiğiniz, kıtlığı ihtimali ile birlikte sildiğiniz andan itibaren... acıkarak başladığınız her yemekte, doyma sinyali burnunun ucunu gösterecek, sizi enerji ihtiyacınız doğrultusunda durdurmaya başlayacaktır”.

“Doymak” karnını şişirmek değildir... Yenecekler bittiği için durmak da değildir...

Doyduğunuza “diğerleri durduğuna göre, benim de durmam gerekir herhalde” diyerek karar veremezsiniz...
Sizin doyduğunuza “yaşına, boyuna, vücut tipine, kan grubuna...burcuna... göre hesapladık, bu kadarla doyman gerekir” gerekir diyenler hiç karar veremez...

Dün yeten miktarlar, bugün sizi doyurmayabilir... yarın fazla gelebilir...
Doyduğunuzu size söyleyebilecek yeterlilikte tek merci bedeninizdir.

“Ağırlık kontrolü mekanizmaları” hiç durmadan çalışmakta, alınan ve harcanan her bir kalorinin hesabını hiç yanılmadan yapmaktadır. Bedeniniz enerji stoklarının durumunu yaşamınızın her bir anında kalorisi kalorisine bilmekte ve bu stokları ustalıkla idare etmektedir.

Size düşen sadece, bu muhteşem kalori-sayar’ın size haber vermesine olanak sağlamak, ve dediklerini “dinlemek”tir.
Kendinizi ve bedeninizi kandırma ya da açlığa mahkûm etme sevdalarına kapılmaz, yapılamazı yapmaya kalkışmazsanız... bedeninizin “normal programı” doğanın sizin için öngörüp, genetiğinize yazdığı “doğal ağırlığınıza” sizi döndürmek için gereken her şeyi yapacaktır.

Doyma sinyali bu programın “durdurma ögesi”dir. Enerji ihtiyaçlarının “bir süre için karşılandığını” gören organizmanın, “şimdilik yeter” deyip, bunu size haber vermesidir.

Acıkmayla yemeğe başlamayı, beslenme davranışlarınızın temel direği haline getirip, basit ve “kendiliğinden” bir alışkanlığa dönüştürmeye başladığınız bu adımda... doymayla ilgili hedefiniz, sadece varlığının farkına varmak, “bariyerlerin” sizin için de mevcut olduğunu kavramak.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (37)

2007-07-29T22:20:00.002+03:00

DOYMAYI TEKRAR ÖĞRENİYORUM... UYMAYA ÇALIŞIYORUM... GELİŞMELER HIZLANIYOR!
“Zayıflamak”... sayfa 159

... Heyecanla karnımın acıkmasını bekliyorum. Sevimli ziller çalmaya başladı mı... doğru sofraya. Keyifle, iştahla yemeye başlıyorum. Ama sonra, çatalım yavaşlamaya başlıyor... masadakiler ilk dakikalardaki kadar cazip görünmez oluyor gözüme. Yemeye devam ediyorum... tam doyduğum anda durduğumdan emin değilim... ama “kendi anladığım kadarıyla” doymadan sofradan kalkmamaya çalışıyorum...
... İşin asıl zevkli kısmı sonrası... saatlerce aklıma yemek gelmiyor... eskiden hayatımın bir parçası haline gelip canıma okuyan, bütün günümü ve beynimi istila eden “nasıl yapsam da yemesem” düşüncelerinden ise hiç eser yok! İşime gücüme bakıyorum...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (38)

2007-07-29T22:20:00.001+03:00

SOFRADAN DOYARAK KALKMANIN ÖNEMLİ BİR AVANTAJIYLA TANIŞIYORUM...
“Zayıflamak”... sayfa 159

Henüz doyup doymadığınızdan tam emin olamasanız bile... sofradan “doymadan kalkmama” kararı alıp uygulamanız etkisini gecikmeden gösterecektir.

Acıkmadığınız zamanlarda, “yemek ya da yememek...” gibi düşüncelerle boğuşmak zorunda kalmamak... tarifi güç, ama bir kez tadıldı mı vazgeçilemez hale gelen... bir konfordur! İnsana gerçek sorunları ile uğraşma gücünü veren, sevinçlerimizin orta yerine limon sıkmayan... gerçek bir konfor.

Yaşamlarına, sofralarına kısıtlamaları bulaştırmamış olanların bu konforu her gün, istisnasız ve eksiksiz yaşadıklarını söylesek... bizi hemen anlayacağınızı biliyoruz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (39)

2007-07-29T22:19:00.002+03:00

“DOĞRU BESLENME DAVRANIŞLARINI” ÇÖPE ATIYORUM !
“Zayıflamak”... sayfa 160-163

... Küçük tabaklarda minicik çatallarla yemeliymişim! Yutmadan önce iyice çiğnemeliymişim! Yemeğin ortasında mola alıp bir gezinip gelmeliymişim! Son lokmaları bitirmek için 20 dakika beklemeliymişim! Yemek biter bitmez hemen sofrayı terk etmeliymişim!
Tencereyi masada bırakmamalı, artanları hemen atmalı, planda olmayan ikramları reddetmeli, her yemekten önce yoga moga rahatlama alıştırmaları yapmalıymışım!
Gıda alış verişlerimi tok karnına, tokken özenle hazırladığım liste doğrultusunda yapmalı... hazırlaması kolay besinleri listemden çıkartmalı, ancak listemdekileri almama yetecek kadar parayla alış verişe çıkmalı, kredi kartımı evde bırakmalıymışım!
Evin orasına burasına besinleri dağıtmamalı, tehlikeli-şişmanlatan besinleri zaman yitirmeden çöpe yollamalı, kalanları gözümden uzak, ulaşılması zor bir yere yerleştirmeliymişim!
Davetlere gitmeden önce düşük kalorili besinlerle karnımı doldurmalı, restoranlarda ne yiyeceğimi önceden planlamalı, masada ekmek sepetine uzak oturmalı, su sürahimi ise yamacımdan ayırmamalıymışım.
Öğün atlamamalı, acıkayım acıkmayayım kahvaltıdan vazgeçmemeli, sık ama az yemeli, akşam sekizden sonra ağzıma sudan başka hiçbir şey koymamalıymışım!
Erken yatmalı, beni yedirebilecek “sözde dostlarımdan” uzak durmalı, yeni yol arkadaşları edinmeli, güvendiğim uzmanlardan destek alarak “kilo sabotajcılarımı” Taksim Meydanı’nda ibret-i alem olsun diye üçer beşer ...,
Sabah akşam dere bayır koşmalı, ama yorgun olmamalı, endişelenmemeli, depresyona girmemeli, kızmamalı, sinirlenmemeli... yoluma da her koşulda devam etmeliymişim!
Veee... yememek için aldığım bunca önleme rağmen yine de yersem tevekkülle durumu kabullenmeli, kendimi üzüp hırpalamamalıymışım!
Ne’yim ben? Pavlov Amca’larının kuçu kuçu’su mu? Elim yemeğe gittiğinde elektrik verecek aleti satmaya kalkışsalar alacak hale gelmiştim... önlemlere rağmen değil, önlemler yüzünden yeme delisi olmuş, tırlatmanın sınırları ile merhabalaşmaya başlamıştım...
Hepsi çöpe! “önlemleri, doğruları, kuralları...ne varsa!”

Sanırım farkındasınız, “kompülsiyonlarla” mücadele ediyoruz, yani kontrol kayıpları ile yemek yemeleri -azaltmayı demiyorum- ortadan kaldırmayı hedefliyoruz.

Kontrol kayıplarına, denetimi sıkılaştıracak yeni ve giderek sertleşen tedbirlerle karşı koymaya çalışmak yerine... kendi kuyumuzu kendimiz kazmakta ısrar etmek yerine...
Kompülsiyonların ortaya çıkmasına yol açan nedenlerin, gelişip artmalarına yol açan koşulların köküne kibrit suyu ekmekle meşgulüz.
Uğraşılarımız meyvelerini vermeye başladı bile...

Karnınızın doyması, doymaya başlaması... tekrar gibi olacak ama, kıtlığın kaybolmaya yüz tutması, kontrol kayıpları ile yemelerin önce azalıp sonra kaybolmasının, biyolojik temelini oluşturuyor. Daha basit söylemeye çalışalım: Doymanız ve bundan sonra aç kalmayacağınızı bilmeniz sizi yemekten kaçmaya çalışırken yemek peşinde koşmak zahmetinden kurtarıyor. Organizmanız sizi arkadan itmekten vazgeçiyor.

Ama bir de alışkanlıklar, kafanıza yerleştirilmiş inanışların davranışlarınızdaki tortuları var uğraşmamız gereken. Hani canım, hepiniz bilirsiniz... yıllar yılı ambalajlanıp paketlenip sizlere “doğru beslenme davranışları” diye satılan...
Siz uymaya çalıştıkça (diyetçilerin umut ettikleri, bilerek programladıkları) etkilerini beslenmenizde göstermekte gecikmeyen... siz “bilinçlendikçe” hayatınızı 32 kısım tekmili birden sulu göz bir “kompülsiyonlar dizisi”ne dönüştüren... öğütleyenlere bol kazançlar, size ise bol suçluluklar sağlayan “kurallar manzumesi”nden bahsediyoruz...

Geldiğiniz aşamada “bu doğru beslenme davranışlarının” nelere yol açtığını görecek, tartacak malzemeye sahip olduğunuzu tahmin ettiğimden... hepsi çöpe, diyoruz.

Kıyamam, üzerlerine not aldığım kağıtların hatıra değeri var, derseniz... bizden OK! Bakar bakar, tersini yapar, böylece de hâlâ kaldıysa, son kompülsiyonlarınızdan süratle kurtulursunuz...

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (40)

2007-07-29T22:19:00.001+03:00

DOYMAMA UYMAK İÇİN ÇABA GÖSTERİYORUM...
“Zayıflamak”... sayfa 169-170

... Doymanın ne olduğunu, neden dostum olduğunu biliyor ve elimden geldiğince uymaya çalışıyorum... ama bir yandan da elimden biraz daha fazla gelsin istiyorum... yok yok vallahi saplantıya filan da çevirmiyorum...

Doymanızı “birazcık aşarak” sofradan kalkarsanız... bir dahaki sefere acıkmanız “birazcık gecikir.

Doymanızı “çok aşarak” sofradan kalkarsanız, hem karnınız sizi iyice bir rahatsız eder... hem de iyice geç acıkırsınız.
Olayın devamında daha karnınız acıkamadan yemeğe oturmak zorunda kalırsanız... hem yediklerinizden aldığınız zevki azaltır ve muhtemelen pek de birşeyler yiyemezsiniz... hem de iki yemek arasındaki sürede bedeninize “eskiden kalan fazlalıkları harcayabilme fırsatı”nı tanımamış olursunuz.

Karnınızı doyurmadan sofradan kalkarsanız (artık bunu kesinlikle az yiyeyim de çabuk yakayım diye yapmadığınızı biliyoruz) bir süre sonra yeme ihtiyacı duyarsınız...
Ya ara bir atıştırma ile bir sonraki öğüne kadar idare etmeyi seçersiniz...
Ya oturup karnınızı iyice doyurur, sonraki (planlanan) öğünü ihtiyacınız kalmadığı için unutursunuz...
Ya da dişinizi sıkıp planlanan öğün saatini beklersiniz, masaya aç kurt gibi kurulursunuz... bu son ihtimalin çok sık başınıza gelmemesi tercih edilir...çünkü işler tekrar kıtlığa benzeyebilir.

Tüm bu ihtimalleri bilmeniz, yaşayarak kontrol etmeniz... doymaya uymanızı kolaylaştıracaktır.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (41)

2007-07-29T22:18:00.001+03:00

TAŞLAR YERİNE İYİCE OTURUYOR...
“Zayıflamak”... sayfa 173-174

Hem acıkmanızı, hem de doymanızı tanıyor, hatta biliyorsunuz. Bir yandan bu sinyallere uymaktaki güçlükleriniz azalıyor, bir yandan da acıkacağınız saatleri yaklaşık (tıpkı kilo sorunları ile hiç tanışmamış olanlar gibi) tahmin edebiliyor, hatta hangi miktarların sizi doyurabileceğini üç aşağı beş yukarı kestirebiliyorsunuz.

Yasak besinler kavramı çoktan çöpü boyladı. Besinleri yine sınıflandırıyorsunuz ama kriterleriniz eskisinden çok farklı; artık sizin için az ya da çok kalorililer, glisemik endeksi düşük veya yüksek olanlar, şişmanlatanlar veyahut şişmanlatmayanlar değil... sevdiğiniz ve sevmediğiniz, hoşlandığınız ya da görmeye bile katlanamadığınız, hatır için tadına baktığınız ya da biraz daha yok mu, diye arayıp sorduğunuz besinler mevcut.

Buzdolabınız, mutfağınız... masanız giderek renkleniyor, neşeleniyor, çeşitlileniyor. Aile sofranız keyifleniyor, yeniden eski çekiciliğine kavuşuyor... dertler ve sevinçler masa etrafında paylaşılıyor...
Davetlere, restoranlara artık ayaklarınız titreyerek değil koşa koşa gidiyor, yemeğin sunulacağı saate acıkmış olarak gelebilmeyi beceriyorsunuz.

Öngörülmeyen ikramlar, iş yerinde sürpriz doğum günü pastaları artık hiç mi hiç korkutmuyor sizi; ikramları kimseyi kırıp incitmeden kabul ediyor, bir miktar yiyor, şenliklere kutlamalara tüm içtenliğinizle katılıyor, eğleniyorsunuz.
Vaktinizin büyük bölümünü artık tatlı, kurabiye hayalleri kurmak... yiyemediklerinizi yemekten kendinizi alıkoyabilmek için planlar geliştirmekle geçirmiyorsunuz.
Enerjiniz, beyin gücünüz,zamanınız artık size ait...

Hepsini sayıp dökemesek de,hayatınızda birçok şey değişti...İşte “diyetsiz kalıcı zayıflama” uygulamasının, üçüncü adımının sonunda gelmiş olduğunuzu tahmin ve umut ettiğim nokta...
Bazılarınız azıcık geriden geliyor olsa da... ziyanı yok, diyoruz... yaşam bir yarış değil ki!

Ve tabii kilolar... birçoğunuzda ibre aşağı doğru kımıldamaya başladı...tekrar diyet- dayatma tuzaklarına düşmemelerini sağlayacak altyapıyı en hızlı oluşturabilenler,aceleci davranmamayı... zaman zaman da olsa kısıtlamaları “biraz da ben hız vereyim” diye incelme süreçlerine tekrar bulaştırmamayı başarabilenler,tartıyı giderek unutmaya başlayanlar, önceliği terazinin ibresine değil de, yaşamlarının tekrar yaşanabilir hale gelmesine verenler en önde gidiyor.

Bu arada, bilmem hatırlatmaya gerek var mı?
Doğal ağırlıklarında veya altında oldukları halde, “diyetsiz kalıcı daha da zayıflayacağım” heveslerine kapılanlar ise, deyimi hoş görün... avuçlarını yalıyor.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (42)

2007-07-29T22:17:00.000+03:00

ZAYIFLIYORUM...
“Zayıflamak”... sayfa 175

... Karnım ve gözüm birlikte doymaya başladığından beri enerjim yerine geldi... artık güç bende... neyin beni zayıflattığını biliyorum... önüme çıkabilecek engellerin farkındayım, ama aşmayı da bileceğim... zayıflıyorum!

...Tok olduğum zaman yememenin beni hedefime götüreceğini biliyorum... ve yemiyorum... acıktığımda karnımı sevdiğim besinlerle doyurduğum için, tok olunca canımın bir şeyler istemesi azaldı... isterse, düşünüyorum... yesem mi yemesem mi? yersem, zayıflama sürecimi biraz yavaşlatmış olacağım, dünyanın sonu değil ama bir yandan da canımın istediklerini acıkmış olduğumda, çok daha fazla zevk alarak yeme şansım da var...yemezsem, acaba bedenime tekrar kıtlık sinyali mi vermiş olurum? Eksiklikler yoksunluklar tekrar başlar mı? diyet yapıyormuş gibi mi olurum?... düşünüyorum ve kararımı veriyorum... çoğu zaman sevdiğim, canımın istediği şeyleri yeme keyfini acıkmamla çakıştırmayı kararlaştırıyorum... ama bazen de “sefam olsun”diyor ve yiyorum... işte ben böyle zayıflıyorum!

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (43)

2007-07-29T22:16:00.000+03:00

BİZ HEKİMLERE DÜŞEN GÖREV NEDİR ?
“Şişmanlamıyorum” sayfa 87

Her kitabımız biraz da hekim meslektaşlara bir çağrı, gizli bile olmayan, az bir çaba ile görülebilecek gerçeklere gözlerini açmaları için bir davet. Hastalar dertlerine derman, ya da bazen sağlıklı insanlar sağlıklarını koruyabilmelerine yardımcı olmamız için kapımızı çaldıklarında onlara kilo sorunları hakkında doğru ve güvenilir bilgileri verdiğimizden emin olmamız, gece yastığa başımızı koyduğumuzda gözlerimizi vicdanımız rahat kapatabilmemiz için şart.

Alışılmış, tekrarlarla sanki gerçeklermiş gibi kabul ettirilmiş “kilo önerileri” yaşlı dünyamızı inanılmaz bir süratle “felaket”e doğru sürüklüyor. Üç-beş kilo ver de, diz ağrıların geçsin -maalesef örnekleri çoğaltmak olası-, diye kendimizce “görevimizi yaparak” hafif yollu korkuttuğumuz insanlar... kapıldıkları kısıtlamalı beslenme girdaplarında hem şişmanlıyor, hem de sağlıklarını yitiriyorlar.

Gözlerimizi ve kulaklarımızı, ama belki de en önemlisi aklımızı bedenin ağırlık dengeleme mekanizmalarına açmanın zamanı çoktan geldi.

Günümüzde, hem diyetlerin, kısıtlamaların zararlarına, hem de organizmanın doğal kaynaklarını harekete geçirerek, ya da işlerliklerini koruyarak, kilo sorunlarının nasıl çözülebileceğine dair yeterince kaynak, her dilde, her türden ortamda mevcut. Eksik olan ne literatür, ne de kanıtlar.

Yeter ki biz hekimler başımızı diyetçi yaygaradan kaldırıp, insanların, hastalarımızın başlarına neler geldiğini görmeyi bilelim.

Umudumuzu hiçbir zaman yitirmiyoruz, hekimler silkindiğinde devran tersine dönecek... biliyoruz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (44)

2007-07-29T22:15:00.000+03:00

MEDYA HİÇ DURMUYOR...
“Şişmanlamıyorum” sayfa 119-121

... Oynatmama ramak kaldı. Gazete, televizyon, İnternet sitesi el ele vermiş, işi gücü bırakmışlar şişmanlamanın sebeplerini sıralayıp duruyorlar. O kilo aldırır, bu kilo yapar, şöyle yapan şişmanlıyor, böyle yapan tombullaşıyor... Anlaşılan bu işin kaçarı yok, bir ölüme bir de kilolara çözüm mevcut değil! Tek anlamadığım benim niye şişmanlamadığım. Yoksa ben insan değil miyim?

Gün geçmiyor ki, medya... medyalar -dünyanın dört bir yanında- şişmanlamaya getirilen “taze” bir açıklamayı ifşa ederek istisnasız tüm insan gruplarını kilo almanın-obezitenin yeni adayları arasına katmasın.

Uykusuzlar... çalışmayan anneler... konstipasyon sorunu olanlar... aynı evde yaşayan çiftler... daha çabuk kilo alıyor...
Aşık olan kadınlar “erkeklere göre” daha çabuk kilo alıyor... Heyecan kadını şişmanlatıyor!...
40 yaştan sonra birçok kişi... doğumdan sonra bayanların çoğu... midesine düşkün olanlar, lezzet uğruna çok... kilo alıyor...
Çok uyuyanlar kadar, gereğinden az uyuyanlar da aşırı kilo alıyor.
Ekran karşısında atıştırmak... aşırı kola tüketimi... birlikte yaşamak hem kalbi yoruyor, hem de... kilo aldırıyor...
Açık büfe sistemi... diyete ihanet... kavunlu karpuzlu diyet... mayalı ekmek de... kilo aldırıyor...
“ama ahh ahh keşke hep yesek de hiç kilo almasak; ama keşke her şey sebzeler meyveler kadar masum olsa, ne yazık ki güzel olan her şey kilo aldırıyor...”
Gece yemek yemek zararlı ve... kilo almamak için tüketilen light ürünler sık yendiğinde... fazla hamburger yemek... doğum kontrol iğnesi... damak tadımızı en çok mutlu eden yağ, et, karbonhidratlar... kilo aldırıyor...
Restoran yemeği daha çok... evlilik... bilinçsizce yapılan beslenme hataları... her sabah iki veya üç poğaça fazlasıyla... börekler, tatlılar yenince hem acıktırıyor hem de... kilo aldırıyor...
“SPA merkezlerine gittiğinizde yüzünüze tatbik edilen sebze maskelerini yalamayın! Kilo aldırıyor...”
Hamburger yılda yedi... sigara bırakmak değil, sigaranın yokluğu... eşinin hamileliği baba adaylarına... kilo aldırıyor...
Kahvaltı gevrekleri... menopoz... kilo aldırıyor.
Mutsuzluk... dışarda yemek yemek... diyet içecekler... zayıflama takıntısı... TV izlemek... şişmanlatıyor...
Büyük porsiyonlar... kantinler... araba kullanmak... psikolojik bozukluklar... şişmanlatıyor...
Türk erkeğini rakı kültürü... şişmanlatıyor...
Hazır yiyecekler çocuğu... hamilelikte sigara çocuğu... özel okullar... TV ve PC çocukları... şişmanlatıyor...
Kalabalık ve romantik yemekler... evlilik stresi... batı mutfağı... horlamak... şişmanlatıyor...
Yediklerimiz değil içtiklerimiz... şehir yaşamı... çevre kirliliği... tatlandırıcılar... stres hormonları... şişmanlatıyor...
Asitli içecekler çocukları... hızlı beslenme yediden yetmişe herkesi... şişmanlatıyor...
Anadolu kadını israf etmemek için... Türk insanı giderek... İngilizler... Hollywood... Dünya... şişmanlıyor...
Avukat, cerrah, muhasebeci, bankacı ve sekreterler daha kolay... bu kadar öneriye ve habere rağmen insanlarımız yine de... şişmanlıyor...
İtalyanlar TV karşısında... Türkler stresten... Fransızlar gittikçe... şişmanlıyor...
Köşke çıkan şişmanlıyor!

(inanmayan, yazar “googıl” arama motoruna, kontrol eder... ama dikkat! Bilgisayara fazla takılmak kilo aldırıyor, olabilir???)

Böylece, her bir birey kendisini bir -veya birçok- “kilolanma riski”grubunda buluyor... korku yayılıyor!
Öyleyse... “hangi kilo aralığında olursa olsun, herkes önlem almalı” sonucuna varmak “kaçınılmaz” oluyor.

Ancak dikkat, sık tekrarladığımız bir deyimi bir kez daha kullandığımız için affınıza sığınarak... mızrak artık çuvala sığmıyor, deriz.

Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz e-kitap (45)

2007-07-29T22:12:00.000+03:00

KORKMAMAYI ÖĞRENİN !
“Şişmanlamıyorum” sayfa 166-167

Diyetçi vaveylanın dinmez ritmine kulak verirseniz, kısa süre içinde “kilo sorunlu” olup çıkmanız işten bile değil. Ağırlığınız artsın artmasın, çok geçmez bulunduğunuz kiloda kendinizi “şişman” ya da en azından “potansiyel şişman” bulmaya başlar... bunca uyarının haklı olduğuna kanaat getirir, “Kısıtlamalı Beslenme” kervanına katılıverirsiniz. Kilo sorunları ile tanışmamış olanları yağ pazarının -önceleri ürkek, ama giderek sadık- tüketicileri haline çevirmek için kullanılan şaşmaz silah hep korku olmaktadır.

Biz deriz ki: eğer bugüne dek olduğu gibi... şişmanlamamak, kilo sorunlarından uzak kalmaksa niyetiniz... Korkmamayı Öğrenin!

Kiloların artışı ile sağlık riskleri arasındaki bağlantıyı doğru tahlil edin. Çok yüksek kilo gruplarını ilgilendiren sağlık sorunlarının sizin çok çok uzağınızda olduğunun altını çizin.

Çocuklarınızın, ailenizin şişmanlayacağı, obezleşeceği korkularından uzak durun. Sizin kısıtlamasız, keyifli ve çeşitli besinlerle donatacağınız bir sofrada zevkle ve afiyetle yediğinizi gören yavrularınızın doğal korunma mekanizmaları eksiksiz çalışmaya devam edecek, ihtiyaçlarının üzerinde enerji-gıda alımlarını kolaylıkla engelleyecektir.

Çevrenizde size, kısıtlamalı bir beslenmeye geçmeniz yönünde öğüt-akıl verenlerin tamama yakınının “kilo sorunlu” olduklarını tespit edin... kimileri yüksek kilolarda, bazıları ise yoğun bir kısıtlamanın pençesinde olanların uyarılarının size zarardan başka bir şey sağlamayacağının farkına varın.

Her türden medyadaki şişmanlamama ile ilgili önerilerin, “bilimsel haber ve açıklamaların” birbirleri ile nasıl çeliştiğini gözlemleyin... böylesi uyarıların çok büyük bir bölümünün, size ve sizin gibilere diyet hizmet, ürün, ilaç ve yöntemleri satmak hevesinde olanlar tarafından pompalandığını görmeye çalışın...

Yine her türden medyada yer alan zayıflama-şişmanlamama ile ilgili haber, uyarı, programın nasıl reklam zemini hazırlamak, ucuza dikkat çekip tiraj artırmak gibi ticari kaygılardan kaynaklandığına dikkat edin.

Özetle, eğer gerçekten şişmanlamamak, kilo sorunlarından uzak kalmaksa niyetiniz... sizi ve ailenizin çekilmeye çalışıldığı korku girdabına kapılmamayı... korkmamayı öğrenin!

Yaz sıcaklarında serinleten diyet haberleri

2007-06-29T15:43:00.000+03:00

Bebek beslenmesinde yeni trend: Gelecek için beslenmek

Türkiye’de bebekler 1 yaşına gelmeden, tuzlu, yağlı ve salçalı yemeklerle tanışıyor. Bu da gelecekte onları yüksek tansiyon ve şişmanlık riskiyle karşı karşıya bırakıyor

23.06.2007 Akşam gazetesi'nde haberin devamı

Düz bir karın için 4 öneri

Sağlıklı yaşam için 'diyet' yapmak zorunda değilsiniz, sadece aşağıdaki beslenme stratejilerini alışkanlık haline getirmeniz yeterli
Belinizin incelmesi ve düz bir karın için günde 3000 kalorinin altına inmemelisiniz. Günlük olarak alması gereken kalori miktarından daha az kalori ile beslenenlerin, obezite ile karşılaşma riski diğerlerinden 2,5 kat daha fazla.. Bu nedenle yiyecekleri doğru şekilde seçmeniz oldukça önemli..

29.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

Midede genişleyen hap obezlere umut oldu!

Midenin içinde genişleyerek bir tenis topu büyüklüğüne ulaşan zayıflama hapı geliştirildi
Daily Mirror'ın haberine göre, bu sayede hasta kendini iki saat boyunca
tok hissediyor.

29.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

48 saatlik jet diyet !

Yaz yaklaşırken fazla kilolarınızdan mı dertlisiniz? O zaman bu diyet tam size göre !
The sun gazetesi sağlık servisi tarafından hazırlanan diet programı 2 gün içerisinde etkisini göstermeye başlıyor.

26.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

Noter huzurunda 2 beden zayıfladı

Kilolarından şikayet eden Yeliz Ceylan, 13 günde nasıl 2 beden inceldi?
... 13 gün boyunca iş çıkışı, Lut Gölü'nden çıkarılan inceltici tuzu, sıcak su dolu çay baydardağında eriterek vücuduna sürüp termal şortu giyerek koşu bandında 1 saat yürüyüş yaptı.

26.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

Her gün tansiyon ilacı içen yılda 10 kilo alıyor

Uzun süreli kullanılan tansiyon, diyabet ve romatizma ilaçları kilo aldırıyor.

25.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

Sağlıklı beslenme de sağlıksız olabilir

Bir damla kanla gıda duyarlılık testi yaptırarak hangi besinlerin sizin için yararlı, hangi besinlerin zararlı olduğunu anlayabilirsiniz
Alman bilimadamlarının geliştirdiği ve yaklaşık 2 yıldır Türkiye'de olan ImuPro300 adı verilen kan testiyle hangi besin maddelerinin bünyemize uyumlu, hangilerinin uyumsuz olduğu ortaya çıkıyor.

25.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

İştahınızı kapatın!

Bu yiyeceklerle hem aç kalmadan kilo veriyor, hem de kendinizi sürekli tok hissediyorsunuz

20.06.2007 Vatan gazetesi'nde haberin devamı

Yağ aldırmanın yeni yolu: Islak liposuction

SON yıllarda liposuction yöntemindeki en önemli gelişmenin ‘ıslak liposuction’ olduğunu söyleyen Acıbadem Bakırköy Hastanesi’nden Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Atilla Arıncı, “Bu yöntemde liposuction yapılacak bölgelere özel cihazlarla bazı özel solüsyonlar veriyoruz. Ardından o bölgeyi şişirip yağları sıvıyla birlikte geri alarak kanamanın en alt düzeyde tutulmasını sağlıyoruz” dedi.

21.06.2007 Akşam gazetesi'nde haberin devamı

Zayıflatırken öldüren ilaç!

2006’da Fransız ilaç firması Sanofi-Aventis tarafından piyasaya çıkan ve en çok satılan zayıflama ilaçlarından olan Acomplia isimli hap, depresyon ve intihara sürükleyici güdüler uyandırdığı iddiaları nedeniyle yasaklanma aşamasına geldi.

16.06 2007 Akşam gazetesi'nde haberin devamı

Ev kadını diyeti

Herşeyi yiyerek hem kilo verip, hem de sağlık kazanabilirsiniz. Bunu yanı sıra günde en az 8 bardak su içmeyi ihmal etmeyin. Ağzınıza attığınız her lokmayı uzun uzun çiğnemeye de özen gösterin.

Hürriyet gazetesi'nde haberin devamı

Sadece diyet yetmiyor

Sağlıklı bir kiloda olmak istiyorsanız önce vücudunuza giren ve çıkan kalorileri kontrol etmeye çalışın.

12.06.2007 Prof. Dr. Osman MÜFTÜOĞLU'nun Hürriyet Gazetesi'ndeki yazısının devamı

Yaz kalorilerinden kaçının!

Yaz aylarında ter kaybı ve hareketsizlik yüzünden meşrubat, dondurma gibi kalorisi yüksek besinlerin aşırı tüketimi şişmanlığa neden oluyor.

28.06.2007 Milliyet gazetesi'nde haberin devamı

Diyet tarifleri için kolları sıvayın!

Tatil planlarının yapıldığı şu günlerde az kalorili yiyeceklerden oluşan menünüze, diyet yemek ve tatlılar eklemek ister misiniz?

27.06.2007 Milliyet gazetesi'nde haberin devamı

Obezitede ürküten tablo

Gerek dünyada gerek Türkiye'de obezitenin görülme sıklığı artıyor. Bu, obeziteye bağlı başka hastalıkların da artacağı anlamına geliyor.

25.06.2007 Taylan Kümeli'nin Milliyet gazetesi'ndeki köşe yazısının devamı

Modern çağın hastalığı: Metabolik sendrom

Bel çevresinin artması, tansiyonun yükselmesi, insüline duyarlılığın azalması... Bunlar hareketsiz yaşamın sonucu olarak ortaya çıkan metabolik sendromun belirtileri.

24.06.2007 Star gazetesi'nde haberin devamı

100 kalori az ye!

2007-06-25T20:28:00.000+03:00

Mehmet Öz’ün diyet sırrı..

Prof. Dr. Mehmet Öz, nasıl kilo vermek gerektiğini açıkladı: 100 kalorilik daha az yemek yemek ya da 100 kalori daha fazla harcamak ...

Halbuki Sayın Müftüoğlu çok önceleri söylememiş miydi:

Her gün 1 dilim ekmek az, her gün 1000 adım fazla!.. Bu kuralı uyar ve günde 100-150 kalorilik bir besin sınırlamasını ısrarla sürdürürken günde toplam beş altı bin adım atabilirseniz başarınızın ömür boyu süreceğinden hiç kuşkunuz olmasın.

Bizim ise farklı düşündüğümüzü anımsarsınız...

2004 yılındaki kitabımızda şu satırları yazmıştık:

“Enerji terazisini kontrol altına almak amacıyla kalori hesapları yapmaya uğraşmak, insanca bir yaşamı sürdürmeye çalışan bir birey için hiçbir başarıya ulaşma olasılığı olmayan bir girişimdir. Kalorileri saymaya kakışan, kişinin kendisi de olsa, diyetçisinden, uzmanından destek de alsa, hesapları tutturabilmek imkansızdır.

Enerji terazisini istenilen düzeyde kontrol altında tutmak için kalori sayma girişimlerinin ardında Diyetçi Dayatmacı Zihniyetin dogmatik görüşleri bulunmaktadır. Bu görüşler doğrultusunda, insanlar başarılması mümkün olmayan bir girişime teşvik edilmekte, sonuç ise beslenme süreçlerinin altüst edilmesi ve yemek eyleminin bir saplantıya dönüşmesi olmaktadır.”

Ve eklemiştik:

“Bir diyetçi diyor ki:

Günlük enerji girişinizi 100 kalori azaltın...

Ne demek istiyor acaba?

Öncelikle bu 100 kalorinin nasıl hesaplanacağı sorunu var. Gözünüze 100 kalorilik bir besin kestirip, 'bunu yemiyorum' dediğinizde, günlük enerji girişinizi 100 kalori azaltmış olmanız pek akıllıca gözükmüyor. Hem neye göre 100 kalori azaltacaksınız? Düne göre mi, ayın son gününe göre mi, yoksa perşembelere göre mi? Belki de, ortalama enerji girişlerinize göre, demek istiyordur. İyi de o zaman bu değeri hesaplamanız gerekecektir, bunun da yapılası bir iş olmadığı ortadadır.

Zaten enerji teraziniz diyelim artı 200'de ise, 100 kalorilik azaltmaya rağmen şişmanlamaya devam edeceğiniz anlamına gelir bu.

Ya enerji teraziniz dengede ise: o zaman işler iyice karışmaktadır. Çünkü diyetçiniz bu masumane ve kolay yapılabilir görünen azaltma öğüdünü, sadece zayıflamak isteyenlere değil, şişmanlamaktan korkanlara da vermektedir. Uyduğunuzu varsayalım, ayda 3 000 kalorilik bir eksiyi dayatalım. Yaklaşık 2,5 ayda 1 kilo, senede de 5 kiloya yakın bir ağırlık kaybı demektir bu. Israr edip 10 senecik uysanız bu öğüde, 50 kilo verirsiniz. “İyi ama ben zaten 68 kiloyum, acaba 18 kiloda yakışılı görünür müyüm?” türünden muzır soruların zihniniz bulandırmasına izin vermeyin! Adam, koskoca uzman... düşünmüş taşınmış, insanları iyiliği için, “kolayca uygulanabilir” bir yöntemi gazeteler aracılığıla halkına ulaştırıyor. Mızmızlığın alemi yok.”

“Ortadan, herkesin yararlanması için verilen bu öğüdün, zaten zayıflamakta olan, enerji terazisin eksiye zorlayan birçok insanın ilgisini çekmesi de kuvvetle muhtemeldir. '100 kaloricik daha çaba göstermeliyim, incelmemi hızlandırmalıyım' diye düşüneceklerin de kendilerine reva gördükleri eziyeti artıracakları doğaldır.

'Günlük enerji girişinizi 100 kalori azaltın' gibi sonderece 'sağduyulu ve mutedil' görünümlü bir öğüdü, kalkıp akıl kantarımıza vurduğumuzda, altında ne gibi saçmalıklar olduğunu fark etmekte gecikmeyiz.

Ne var ki bu türden palavraları sıkarken, diyetçilerin güvendiği, ya da beklediği bir şey vardır. 'Nasılsa insanların çoğu, üzerinde düşünme çabasını göstermeyecek, ölçüp biçmeden önerimin bilimselliğine, benim ciddiyetime inanıp, akıllarında mesajın özü olan '100 kalori azaltın'ı tutacaklardır, durum böyle olunca da ağzımdan damlayan her cevher gerçek gibi kabul edilecektir'

Pek de haksız sayılmazlar, diyetçi dayatmacı zihniyetin propagandası, çoğunluğun gözlerini öylesine körleştirmiş ki, diyetçiler ne deseler, ne palvra sıksalar kendilerine inanan kalabalıklar bulabiliyorlar.

Nereye kadar acaba?"

Kitaplarımız bulunmuyor

2007-03-25T23:40:00.000+03:00

Çok sayıda okurumuz, kitaplarımızı bulamadıklarını söylüyorlar. Biz de onlara İnternet'te alabileceklerini hatırlatıyoruz, ancak biliyoruz ki bu herkes için bir çözüm olmuyor.
Kitap piyasası artık bir atılır mallar pazarı gibi çalışıyor, bir kitap piyasaya ilk çıktığında raflarda kendine yer buluyor, ondan sonra ise işi zorlaşıyor. Aslında okurun talebi üzerine kitapçının dağıtım şirketinden kitabı istemesi gerekir ama hepsi bu çabayı göstermiyor...
Zayıflama Diyetleri Çöpe ücretsiz kitabını yayımlarken, hedefimiz daha fazla insanı fikirlerimizle tanıştırmak ve diyet ve kısıtlamaların dışında kilo kontrolünün mümkün olduğundan geniş toplulukları haberdar edebilmekti.
Ücretsiz olarak yayımlamış olduğumuz bu kitap “Kısıtlama Mikrobu Çöpe” düşüncesi ve “Diyetsiz Kalıcı Zayıflama” uygulamasının bir özeti. 65 sayfalık bir özet kitapla tüm tedaviyi anlatmanın ve tüm anahtarları sunmanın mümkün olmadığını biliyoruz. Ancak bu başlangıç bile kısa sürede olumlu ve umut verici gelişmelere yol açtı. Diyetsiz Kalıcı Zayıflama düşüncesi etrafında forumlar oluştu, bazen diğer forumlarda da (bazı diyetçi forumlarında bile) bu görüşler okur ve uygulayıcılar tarafından duyurulmaya başlandı. Diyetlerle zayıflamaya kalkışmanın umutsuzluğunu fark etmeye başlayanlar birbirleriyle yardımlaşarak, Diyetsiz Kalıcı Zayıflama'yı hayata geçirmeye başladılar. İşte tüm bunlar bizi çok sevindiren gelişmeler.
Kısıtlama Mikrobu Çöpe dizimizin 3 kitabı “Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı”, “Zayıflamak” ve “Şişmanlamıyorum” isimlerini taşıyor ve okurlarına kapsamlı, gerçek ve her ne kadar kitapların her biri 5,95 YTL fiyatla satılsa da, ücretsiz bir tedavi ve kilo kontrol yöntemi sunma hedeflerini taşıyor.
Görüşlerimizle buluşanlara önerimiz şu: (bazen söylediklerimiz reklam olarak eleştirilse de) yöntemimizle gerçekten tanışmak ve söylediklerimizi yaşadıklarınızla karşılaştırmak için kitaplarımızı satın alarak, kilo sorunlarınızı tamamen ve kalıcı olarak çözmek için gerçek bir adım atın.
Kitaplarımızı teminde güçlüklerle karşılaşırsanız kitabevinize ısrar edin (kitaplarımızın dağıtımı ikiA şirketi tarafından yapılıyor) ya da İnternet'ten alış veriş korkunuzu yenerek İnternet kitap satış sitelerinden birinden kitaplarımıza ulaşın.
Aldığınız kitapları okuyun! Sayın Av. Kemal Bey'in hoşuna gitmeyebilir ama sakın eserlerimizi yemeye kalkışmayın!

Diyet mevsimi ya da Diyetsiz Kalıcı Zayıflama

2007-03-07T15:29:00.000+02:00

Diyet mevsimi açılıyor...
Bazılarınız ne zaman kapanmıştı ki diye düşünse de önümüzdeki günlerde gelişmelerin hızlanacağınızdan hiç kuşkunuz olmasın.
Kolay değil, bahar kapımızda ve bahar demek yazın gelişi demek. Fazla gecikmez, gazetelerde, dergilerde, televizyon ve radyo kanallarında, İnternet sitelerinde hummalı bir faaliyet başlar!
Bakın, neler olacak???
Sayfalar, ekranlar yine... her yıl olduğu gibi dolup taşacak “şunu ye, bunu yeme!”, “şöyle ye, böyle yeme” öğütleriyle ve tabii ortalık diyetçilerin pek bir bilimsel açıklamalarından geçilmez olacak ve her zaman olduğu gibi, reklam kapıları sonuna dek açılacak...
En çok zayıflatan, en güvenli, en sağlıklı zayıflama diyetlerini sayfalarına taşıyan gazete ve dergiler günler öncesinden başlayarak bu mühim olayı davul zurnayla duyururken, tiraj artırma garantisinin zevkini iliklerine dek yaşayacak...
Tv'ler harıl harıl güvenilir ve karizmatik diyetçilerin peşlerine düşerek rating sağlamlaştırma ve diğerlerinden geri kalmama yarışına kalkışacak...
Tabii bir yandan da mevsimi önceleyip falanca diyetçinin “harika zayıflama programıyla” kilolarını herkesten önce verme uyanıklığındaki starlar “takılın peşime sizi de zayıflatıvereyim ayol” derken sayfa ve ekranların baş köşelerine kuruluvermenin tadından yenmez zevkini doyasıya sürecekler...
Zayıflama ürün ve ilaçları, yasakmış şuymuş buymuş demeden, açıktan ve gizliden, alenen ve sinsice pazarlanacak...
Spor salonları cicili bicili zayıflama programı afişlerini yeni sezon için yenilerken hafta sayısını 1 azaltıp garantili verilen kilo sayısını 3 artıracak...
Atkins diyeti, Montignac diyeti, Zone diyeti, Miami Beach diyeti ve isimlerini saymaya satırlar yetmez yüzlerce zayıflama diyeti, cilalanmış yeni sürümleri ile “tut elimi, kır kaşığımı” heveslilerinin beğenilerine bir kez daha sunulurken, mega ötesi starlaştırılmış beslenme uzmanlarımız ve bilcümle diyetçilerimiz özel hastanelerinin promosyon bütçelerini zorlayarak mucize zayıflatan iğneleri, sırrını bir tek kendilerinin bildiği organizmayı hiç sarsmadan zayıflatıveren bitki karışımları ile, kuşkunuz olmasın, kendilerini hiç özletmeyecekler...
Ayurvedacısı, akupunkturcusu, “davul tozu-minare gölgesi ile zayıflatırımcısı”, yağ oranını gösteren teknoloji harikası tartının ya da yağ eriten makinenin pzarlayıcısı, “yağ alınır hanııım”cısı, hipnozcusu, telkincisi, NLPcisi, 1 haftada kilo verdireni, detoksçusu, anti-aging'çisi (tekrar... daha önce hiçbir şey olmamışcasına) sökün edecekler...
Her sene olduğu gibi göz gözü görmeyecek... sabah ak diyenin öğleden sonra kara dediği, zayıflamasının reklamını yapan starların senelerdir emme basma tulumba gibi aynı oyunu oynadıkları, diyetçilerin her birinin yine yeni bir zayıflama programıyla sahneye çıkmayı başarırken kimsenin kendilerine “n'oldu yahu senin geçen yılki çok sağlıklı ve çok zayıflatan reçetelerine” diye sormayacağından emin olarak sallamaya ve dönmeye devam ettikleri, diyet reçeteleri peşinde koşarken harcadıkları kalorilerin çok daha fazlasını “kontrol kayıpları” ile depolayan gazetecilerin yıldan yıla tombullaşmakta olup başlarına sürecek merhemleri olmasa da senenin flaş diyetini yayınlamaktan hiç de gocunmadıkları... filan gibi ayrıntılar “bikinim beni bekler” heyecanında unutuluverecek...
Diyetzedeler, bir kez daha kısa sürede fazlasıyla geri gelecek kilolarını (bunun hep böyle olduğunu unutarak) bir an önce verme telaşıyla, doğru diyeti, doğru yöntemi bulmaya çalışırken helak olacaklar ve psikolojilerine, aile yaşamlarına, sosyal hayatlarına yeni ve ağır darbeler indirecekler, bedensel sağlıklarını diyetlerle zayıflama umutları ile bir defa daha bozacaklar...
incelme heveslerinin büyüsüne kapılan gençler, “bunca insan diyorsa doğrudur herhalde” kanısıyla kendilerini kısıtlama tuzaklarında bulup, gözlerine fazla gelmeye başlayan birkaç kilodan kurtulmaya çalışırken, başlarına belki de ömürleri boyunca bela olacak diyet belaları saracaklar...
Çarklar eskisinden daha hızlı ve daha etkin dönecek, paralar kazanılacak, kazanılan paralarla yatırımlar yapılacak... yağ pazarı daha da genişleyecek, daha da verimli hale gelecek...
Varsın diyetlerle verilen kilolar fazlasıyla geri geliyormuş, önlem alın dendikçe obezite salgını azgınlaşıyormuş, bulimia ve anoreksiya cehennemlerinde çile çeken gençlerin sayısı hiç durmadan artıyormuş... kim takar? Önemli olan, bilimsel kilo vermektir, değil mi? Verirken bilimsel... kilolar geri gelirken cesur yürekli diyetçilerin hiçbiri ortada yok!
Peki, biz ne yapacağız?
Biz yine, dilimizin döndüğü, kalemimizin yettiğince...
Zayıflama diyetleri ile verilen kiloların kaçınılmaz olarak ve artarak geri geldiğini...
Seçilen yöntem ne olursa olsun enerji kısıtlamaları ile kilo sorunlarına çözüm bulma girişimlerinin hem umutsuz bir heves hem de ruhsal ve bedensel ağır zararlara gebe olduğunu...
Kilo sorunlarının ancak diyetsiz, kısıtlamasız çözülebileceğini ve insan organizmasının bu hedefe ulaşabilmek için gerekli tüm yeteneklerle donatılmış olduğunu... söylemeye devam edeceğiz.
Sesimize kulak verenlere, gün geçtikçe daha çok sayıda insan tarafından uygulanmakta ve sevindirici, güven verici sonuçlar vermekte olan Diyetsiz Kalıcı Zayıflama'nın tüm ayrıntılarını, elimizden gelen tüm açıklıkla anlattığımız, Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı, Zayıflamak ve Şişmanlamıyorum adlı yapıtlarımızın tanesi 5,95 YTL fiyatla kitapçılarda ve İnternet kitap sitelerinde bulunabildiğini anımsatacağız ve bu kitapları okuyup, örneğin Diyet Kardeşliği sitesi gibi forumlarda birbirleri ile yardımlaşarak zayıflamaya, iyileşmeye çalışanlara gücümüz olduğunca destek olmaya gayret edeceğiz.
Zayıflama Diyetleri Çöpe!

Lida daidai hua zayıflama yosun hapları... reductil... sibutramin

2007-02-28T22:13:00.000+02:00

Lida daidai hua zayıflama yosun hapları... dikkat tehlike! başlıklı yazımıza gelen bir yorumu yazılanlardan herkesin öğreneceği çok şey olduğunu düşündüğüm için ben yorum eklemeden buraya alıntılıyorum...

ben şuanda 3.gün"lida" hapı kullanıyorum,internetten satın aldım.ve korkuyorum çünkü 2.gece uyumuyorum uykum hiç yok kendimi çok garip hissediyorum sarhoşuğun ötesi birşey.kendi sesim sanki yabancı geliyor bana.evet bu ürünü alırken biliyordum ki içinde ot mot yok ,sibutramin var.bir kaç yıl önce reduktil kullandım ki onun içinde de 15mg sibutramin vardır ama bu belirtilerin hiç birini yaşamadım.reduktil 110ytl ama "lida"38 ytl yani benim salakkça yaptım hesabım şuydu nasıl olsa sibutramin kullanıcam sadece fiyat farkı var. ama korkuyla hissediyorum ki "lida" içinde herhalde çok yuksek bir doz var.lütfen bana yardım edin ne yapmam gerek?herhalde yarından itibaren artık bu zehiri kullanmayacam artık .ama yinede birşeyler yapmamız lazım .bence bu çok tehlikeli bir hap yani "reduktil" bunun yanında çiçek kalır. birde bir kaçtane eczanede satıldığını gördüm bu ilacı.eğer beni duyan biri varsa lütfen cevap verin.bu hapın içinde ne var tam olarak öğrenmek istiyorum çünkü çok kötüyum ama eşime de söyleyemiyorum(gizli kullanıyorum).yani bu hapı nereye götürmem lazım,bu hapı bana satan site sorumlu mu?eğer allah korusun bana veya benim gibi kullananlara bir şey olursa bunun hesapı kime sormamız lazım?lütfen acil yardım edin...hapının kutusundan zaten reçete filan diye bir şey yok. çince yazılı küçük bir kıad parçası var. hapların de zehirli bir yeşil rengi var.sadece 3. gün kullanıyorum ama artık çok pişmanım.sibutramini yuksek dozların nelere yol açtığını biraz önce nette bulup okudum ve tüylerim diken diken oldu.birde ben en azından artık biliyordum içinde sibutramin olduğunu peki o zavallı insanlar hangiler "100% natural bitkisel" haberleri bile olmadan bu zehiri kullanıyorlar?! zayıflatıyor mu bu hap?bilemiyorum ...evet hiç bir şey iyemiyorum bir lokma bile ama su da içemiyorum ağız kuruluğum da dedikleri gibi bende yok.artık bilmek de istemiyorum ama yinede ne var bu hap içinde tam olarak öğrenmek istiyorum ,herkez öğrensin.kendimi zehirliyorsam 3 gündür en azında bileyim neyle.tekrarSOS diyorum .lütfen...

Yanıtım burada

Altın çöp tenekesi 2 zayıflatan mucize iğneler

2007-02-27T00:33:00.000+02:00

Bu ayın altın çöp tenekesi ödülünün tartışmasız galibi...
Zayıflatan mucize iğneler İyi ihtimalle binlerce dolara placebo

Kötü ihtimalle ciddi bir sağlık riski !

Ne yapsak da çocuklara sebze yedirsek?

2007-02-18T21:37:00.000+02:00

Bu hafta Yiyorum Büyüyorum sitesi bizimle bir röportaj yaptı. Zümrüt Hanım'a teşekkür ediyoruz. Beslenme ile ilgili soruları bana bu post'u yazma fikrini verdi.
Aynı zamanda, çok heyecan verici bir şekilde bloglarında ve sitelerinde Miniklerin Yemek Keyfi'nden ve çalışmalarımızdan söz edenlere de teşekkür ederiz.

Ne yapsak da çocuklara sebze yedirsek?
İşte anne ve babaların birçoğunun sorunu. 5-6 yaşlarına doğru çocuklar ağızlarını inatla yeşil olan hemen hemen her şeye kapamaya başlıyorlar. Hemen hemen, diyorum çünkü Ispanaklı Börek harika bir istisna. Günün birinde mutfağında Ispanaklı böreği icat etmiş olan o eşsiz anneye gerçekten hayranlık dolu saygılarımızı ifade etmemiz gerekir... ben bunun bir annenin eseri olduğunu, düşünürüm, çocuğuna sebze yedirme arzusunda bir anne...

Miniklerin Yemek Keyfi'ni yazdıktan sonra da minik canavarlarımızı sağlıklı ve keyifli bir şekilde beslememizi sağlayabilecek yemek tarifleri toplamaya devam ediyorum. Onları kendi hallerine bıraksak, bonbon, çikolata, cipsler ve -oyuncakları için- tahıl gevrekleri -yine oyuncakları için- fast-food'dan başka bir şeyi gözleri görmeyecek. Oyuncak, oyuncak... ne oluyoruz yahu? Yemek mi yiyoruz, oyun mu oynuyoruz?

Bir dakika, belki de o kadar fena bir fikir değil... oyunla yemeği buluşturmak.
Hadi, biz de gıda endüstrisinin pazarlama yöntemlerini bir kereliğine lehimize kullanalım! “hayatım, gel biraz oyna... sonra da yemeğini yersin”.

Evet, yapmamız gereken, yavrumuzla birlikte peynirli çubuklar hazırlamak... üstelik bunu yapmak en az oyun hamuru ile oynamak kadar eğlenceli.
Tabii, özellikle bu aşamada ona bu çubukların özellikle ÇORBAYLA yeneceğini hatırlatmayı unutmayın.

Kendi yarattığı çubukları yemek öyle hoşuna gidecektir ki, yanında istediğiniz sebzeyle hazırladığınız bir çorbayı da afiyetle tumbasına indirecektir. Ben bu yöntemle Güney'e pırasa yedirmeyi bile becerdim... pırasa ve Güney... bir mucize!

Peynirli Çubuk... harika bir yemek sitesi olan "ô délices"te bulduğum İsveç tarifini uyarladım...

4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık süt
25 gram yumuşak tereyağ
1 çorba kaşığı bal
1 poşet instant kuru hamur mayası
1,5 tatlı kaşığı tuz
¾ su bardağı rendelenmiş tost kaşar

Bütün malzemeyi bir mutfak robotu yardımıyla ya da elde yoğurun.
(Eğer bir ekmek makinesi kullanıyorsanız, haznenin tabanına süt, tereyağ, bal, tuz, unu koyun. Üzerine rendelenmiş tost kaşar ve mayayı dökün. Hamur programını kullanın.)
1- 1,5 saat kabarmaya bırakın. Hamuru yayın ve şeritler halinde kesin. Burgu yaparak şeritleri kıvırın. Tepsiye koyun.
Şeritleri siz burmak yerine isterseniz çocuğunuzun istediği şekilleri yaratmasına izin verin. Ama yine siz yanından ayrılmayın, ve çok fazla hamuru ezmemesi gerekir, yoksa pişerken sertleşecektir.
Bir fırça yardımıyla, hazır şekillerin üzerine süt sürün. Ve üzerine susam veya haşhaş tohumu serpeleyin. FIrınınızın 200 dereceye ısınmasını beklerken, hazırladığınız şekilleri kabarmaya bırakın. 10-12 dakika pişirin.

30 kadar çubuk elde edeceksiniz ve sanırım tüketilmeleri de çok çabuk olacak. Ama isterseniz derin dondurucuda dondurabilir, gerektiğinde çıkarabilirsiniz. Fırında birkaç dakika ısıttığınızda çıtır çıtır olacaktır.

Ve tabii isterseniz bu fırsatla öğrendiği harf ve rakamları gözden geçirmesini de

sağlayabilirsiniz Bu bile mümkün!!!

Spor... zayıflama... egzersiz... pilates... yürüyüş... spor salonları... fitness... aerobik... step... filan falan

2007-02-12T13:46:00.000+02:00

Diyetsiz Kalıcı Zayıflamada sporun rolü
daada 4 şubatta bıraktığı yorumda sporla ilgili bazı sorularını dile getirmişti. Sorularını sizlerle paylaşıyorum ve bu fırsatla sporun zayıflamadaki yeri ile ilgili düşüncelerimi aktarmaya devam ediyorum.

Size bir şey sormak istiyorum ! Biliyorsunuz sizin kitabınızı okudum ve inandım kendime açlığı tokluğu öğrettim ve Diyetsiz Kalıcı Zayıflıyorum ve elimden geldiğince çevremdeki bana ulaşan herkese doğrularımı aktarmaya çalışıyorum dilim döndüğünce. Ben spor konusunda takıntı yarattım kendi kendime! bu aralar hiç hareket yapmıyorum. Kilom çok yavaş gidiyor bu normal mi? Bu kilo verişimi hızlandırmak istiyorum ve bunun içinde hareket şart ama tabii ki hayatım boyunca yapabileceğim şeylerin olması da kafamı kurcalıyor. Tamam her gün elimden geldiğince yürüdüm diyelim fazla yormadan zevkli bir şekilde ya sonra! Kilo verişim durunca normal kiloma gelince ne olacak ben bu yürüyüşleri bırakacağım yani zayıflamak için yürüyeceğim. Sonra kilo alacak mıyım acaba? Sevgimle. Hoşça olun...

Üzerinde biraz düşünelim:

Kilo sorunlarına yakalanmamış bir insan için sporla kilo kaybının bir ilişkisi olabilir mi? Örneğin böyle bir kişi, kilo kaybetme arzusu dışında, şu veya bu nedenle spora başlarsa neler olur, sırf spor yaptığı için zayıflar mı?

Bizce, cevap hayır olacaktır. Artan harcamaları doğrultusunda bu kişinin enerji ihtiyacı artacak, karnı daha fazla acıkacak ve eğer kişi bu yeni seviyedeki gereksinimlerine karnını doyurarak cevap verirse kilosu da sabit kalacaktır.

Diyetçiler bizden, kilo sorunları olmayan insanların ağırlığında hiçbir değişime yol açmayan bir eylemin, kilo kaybetmek için kullanılabileceği masalına inanmamızı istiyorlar. Daha önce de defalarca belirttiğimiz gibi, spor yaparak ya da hareketi artırarak zayıflamayı umut etmek aslında farkına varmadan kendini diyete, kısıtlamaya sokmak anlamı taşımaktadır.

Örnekleyelim: Ayşe Hanım yemeğini yiyor, diyelim karnını da güzel doyuruyor... yani yemek esnasında kısıtlama yapmıyor, ama sofradan kalktıktan, diyelim bir saat sonra, hadi şu yediklerimin bir kısmını yakayım, düşüncesiyle yürüyüşe çıkıyor. İşte burada ciddi bir mantık hatası mevcut. Amaç yenilenleri eritmek olursa, hemen akla şu sorular takılıyor: İyi ama acaba Ayşe Hanım, neden bir kısmını sporla, yürüyüşle yakması gerekecek miktarları yiyor? Neden, ağırlık Dengeleme Yeteneği onu bir sonraki öğüne kadar olan ihtiyaçları karşılandığında durdurmuyor? Neden fazlalıklar gelip yemeğine ekleniyor?

Bu örneğimizde yanıtları bulmak pek zor değil... çünkü Ayşe Hanım, sporla kilo verilebileceğine inanıyor ve bu inanış onun Ağırlık Dengeleme Yeteneğinin tam anlamıyla çalışabilmesini engelliyor.

Yani... sofradan karnı doymuş olarak kalkmış olmasına rağmen, bir sonraki öğünde acıkıp, tekrar sofraya oturmayı beklemek yerine... dur, ben biraz şu işe yardım edivereyim, diyerek yediklerini yakmaya kalkışıyor...

Diyelim ki gerçekten bir miktar enerji yaktı... ne olur sonrasında?
Bizce işin önemli bölümü burası: ya karnı erken ve muhtemelen daha çok acıkacak... o da kalkıp bir güzel karnını (alışık olduğu öğün saatine göre daha erken) doyuracaktır... ki bu durumda yapmış olduğu sporun “zayıflama açısından” hiçbir katkısı olmayacaktır...
Ya da, aman ne güzel, yaktım kalorileri, şimdi iyice bir bekleyeyim ki, yaktıklarım depoları azaltsın, diyerek... eyvah ki eyvah... kendini enerji kısıtlamasında bulacak ve bedeninin tepkilerine de maruz kalacaktır.

Her zaman aynı şeyi söyledik, yineleyelim: spor yapmak, abartıya kaçılmadığı, özellikle de arkadaşlarla paylaşılan zevkli bir ortamda olduğu zaman, ruh ve beden sağlığı açısından sayılamaz yararlar sağlıyor. Ama ne zaman ki, insanın aklına sporun kilo kaybına yararı olabileceği fikirleri düşmeye başlarsa bunun tam aksi oluyor. Bu durumda, kişi kaçınılmaz olarak kendini bir kısır döngüde buluveriyor: dur, birazcık daha koşayım, biraz daha eriteyim... dur, biraz daha fazla yiyeyim, sonra da biraz daha fazla koşar eritirim...
işte bu düşünce biçiminin sporu ağırlık kontrolü için kullanmaya çalışanların aklında yer etmemesi imkansız ve adını da koyalım... bu tam bir bulimik davranış ve düşünüş biçimi. Fazla yediğinizi düşündüklerinizden kusarak, şu veya bu zayıflama ürününü alarak... ya da spor yaparak kurtulmaya çalışmak özünde tamamen aynı kapıya çıkıyor!

Şimdi, bir de olaylara olumlu yönünden bakalım:
Diyetsiz Kalıcı Zayıflama kararı alıp, bunu uygulamaya sokanların birçoğunda... karınlarını gerçekten doyurmaya başladıkları ve kısıtlamaları uzaklaştırdıklarında bir zindeliğe, daha çok hareket etme isteğine şahit oluyoruz. Özellikle daha önce yıllarını diyetler peşinde geçirip, bedenlerinin tasarrufa zorlandığı kişilerde, bu kısıtlamaların getirdiği “tembellik”ten çıkış bazen çok çarpıcı oluyor.

Vee daada,
Diyetsiz Kalıcı Zayıflama yolunda yaptıklarınızı, yazdıklarınızı, cesaret ve açık fikirliliğinizi ben ve eşim hayranlıkla izliyoruz. Diyet Kardeşliği çatısı altında veya blogunuzdaki satırlarınız birçok kişiye güven ve devam hevesi veriyor. Sizin de satır aralarında belirttiğiniz gibi “aceleci” olmaya hiç gerek yok. Kilolar açısından, yokuşu inmeye başladınız... bazen yavaş gitmiş, bazen duraklamalar olmuş ne gam! Doğru yolda olduğunuzu bilmeniz sizi hedeflerinize ulaştıracaktır.

Lida daidai hua zayıflama yosun hapları... dikkat tehlike!

2007-02-03T22:06:00.000+02:00

LİDA DAİDAİ HUA JİAO NANG... yan etkileri... zararları...

Lida daidai hua... dikkat tehlike! Kanada, Almanya, İsviçre, İrlanda, Hong Kong satışını yasaklıyor.
Lida kolay ve çabuk kilo kaybı sağlayan, Çin kökenli bitkilerden elde edilen bir besin desteği olarak takdim ediliyor. Ancak görülüyor ki, Lida Reductil ve Meridia gibi ilaçların etken maddesi olan Sibutramin içeriyor.
Sağlık için yarattığı çok önemli riskler de, kullanıcılarının Lida'nın içeriğinde bu maddenin varlığını bilmemelerinden kaynaklanıyor.
Sibutramin, açlık duygusunu azaltmak üzere merkezi sinir sistemine etki eden bir kimyasal molekül. Ancak, doktor reçetesi ile ve tıbbi kontrol altında kullanılması gereken bir ilaç, çünkü uygun olmayan bir kullanım sonucu kalp ve damar sisteminde, gastro-intestinal sistemde, merkezi sinir sisteminde, deride, duysal organlarda ağır yan etkilere yol açabiliyor.
Ve özellikle, başka ilaçlarla birlikte (bazı anti depresanlar, bazı migren ilaçları, öksürük, nezle tedavisinde kullanılan bazı ilaçlar...) alındığında dikkatli ve hassas olmak gerekiyor.

Sibutramin'in önde gelen rahatsız edici etkileri, kan basıncında artış ve kalp ritminde hızlanma oluyor. Bu iki parametrenin tedavi süresince düzenli olarak kontrol edilmesi gerekiyor, özellikle Sibutramin uygulamasının ilk 3 ayı boyunca, ayda en az 2 kez kontrol öneriliyor. Kalp çarpışlarında dakikada, eskiye göre 10 sayılık bir yükseliş ya da tansiyonun 1 değerinde (örneğin 13'den 14'e) artışı Sibutramin tedavisinin sonlandırılmasını gerektiriyor.

LİDA Daidai Hua Jiao Nang eczanelerde satılmıyor, ancak İnternet'te ya da bazı dükkanlarda el altından satıldığı biliniyor.
Bir de üstelik bir süredir devam eden ateşli bir çekişme forumlarda izlenebiliyor: bazı haplar sahteymiş, yani tehlikeliymiş... orijinal kutuları bulup almak gerekirmiş... sahtelerine dikkat etmek gerekirmiş...
Herkesin kendi malını satmaya çalışırken, diğerlerini kolayca karaladığı ve bize şarlatanca ve sahte gelen bu tartışmadan akılda tutulması gereken sağlık için yaratabildiği tüm riskler göz önüne alındığında bu ürünün kullanılmamasında yarar olduğu!!!
Bilirsiniz biz hekimler (maalesef aramızdan az sayıda bazıları ot püsür pazarlamacılığına soyunsa da) hastalarımızı hep uyarırız, aman yasal ve otoritelerin kontrolünden geçmiş ilaç ve ürünler dışındakileri sağlığınız için kullanırken azami dikkat gösterin, diye. Ve bazen şaşırırız, elektrik süpürgesi alırken bunca ince eleyip sık dokuyan, insanların bazıları nasıl olur da, iş kilo kaybına gelince birden saflaşıp, neredeyse kendilerine her söylenene inanır hale gelirler, her masala kanarlar, diye.

Pek de uzaklarda değil, daha 1990'lı yıllarda yaşanan trajik “inceltici Çin bitkileri” skandalını anımsatmak isteriz. Günümüzde hâlâ uzmanların aklını kurcalayan bir konu var: acaba o günlerde satılan zayıflama kokteyllerinde, açıklanan Çin bitki tozları dışında İsomeride de (günümüzde satışı yasak olan bir amfetamin çeşidi) var mıydı, yoksa bir hata sonucu isim ve içerikleri benzeşen 2 Çin bitkisi birbirine mi karıştı?
Ama kesin olarak bilinen, bu tozları kullanan birçok Fransız, Belçikalı, İngiliz,Alman, Amerikalı... ve hatta Çinli, Japon genç kadında ağır böbrek yetmezlikleri görüldüğü. İçlerinden bazılarına böbrek grefi yapılmak zorunda kalınmış, bazıları hemodiyaliz sayesinde hayatta kalabiliyor ama bazıları ise idrar yolları kanserlerine yakalanmış ve ölümler olmuş...

Umut edelim ki, böylesi ağır ve kötü sonuçlar Lida kullanımı ile ortaya çıkmasın... Dünyanın birçok ülkesi ayağa kalkmış, yurttaşlarını uyarıyor. Bu ürünün içinde bulunan Sibutramin'in mutlaka doktor kontrolü altında kullanılması gerekiyor ve İnternet yoluyla satılan Lida sağlığınızda ağır hasarlar yol açabilir, diye. Bilmekte fayda var!!!

Alman Sosyal İşler ve Çalışma Bakanlığı (BMAS) uyarı yayımlamış...
Santé Canada LİDA'nın ve Sibutramin ile Çin bitkileri içeren diğer iki ürünün (FAT BURNING ve REDUCE WEIGHT) kullanılmamasını tavsiye ediyor...
Swissmedic, İrlanda Tıp Konseyi (IMB) da uyarılarda bulunmuş ve sağlığa zararlı ve içinde Li Da Dai Dai Hua Jiao Nang'ın da bulunduğu birçok ürünün listesini yayımlamış...
Hong Kong Sağlık Bakanlığı Jacaranda, Queenmer FAT LOSS ve Li Da Dai Dai Hua Jiao Nang gibi Asya kökenli ürünlerin içinde Sibutramin var ve bu ürünler kayıtlı değil, diyor. Kullanmakta olanlara hemen bırakmalarını söylüyor...

Lüksemburg Sağlık Bakanlığı ve Belçika İlaçlar Genel Müdürlüğü (DMG) Li Da'nın İnternet'te satışa arzıile ilgili uyarılar yayımlamış...

Fransa Sağlık Bakanlığı kaygılarını belirtiyor ve Sibutramin'in eczanede hazırlanan preparatlarda kullanımı ile iligli soruştura kararı alıyor.

FDA (Food and Drug Administration- A.B.D.) İnternet'te Asya bitkileri kökenli tehlikeli ürünlerin serbest satışı konusunda uyarılar yayımlıyor...

Peki ya ülkemizde...
Aktarlarda, İnternet'te kolayca bu ürün satın alınabiliyor...
Aslında pek şaşırmıyoruz, çünkü reçeteli satılması gereken lisanslı, yasal zayıflama ilaçları da... kolaylıkla, örneğin apartman görevlisine “git oğlum, bana şu ilacı al” denildiğinde... ya da belki de daha kötüsü diyetisyen tavsiyesi ile satın alınıp kullanılabiliyor...
Şaşırmıyoruz... sadece üzülüyoruz...

Çaylı kek yağsız olur mu? Oluyormuş... hem de nefis!

2007-01-20T23:38:00.000+02:00

Söz verdiğim gibi, portakal kabuğu şekerlemesi ile yaptığım kekin tarifini sizlere sunuyorum. Aslında, bu tarifi bloga koymadan önce tereddüt ettim... hani kalkıp da “bakın onlar da keklerini yağsız yapıyorlarmış” derler mi acaba, diye düşündüm. İrlanda kökenli bu kekte ne tereyağ, ne margarin ne de bir damlacık sıvı yağ yok!!! Ama İngiliz adaları sakinleri ince kek dilimlerine tereyağ sürüp yemeyi seviyorlarmış... seçenek sizin, biz iki türlü de denedik... oğlum yağsız, ben üzerine yağ sürerek yemeyi seviyorum.
Fark ettiğiniz gibi, kekin yağsız hazırlanıyor olması, light arayışından değil (ZDÇ'ye yakışmaz) elbette.

Yağsız çaylı kek

Tariflerimde kullandığım su bardağı 200 mil.lik

2 ½ su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
½ tatlı kaşığı zencefil
2 -3 tutam yenibahar
1 tutam tuz
1 su bardağı kan üzümü
1 su bardağı kuru üzüm
½ su bardağı küçük küpler şeklinde doğranmış portakal kabuğu şekerlemesi
1 su bardağı toz şeker
1 ½ su bardağı koyu çay demi (300 mil. olarak ölçmeye özen gösterin)

Bir gün önce:

Üzümleri, şekeri ve portakal kabuğu şekerlemesini bir kaseye koyun.

Koyu bir çay hazırlayın ve kasedeki malzeme üzerine dökün. Üstünü örtün ve tüm bir gece dinlenmeye bırakın.

Ertesi gün:

Fırınınızı 180°ye ısıtın, kek (baston... yaklaşık 26 cm uzunluk) kalıbınızı -mutlaka- yağlı pişirme kağıdıyla kaplayın... bu kek yapışmaya eğilimli!!!

Un, kabartma tozu, baharatlar ve tuzu bir kaba eleyin.

Bir yumurtayı çırpın ve üzümlü karışımınıza ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün. Tekrar iyice karıştırın.

Kek kalıbınıza aktarın ve fırında 20 dakika 180°de pişirin, sonra 160°ye indirip yaklaşık 50 dakika daha pişirmeye devam edin. Kekinizin üstünün yanmasını önlemek için, arzu ettiğiniz renge geldiğini görünce, üzerini yağlı kağıtla örtün.

Pişip pişmediğini kontrol edin. Kekinizin ortasına batıracağınız bir bıçak, hamur izi olmadan çıkarsa, pişmiş demektir.

Fırından çıkarttıktan sonra kekinizi 5 dakika bekletin ve sonra kalıptan çıkartın.

Kekinizi ılık veya soğuk olarak sunun. Eğer ertesi günü bekleyecekseniz, streç film'de muhafaza etmenizi öneririm, böylece tüm tazeliğini koruyacaktır.

Rimonabant... İlerleme Yok, Xenical, Reductil... Uzun Vadede Etkileri Bilinmiyor

2007-01-20T00:08:00.000+02:00

Son günlerde gazete ve dergilere yansıyan ilgi çekici bir haberin başlığı:
“Zayıflama ilaçlarının uzun vadedeki güvenilirlikleri bilinmiyor.”

Kanada'lı araştırmacılar Dr. Raj Padwal ve Dr. Sumit Majumdar, obeziteyle mücadelede kullanılan ilaçların, güvenilirlikleri ve etkilerine ilişkin verilerin eksikliğini tespit ettikleri ve Lancet dergisinde yayımlanan makalelerini hazırlamak için, şu anda piyasada olan iki molekül (sibutramin ve orlistat, ilaç isimleriyle ilki Reductil-Meridia, ikincisi ise Xenical-Zelium... ülkelere göre aynı ilacın isimleri değişebiliyor) ile ilgili son 6 yılda yapılmış araştırmaları değerlendirmiş ve makaleleri gözden geçirmişler; Kuzey Amerika'da (FDA-Amerikan Gıda ve İlaç Konseyi henüz onayını vermiş değil) piyasada olmayan ancak bazı Avrupa ülkelerinde satışa sunulmuş olan Rimonabant molekülü (ilaç ismi Acomplia) üzerine de aynı türde bir çalışma yürütmüşler.

“Hekimlerin güvenli ve bilinçli olarak hastalarına bu ilaçları yazabilmeleri için, gerekli olan bu moleküllerin uzun vadedeki etkileri üzerine veriler yeterli değil, hekimlerin ilaçların beklenen yararlar-alınan riskler konusunda bilinçli davranabilmelerini sağlayacak araştırmalar gerekli ” sonucuna varan Kanada'lı 2 doktor, bu ilaçların geniş ölçüde kullanılmasından önce, obezite'ye bağlı hastalık ve ölümleri önemli oranda azalttıklarının klinik araştırmalarla desteklenmesi gerekir, diyorlar.

Bu araştırmayı yorumlayan Yale Üniversite'si Tıp Fakülte'sinden Dr. David L. Katz'ın sözcükleri de kayda değer: “Kilo kaybı için kullanılan ilaçların tarihçesi cesaret verici değil. Şimdiye dek FDA tarafından onaylanmış olan iki ilacın büyük bir etkinlikleri yok ve potansiyel ciddi yan etkilere sahipler ve ancak alınmaya devam edildikleri sürece etki gösterebiliyorlar... İlaç tedavisini obeziteye karşı kullanarak, insan metabolizmasının temel faaliyelerini yeniden yönlendirmeye çabalıyoruz. Olağanüstü yüklü bir toksisite ve yan etkiler faturası ödemeden başarabileceğimizi sanmıyorum.”

Hemen hemen aynı günlerde, çok saygın ve bağımsız Fransız Prescrire dergisi redaktörleri de, zayıflamada kullanılan ilaçların “çok göreceli” etkinlikleri üzerine eğilmişler ve yayımladıkları “Rimonabant ile ilerleme yok” başlıklı kısa bir yazıda şunları okuyabiliyoruz:
“Erişkin obezlerde, rimonabantın başlıca yararı yılda 4-5 kiloluk bir kayıp, ilaç tedavisi durdurulduğunda, süratle başlangıç kilosuna dönülüyor, ve tüm bunlar istenmeyen etkilerin bedelini ödeyerek gerçekleşiyor... psişik (anksiyete, depresyon), nörolojik (baş dönmesi hisleri) ve sindirim sistemi (bulantılar, kusmalar) istenmeyen etkileri ortaya çıkıyor.”

Bizim görüşümüzü biliyorsunuz... zayıflamanın ne ilaçla ne de başka bir yöntemle bedene dayatılamayacağını düşünüyor, deneyimlerimizle her geçen gün yeniden öğreniyoruz. Ve biraz da sevinerek, ne zaman uzun süreye yayılan, ciddi bilimsel araştırmalar yapılsa bu görüşlerimiz destekler doğrultuda sonuçlar verdiğini gözlemliyoruz... Ve bir kez daha hatırlatmakta yarar görüyoruz... ne bugün, ne de yarın bedeni ruhsal veya bedensel (ne yazık ki çoğu zaman ikisi birden) ağır zararlara uğratmadan insanları zayıflatacak bir molekül yok, olması da mümkün değil!

And the winner is...

2007-01-10T22:35:00.000+02:00

And the winner is... et le gagnant est... ve kazanan...

2007'nin bu ilk ayında, yarattığımız bir şeref ödülünü sizlere duyurmanın sevinci içindeyiz:

Altın Çöp Tenekesi !!!

Bu ödülü en uçuk ya da en çılgın zayıflama yöntemlerine vereceğiz.

Veee ilk Altın Çöp Tenekesi'nin sahibi... Diyet patch'ları. Bu kategori'de özel ödüle de Hoodia içeren “Türk Diyet Patch”larını layık gördük.

İlk ödülümüzü kime vereceğimizi düşünürken, İnternette karşılaştığımız ve bizi gülmekten yerlere yatıran bir şikayet (yeterince yapışkan olmadığı için patch'lar yerinde durmuyormuş) ilk ayın talihli yöntemimini kolayca belirleyebilmemizi sağladı.

Aman hatırlatın, şu Hoodia Gordoni üzerine gerçekleri (?) bir yazımızda ele alıverelim!

Nathalie sizin için denedi... citrus sinensis şekerlemesi

2007-01-04T21:40:00.000+02:00

Eph200 başlıklı yazımızda, citrus aurantium ve sinefrin'den söz ettikten sonra, aklıma portakal kabuğu şekerlemesi hazırlama fikri geldi ve tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Bazıları için “sihirli” zayıflatan “doğal” ilaçlara malzeme oluşturan portakal ya da turunç kabuğu, bizim evde lezzetli bir şekerleme yapmaya yarıyor. Aslında turunç bulup yapmam gerekirdi ama portakal (citrus sinensis) kullandım... ne de olsa bulması daha kolay.

Portakal Kabuğu Şekerlemesi

6 portakal

Portakalları sıcak su altında yıkayarak iyice temizleyin.

Portakalların alt ve üst kısımlarını keserek çıkartın, sonra kabukları dörde kesin ve portakalı soyun. Elde ettiğiniz kabukların içindeki beyaz bölümleri mümkün olduğunca çıkartın.

Kabukları su dolu bir tencereye atın, bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, beş dakika kaynatın. Sudan çıkartacağınız kabukları (renklerini yitirmemeleri için) soğuk sudan geçirin. Tencerenizin suyunu yenileyin ve aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayın. İlk seferden sonra tuz eklemeniz gerekmez.

Kabukları 1 santimetrelik ince dilimler halinde kesin.

Şurubun hazırlanması:

3 su bardağı (200 ml) şeker

3 su bardağı su

Bir tencerede şeker ve suyu (3'er su bardağı) ısıtın, şeker eridiğinde kabukları ekleyin. 5 dakika kaynatın. Ateşi söndürün ve yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın. Bu işlemi de iki kez daha tekrarlayın.

Tenceredeki kabukların üzerine bir tabak yerleştirin ve sabaha kadar bekletin. Tabağın ağırlığı kabukların şurup içinde kalmasını sağlayacaktır.

Ertesi sabah, tabağı kaldırın. Şurup içindeki kabukları 5 dakika kaynatın. Ateşi kısarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin. 1 saatin sonunda tencerenin dibinde çok az şurup kalmalı. Bu aşamada dikkatli olmanızı ve kabukları yakmamanızı öneririm, bunca uğraşınızın boşa gitmesi yazık olur. Ateşi söndürün, ılınmaya bırakın.

Kabukları bir yağlı kağıt üzerine birbirlerine değmeyecek şekilde dizin. Bir gün boyunca kurumaya bırakın. Sonra cam bir kavanozda ya da plastik bir kutuda muhafaza edin.

Şekerlemelerinizi eritilmiş çikolataya batırarak ya da sade yiyebilirsiniz. Kısa zamanda bu şekerlemeleri kullanarak yaptığım bir kek tarifini de sizlere ileteceğim.

Nathalie

Mutlu Yıllar

2006-12-29T22:19:00.000+02:00

Hepinize mutluluk ve sağlık dolu bir yeni yıl dileriz.

Diyetleri çöpe atın, 2007 harika bir sene olsun.

Nathalie / Ozan

EPH200 sözcüğü neler gizleyebilir?

2006-12-27T00:25:00.000+02:00

Aşağıdaki satırlarla karşılaştığımızda, tahmin edebileceğiniz gibi ilgimizi çekmemesi mümkün değildi. Okurlarımızın sıklıkla akıllarına takılan bazı soruların yanıtları oluşturma fırsatı da böylelikle elimize geçmiş oldu.

“% 100 doğal EPH200 ile diyet/egzersiz yapmadan kilo vermek artık mümkün!!!”

EPH200... hiç de kulağımıza yabancı gelmiyor, EPH... iyi ama satış sitesindeki tanıtımların ağır ısrarlarına bakarsanız, bu üründe efedrin (ephedrine) yokmuş!

İyisi mi, biz önce açıklanan “7 mucizevi bitkiye” biraz daha yakından bakalım.
Hoodia gordoni: günümüzün gözde bitkisi! Onsuz zayıflama ürünü düşünmek olası değil... bu bitkiye geri döneceğiz.
Gymnema sylvestre: ensülin üretimini kamçıladığı ve kolesterol-trigliserit düzeylerini düşürdüğü rivayet olunur.
Garcinia cambogia: hidroksi sitrik asit (AHC) içeriği yağların organizmada depolanmasını engeller... miş. (Bu son iki bitkinin varsayılan etkileri üzerine herhangi bir bilimsel araştırma olmadığı için “miş” li konuşmak gerekir düşüncesindeyiz).
Yerba mate (Ilex paraguariensis), Guarana (paulinia cupana) ürünün içeriğinde ilan edilen ve uyaran etkileri bilinen, her ikisi de kafein içeren bitkiler!
Yeşil çayın bu üründe yer alması da, kanser tedavisinde kendisine atfedilen (bakınız FDA'nın bu konudaki uyarısı... İngilizce) birtakım asılsız ve kontrol edilmemiş özelliklerinden ziyade, kuşkusuz içerdiği kafeinden ötürü.
Yedinci bitki ise... diğerleri gibi mucize bitki olarak anons ediliyor tabii... aksöğüt kabuğu (salix alba). ®Aspirin'in atası ayılabilir, yani etkileri ateş düşürmek, ağrı kesmek.
Gelelim şimdi sorumuza. “Özellikle ve ağırlıklı olarak kafein ve aspirin içeren bu ürün nasıl zayıflatabilir?”.
Ne yapalım, işimiz bu... ZDÇ demek, durup dinlenmeden soru üretip, yanıtlarını aramak demek.
Neden aspirin?... size de biraz garip gelmiyor mu?
Cafein... aspirin... üçlünün bir “E”si (efedrinin E'si) eksik, ECA”yı tamamlamak için... Dikkat, söz konusu olan bir armatür markası değil tabii, ama body builder'ların (vücut geliştirmeciler) çok sevdikleri ama çok tehlikeli bir “yağ yeyici” ürünün baş harflerden oluşan ismi. İyi ki, diyoruz... söz konusu zayıflama ürününde efedrin yok?! Baksanıza, Efedrin, cafein ve aspirin bir araya geldiklerinde... yani ephedrin stimülanlarla, uyaranlarla bir araya geldiğinde... kardiyo vasküler riskler ciddi olarak artıyor. (bakınız FDA'nın yasaklaması ve uyarısı... İngilizce)
Eph200'ün içinde ephedrine yok, deniyor ama bizim içimize sinmiyor... ne olur ne olmaz, diğer dillerdeki sitelerde kontrol edelim, diyoruz.
Önce, Türkçe tanıtım-pazarlama sitesinde Eph200'ün tüm içerenlerinin açıklanıp açıklanmadığını merak ediyoruz... bizce, kuşkulanmak hakkımız, çünkü İnternet üzerinden sözde doğal ürünler satışları çok yaygın, ama bu ürünlerin bilimsel dayanakları mevcut değil ve satış yapabilmek için cennet vaatleri hiç de nadir değil.
Örneğin, Eph200'ün FDA onaylı olduğu söyleniyor ama biliyoruz ki, amerikan Food and Drug Administration besin desteği, diyetsel destek ya da katkı gibi isimlerle pazarlanan bu tür ürünlere onay vermiyor. Şuna veriyor, buna vermiyor değil... sadece bu FDA'nın görevleri arasında değil. Bu tür ürünler için, sorumluluk üretici firmanın.
Yine, satış yapabilmek için kullanım koşulları, hangi şartlarda kullanımdan kaçınılması gerektiği Türkçe sitede tam olarak verilmiyor... en azından aynı ürünün diğer dillerdeki sitelerinde yer alan açıklamaların birçoğu Türkçe sitede yer almıyor. Kaçınılmaz olarak aklımıza -örneğin- Amerikalı'nın canı can da, Türk'ün canı patlıcan mı, sorusu geliveriyor.
Türkçe sitede kullanımla ilgili tek uyarı şu satırlarda:

“SORU: Ne tip yan etkiler görülebilir?
Şu ana kadar yapılan yüzlerce çalışmada rastlanmış hiçbir yan etkisi yoktur, ancak yine de hamile ve süt veren annelerin kullanması tavsiye edilmez.”

Yabancı dilde aynı zayıflama ürününü pazarlayan sitelerde ise:
IMPORTANT NOTICE: THE EPH200 WEIGHT-LOSS PLAN IS NOT INTENDED AS A SUBSTITUTE FOR MEDICAL COUNSELING. CONSULT A PHYSICIAN BEFORE STARTING THIS OR ANY WEIGHT-LOSS PLAN, ESPECIALLY IF YOU ARE PREGNANT, BREAST-FEEDING, IF YOU TAKE MEDICATIONS, OR IF YOU ARE SEEING A PHYSICIAN FOR ANY SERIOUS HEALTH PROBLEM. THIS WEIGHT-LOSS PLAN SHOULD NOT BE FOLLOWED BY THE ELDERLY OR CHILDREN, BY PEOPLE TREATED FOR HIGH BLOOD PRESSURE OR DEPRESSION, OR WHO HAVE A HEART CONDITION, DIABETES, OR THYROID DISEASE. THIS WEIGHT-LOSS PLAN IS NOT INTENDED TO TREAT, DIAGNOSE, CURE OR PREVENT ANY DISEASE.
İlaç alıyorsanız, ciddi sağlık sorunları nedeniyle doktor kontrolündeyseniz... yaşlılarda ve çocuklarda... yüksek tansiyon veya depresyon tedavisi görenlerde, kalp sorunları olanlarda, diabette, tiroit hastalıklarında...
Gördüğünüz gibi uyarılar çok daha fazla!

Biraz daha araştırma yaptığımızda, gözümüze çok önemli bir diğer nokta çarpıyor: EPH200'de ephedra yok, ama Synephrine var. Turunç kabuğunda bulunan bir alkaloidin ismi bu. Vee, ephedrine ile benzeşen özelliklere sahip. Evet, sanırım kuşkularımız yersiz değildi, çünkü Türkçe sitede unutulan Citrus Aurantium'u diğer dillerdeki sitelerde buluyoruz.
FDA, bu tür ürünlere onay vermiyor ama yasaklayabiliyor ve bu yetkisini, ardı ardına gelen rahatsızlıklar, şikayetler... ölümler üzerine ephedrine-cafein karışımı içeren ürünler için kullanmış. Bunun üzerine, çeşitli firmalar, ephedrine yerine Synephrine kullanmaya başlamışlar.
Bu konuda, Prof. Ergin Yeşilada'nın Sabah gazetesinde yayımlanan yazı dizisini okumanızı öneririz.

“Efedrin ile kafeinin birlikte kullanıldığı termojenik formülasyonlar yasaklanınca, üreticiler şimdi efedrin yerine turunç (Citrus aurantium) kullanmaya başladılar. Turunç içerisinde de efedrine benzer Beta-3 agonist etkiye sahip bileşen bulunmakta. İçinde bulunan maddelerden sinefrinin yüksek dozlarda yağı parçalayıcı ve iştahı azaltıcı etkileri görülmüş, ama tansiyonu yükseltici etkisi de tespit edilmiş."

Bazı sonuçların altını çizmekte yarar var:
Kalkıp kendi kendine, doğal vs. adlandırılmalarına kapılıp İnternet'ten, aktardan ya da eczaneden bazı zayıflama ürünlerini alıp kullanmak çok tehlikeli olabilir.
“Doğal “ adlandırmasının hiçbir anlamı yok, unutulmasın ilaçların içinde yer alan moleküllerin çoğu bitkilerden geliyor. Bitkilerden elde edilen alkaloitler ilaçların temelini oluşturuyor.
Bayan Schinder, kızına EPH200 vermiş, o da kalkıp o kadar çok kilo vermiş ki, bir de röportaj yapmak inceliğinde bulunmuş...
Milka Bauer, Juana Berys, Marline Kirsch Eph200'den çok memnunmuşlar...
Bunların bilimsel ve kontrol edilebilir kanıtlar olduğu kanısında değiliz.
Hayır, bol yiyerek zahmetsizce zayıflatan ilaç ya da ürün mevcut değil hiçbir zaman da böyle bir ilaç olmayacak.
Tom Lee, hiç kuşkusuz bu üründen bol para kazanacak, ta ki günün birinde reklamlarının doğruluğu yetkili makamlarca araştırılmaya başlanana dek... A.B.D.'de bu tür reklamlara karşı hiç de hoşgörülü değiller. Bakınız FTC (Federal Trade Commission).

Zayıflama İlaçları 6... bir yanıt

2006-12-21T20:30:00.000+02:00

Bana ulaşan bir maile verdiğim yanıtın bir bölümünü sizlerle paylaşmak istedim:

"Sürekli diyet kıskacındayım. Çırpındıkça içine giriyorum. Ve bir türlü hedeflediğim kiloya düşemiyorum. Bunun bende ne kadar hasar bıraktığını anlatamam. Özellikle psikolojim bozuldu.... Öyle ki bu uğurda denemediğim yöntemler kalmadı. Her tip diyet,akupunktur, kremler, sporlar vs.
Sizden ricam, bugün İnternette gezerken rastladığım bir bitkisel ilaç hakkında bilgi. Bulunduğum ilde danışabileceğim bir doktor yok...."

(Maili yollayan bayanın sorduğu "bitkisel ilacın" ismini aktarmayı şimdilik gereksiz buluyorum. Zaten, yine zayıflama ilaçları başlığı altında ele almayı düşündüğüm ürünlerden biri...)...

Bahsettiğiniz zayıflama ürünü henüz çeşitli ülkelerde yasaklananlar listesinde değil... ama acaba ne zamana kadar? Bu tür ürünler bol reklam ve yatırımla piyasaya veriliyor, ta ki günün birinde ya içlerindeki etken maddelerden birinin ya da katkı maddelerinin zararlılığı ortaya çıkana dek, üretici ve dağıtıcılarına güzel paralar kazandırıyor... Sözünü ettiğiniz ürün için şimdilik kanıtlanmış bir tehlike ya da uyarıya rastlamadım ama içeriği ve iddia edilen etki yoluna baktığınızda, bana hem uyaran, hem de barsak geçişini hızlandıran bazı zayıflama kokteyllerini anımsattı.
Tabii işin özüne bakarsak, hiç bir zayıflama ilacının ya da ürününün kalıcı zayıflama sağlamadığını ve bırakıldıklarında kiloların süratle geri geldiğini hatırlarsak... ben naçizane derim ki, ne sağlığınızı bu tür ürünlerle riske atın, ne de aile bütçenizi... gördüğüm kadarıyla fiyatlar el yakıyor...
Üstelik bence bu tür ürünlerin en büyük zararı ilaçla, diyetle kalıcı kilo verilebileceği boş hayalini sürdürmemize yol açmaları.

Zayıflama İlaçları 5 Diüretikler (idrar söktürücüler)

2006-12-17T22:00:00.000+02:00

Zayıflamak, bedenden belli bir miktarda yağ kütlesi kaybedilmesi anlamına gelir. Diüretikler, bireyi daha çok idrar çıkartmaya zorlayarak su yitirilmesine yol açar. 1 litre su, 1 kilo geldiğine göre... tartıya bakıldığında gözle görülür bir değişimi hemen fark etmek mümkün olur. Ancak bu yolla 2-3 kilodan fazla bir kayıp söz konusu olamaz, çünkü bedenin su rezervleri buna müsaade etmez.

Diüretik alımına son verildiğinde ise, beden sıkılmış bir süngerin tekrar su emmesi gibi, eksilmiş su rezervlerini süratle tamamlar, verdim, diye sevinilen kilolar da tartıda tekrar moral bozmaya başlar.

Yan etkileri göz önüne alındığında, diüretikleri, devamlı olarak kilo kontrolü amaçlı kullanmak mümkün değildir : dezhidratasyon, tansiyon düşmesi ve bunun yol açtığı yorgunluk, baş dönmesi... bayılma...

Bedenden su kaybıyla birlikte mineraller de yitirilir, ve özellikle önemli miktarda potasyum kaybı bazen ölümle sonuçlanan kalp ritmi bozukluklarına yol açabilir.

Günümüzde, bu tür ilaçları zayıflama amaçlı yazan “hekim”lerin hastalarına “bak sana diüretik yazıyorum, zayıflaman için” deme cesaretini, dürüstlüğünü gösterebilmesi pek kolay değildir. Ama ne var ki, (kendileri ile aynı unvanı paylaşmaktan hiç de gurur duymadığım) kimileri el çabukluğu marifet kimyasal isimler ardına gizlenebilmekte... ya da haftalık zayıflama kürünün sonunda, tartıya çıkartmadan önce, hastalarına iğne ile veya hap şeklinde çaktırmadan yutturabilmektedirler.

Bizim olaylara her zaman “kalıcı zayıflama” gözlükleri ile bakma alışkanlığında olduğumuz hatırlandığında, diüretiklerle zayıflanmaya heveslenilmesine saflık, zayıflatılmaya kalkışılmasına ise “şarlatanlık”tan başka sözcük bulamıyoruz.

Nathalie sizin için denedi...Vanilya, tarçın, karanfil'in zayıflatıcı etkileri

2006-12-14T23:09:00.000+02:00

Zayıflatan Baharatlı Kurabiye

Noel, yılbaşı hazırlıklarındayım. Yılbaşı kurabiyeme ekleyebileceğim yeni baharatlar peşinde, arama motorunda koşuştururken, karşıma vanilya, tarçın ve karanfil'in tatlı kokularının zayıflattığından söz eden bir araştırma çıkıverdi.

Chicago'da “Smell and Taste Foundation” ideal (?) ağırlıklarının 30 kilo üzerindeki deneklerine, araştırma boyunca, her canları bir şey yemek istediğinde, baharat karışımını koklatmış... ve böylece diyet yapmadan, deneklerin her biri 6 ayda ortalama 3 kilo kaybetmiş...

İşte, son günlerde aklımı gıdıklayan bir fikri uygulamaya koyma fırsatı: “zayıflatır” diye pazarlanan besinleri, güzel yemek tariflerinde kullanarak test etmek... eğer tarçın, vanilya ve karanfil zayıflatıyorsa, denk düşer... size önereceğim geleneksel bir tarifim var,

Bakın, doğup büyüdüğüm Fransa'nın doğusunda geleneksel "pain d'épices"i nasıl hazırlıyoruz (french ginger bread) :

100 gram fındık (yaklaşık 1 bardak)

2 bardak un

2 silme çay kaşığı karbonat

½ bardak şeker
1 yumurta

3 çorba kaşığı bal

1 çorba kaşığı yumuşak margarin

1 paket şekerli vanilin

1 tatlı kaşığı tarçın

¼ çay kaşığı zencefil

2-3 tutam karanfil tozu

2-3 tutam müskad tozu
... karanfil tozu elimin altında yoksa, birkaç karanfil üzerindeki küçük topu parmaklarım arasında eziyorum...

Tariflerimde 200 ml'lik su bardağı kullanıyorum.

Un, karbonat ve baharatları birlikte eleyin, sonra toz haline getirdiğiniz fındığı ekleyin,
Bal ve margarini sıvı haline getirmek için mikro dalga fırında veya benmaride ısıtın... ılınmaya bırakın,
Ilınınca, şeker ve çırpılmış yumurtayı ekleyin... iyice karıştırın,
Un karışımını ekleyip, hamuru önce kaşıkla, sonra elle yoğurun (çok yapışkansa en çok 1 çorba kaşığı un katabilirsiniz),
Hamurunuzu 1 gece buzdolabında bekletin (en az 2-3 saat beklemesi gerekir),
Ertesi gün hamuru oklavayla yarım santimetre inceliğe gelene dek açın,

... hamuru iki yağlı kağıt arasında açmak işinizi kolaylaştıracaktır; ben bazen bir buzdolabı poşetini ikiye kesip kullanıyorum, aynı işi görüyor...

Açılan hamurda şekillerinizi kesin, önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin... çok fazla pişmemeleri, yumuşak kıvamda kalmaları gerekiyor... tepsiden çıkartmadan önce soğumalarını beklerseniz, şekilleri bozmadan elde edebilirsiniz,
Şekillerinizin üzerine Noel baba resimlerinizi koyup, streç film ile kaplayın.

Baharatları koklamanın zayıflatıcı etkisine gelince... bence, yine palavra bir araştırma... zayıflattığı falan yok ama tadı nefis.

Bu yılbaşı kurabiyelerini beğenirseniz, diğer değişik tarifleri "Miniklerin Yemek Keyfi"nde bulabilirsiniz.

Zayıflama İlaçları 4 "Spirulina Afrika'lı çocukları şişmanlatıyor, Amerika'lı obezleri zayıflatıyor"

2006-12-13T12:56:00.000+02:00

Kilo sorunlarını diyetler ve kısıtlamalarla çözmeye kalkışanlarda kaçınılmaz duraklardan biri mucize besin ya da ilaç arayışıdır. Falanca arkadaş şu hapı kullanıp zayıflamıştır, veya şu besini artırıp zahmetsizce fazlalıklarını verivermiştir .. söylentiler kulaktan kulağa yayılır, siteden siteye atlar... sansasyon heveslisi medya kucak açar... bir bakmışsınız yeni “mucize” kısa sürede kendisine sağlam bir yer edinivermiş... böylesi bir ortamda, zaten “sürekli mucize beklentisine sokulmuş” diyetzedelerin, keselerine ellerini atmalarının gecikmemesi doğaldır. Daha siz fark etmeden, birçok diyetçi bunu “sağlıklı zayıflama” programlarına dahil etmiş, üretici ya da ithalci firmalar reklam zeminlerini çoktan devreye sokmuşlar... “bilimsel makaleler” yayımlanmış, uzmanlar görüşler bildirmişler... “balon” iyice bir şişirilmiştir.
Mucizenin cazibesine kapılmamak, diyetten diyete, o zayıflama ilacından bu incelme ürününe... verdiği kiloların “ne hikmetse” dönüp dönüp hem de artarak geri gelmesi karşısında aciz, ne yapacağını bilemez hale gelmiş diyet kurbanları için hiç de kolay değildir.
Gülenay'ın “Zayıflama İlaçları” başlıklı yazıma bıraktığı yorumu okuyunca, aklımdan ilk geçenleri sizlerle paylaşmak istedim.

Sayin doktorum,
Bende bir blogcu olarak sizin blogunuzla az once tanistim...Simdi tum postalariniz satir satir okumaya basladim...Birde ne goreyim spirulina:(eywah benim hapim:(
Gectigimiz yaz dogum yaptim ardindan Amerika'ya gelirken yanimda bir kac kutu getirdim...kalan bes kiloyu vermek ne zormus.Hayatim boyunca hic boyle sorunum olmamisti.Takildim su bes kiloya ve gobek bolgesi yaglarina...
Eh ben simdi ne yapayim yani...spirulinalara ne olcak???
gulenay
gulenayinsofrasi

Gülenay'a sorusu ve ilgisi için teşekkür eder, güzel ve iştah açıcı sitesi için tebriklerimi iletirim.
Spirulina... bol vitamin ve mineral içeren, ama özellikle çok yüksek protein içerikli (yüzde 60-70 oranında) bir yosun. Ülkemizde de üretilmeye başlanmış ve tabii piyasada haplarını bulmak mümkün.
Yüksek protein içeriği ve kolay, çabuk üretilebilmesi dolayısıyla kıtlık çekilen ülkelerde beslenme eksikliği çeken çocuklara besin desteği olarak kullanılıyor.
(Türkiye Bilim Site'sinde veya vikipedi'de Spirulina ile ilgili bilgi bulabilirsiniz).
Gelelim, konunun bizi ilgilendiren bölümüne:

“Zayıflama diyetlerinde kullanılabilir. Spirulina, vücudu beslerken aynı zamanda yemeklerden önce alındığı takdirde, tokluk hissi vererek zayıflamada etkili olur.”

İşte konunun bam teli. Tokluk hissi... zayıflamada etkili...
Yemeklerden önce alındığında, tokluk hissi yarattığı fark edilince, aslında beslenme eksikliği çeken çocukları besleyebilmek için yararlanılan bu yosun'un önünde yeni ufuklar açılmış.
Bir yandan hiper proteine (yüksek protein oranlı) bir gıda... (yazıyı çok fazla uzatmamak kaygısı ile protein diyetlerinden bir başka yazımda söz etmeyi planlıyorum... unutmazsak, spirulina'nın adını orada da anarız)...
Öte yandan “tokluk hissi sağlıyor”.
Sorularımız ve yanıtlarımız basit:

Ne olur, tokluk hissi sağlarsa?
Daha az yemeyi başarabiliriz.
Yani?
Böylece fazla kilolardan kurtuluruz.
Peki, bedeniniz ne der buna?
???
Kendi ayar mekanizmaları dışında, iradenin kullanılarak doğru yöntemle (örneğimizde bir zayıflama ürünü) zayıflamanın kendisine dayatılmasını gıkını çıkartmadan kabullenir mi acaba?
???
Bir süre için, her şey yolunda gitse, tokluk hissi sağlayan bir destek sayesinde fazla kiloların bir kısmı verilse... sonra ne olur? Diğer kullanıcılarda neler olmuş, verdikleri kiloları geri almamayı başarabilmişler mi?
???
Daha önceleri de, şu veya bu diyetle, şu veya bu ilaçla... “aç kalmadan... tokluk hissini artırarak...” sloganlarına kapılıp kolayca zayıflamış olanların başına sonra neler gelmiş?

Diyetler, kilolar, zayıflama konularında gerçeklere ulaşmak söz konusu olunca...
En güvenilir yöntemin gözlem yapmak ve sorular sormak olduğuna inanıyoruz... tüm yazılarımızda ve kitaplarımızda, kendi bilgi ve deneyimlerimizi koşulsuz ve eksiksiz aktarmaya çalışırken, bir yandan da satırlarımızla karşılaşanları kendi akıl süzgeçlerini kullanmaya teşvike çaba gösteriyoruz. Sizlerden gelen yorum, yanıt ve destekler bizi cesaretlendiriyor, doğru yolda olduğumuz kanısını güçlendiriyor.
Bunca, laf kalabalığından sonra, Gülenay... size naçizane önerim... elinizde kalan kutuları çöpe atın derim, bedeniniz hamilelikte alınan kiloları... kısıtlama yapmamak ve onun söylediklerine birazcık kulak vermek kaydıyla... kendiliğinden kaybetme yeteneğine sahip...
Not: Spirulina'nın zayıflama ile olan ilgisi konusunda yapılmış hiçbir ciddi bilimsel araştırmaya ulaşmak mümkün değil. Konuyla ilgili tüm güvenilir kaynaklar, bu noktanın özellikle altını çiziyor.

Zayıflama İlaçları 3

2006-12-09T18:34:00.001+02:00

Zayıflama ilaçlarını büyüteç altına yatırdığımız yazılarda, ismi ilaç olsun olmasın... kimyasal etkisiyle kilo verdirme iddiasında olan tüm ürünlerle ilgileneceğiz. Bazıları, yasal olarak ilaç adlandırmasına hak kazanmış, gerekli yasal kontrollerden geçerek piyasaya sürülmüştür. Diğerleri ise, zayıflatma hapı, zayıflatma otu, yosunu, vs. isimler taşırlar, ama ilaç olarak adlandırılmazlar. Baştan bu küçük ayırımı yapmak şart ama bir yandan da, ilaç olarak adlandırılanların da reçetesiz, kolayca elde edilebildiklerini düşününce... fark nerede, diye sormaktan kendimizi alamıyoruz.
Zayıflama ilaçları ve ürünleri birkaç başlık altında toplanabilir:
*İştah kesici-baskılayıcılar.
*Yağ bağlayıcılar.
*Metabolizmayı artırıcılar.
*Yağları eritme iddiasındakiler.
*Kasları geliştirerek, dolaylı yoldan metabolizmayı artırma iddiasındakiler.
Tüm bu ilaç ve ürünlerin kalıcı zayıflama sağlamadaki ortak ve kaçınılmaz başarısızlığının nedenlerini anlamak niyetindeysek, görünürdeki farklılıkların ötesinde... hangi ortak noktada buluştuklarını kavramak yararlı olur.
Suni ve kimyasal yollarla...
İştahı kesip, yenenleri azaltmaya çalışırken...
Alınan yağların bir kısmının emilmeden bedenden atılmasını sağlamaya çalışır ve bu yolla yenenlerden alınabilecek enerjiyi azaltmaya uğraşırken...
Metabolizmayı artırıp, alınan enerjiyi kolay yoldan harcatmaya çalışırken..
Ya da (hiçbirinin kanıtlanmış yağ eritici etkisi bulunmamasına rağmen) yağları eritip bedenin enerji stoklarını azalmaya çalışırken...
Yapılan, yapılmaya çalışılan hep bedeni kendi ayar mekanizmalarının dışında, enerji stokları (yağ depoları) azaltımına zorlamak. Daha ilk kitabımızdan itibaren, bu ortak noktanın altını çizmiş ve kalıcı zayıflama hedeflendiğinde...
“İnsan bedeninin zayıflamanın kendisine dayatılmasını kabullenme olasılığı mevcut mudur?” sorusunu sormuştuk.
Bizce hayati önemdeki bu sorunun yanıtını her geçen gün hayatın kendisi ve diyetzedelerin çektikleri veriyor:
Tüm zayıflama diyetleri, kısıtlama (açık ya da gizli) içeren tüm incelme yöntemleri geri tepiyor... üstelik insanları hem şişmanlatıyor, hem de hasta ediyor!

Zayıflama İlaçları 2

2006-12-09T15:45:00.000+02:00

Bugün yolum bir eczane'den geçti... alış verişimi bitirdim, çıkmaya hazırlanıyordum, gözüme zayıflama ilaçları ilişti. Alışkanlık, fiyatlarını sordum önce; biri 125 YTL, diğeri 78 YTL. Bu ikincisinin bir de eşdeğeri var, o da aynı fiyat!
İkinci sorum, bu da alışkanlık tabii, alacağım cevabı bilsem de... bunlar için reçete gerekiyor mu, oldu. “yok, abi... öyle veriyoruz” yanıtını aldım.
Bir kenara kaydedelim, bakalım bu ilaçlar ne gibi yan etkilere sahip, hangi koşullarda kullanılır, ne zaman ya da kimler için tehlikeli... soruları ile ilgilendiğimizde, her elini kolunu sallayanın rahatça, parasını vererek tabii, alabildiği bu ilaçlar üzerinde düşünmemize yardımcı olabilir.

Ortoreksiya Nervosa 2

2006-12-08T22:47:00.000+02:00

“Sağlıklı Beslenme” dogmasının cazibesine kapılan bazı insanlar son zamanlarda adını giderek daha sıkça duymaya başladığımız “yeni” bir beslenme bozukluğuna yakalanmaktalar: Orthorexia Nervosa.

Dünyanın her bir köşesinde, her birimiz yoğun bir bombardıman altında yaşıyoruz... Yediklerimizden hangileri “iyi”, hangileri “kötü”, sağlığımızı hangi besinlerle bozuyor, hangileri ile koruyoruz... açıklamasını verme heveslileri bol.

İsterseniz gelin, biz Ortoreksiya hastalığını ilk defa tanımlayan Steve Bratman'ın testini alıntılayalım ve bakalım bu satırları okuyanlardan bazıları ortoreksiya'dan mustarip mi... ya da bu sevimsiz yolda adımlar atmaya başlamış mı...

Bratman'ın Orthorexia testi

Günde üç saatten daha fazla zamanınızı beslenmenizi düşünmeye ayırıyor musunuz?
Yemeklerinizi günler öncesinden planlıyor musunuz?
Yediklerinizin besin değerleri, sizce beslenme zevkinden daha mı önemli?
Beslenmenizin kalitesi artarken, yaşamınızın kalitesi azaldı mı?
Yakın zamanda kendinize karşı daha az hoşgörülü mü oldunuz?
Sağlıklı beslenme kararlılığınız kendinizi daha çok beğenmenize yol açtı mı?
Sevdiğiniz besinlerden yerlerine sağlıklı besinler koymak için vazgeçtiniz mi?
Beslenme düzeniniz sizi ailenizden ve arkadaşlarınızdan uzaklaştıracak şekilde buluşmalarınızı etkiliyor mu?
Sağlıklı beslenme düzeninizden biraz uzaklaşınca, suçluluk duyuyor musunuz?
Sağlıklı beslendiğiniz zaman kendinizle barışık oluyor ve kendinizi iyi kontrol edebildiğinizi düşünüyor musunuz?

İşte Bratman'ın test soruları... bunlardan 4 veya 5 tanesine evet yanıtını verenlere beslenmelerini biraz gevşetmelerini, daha “relax” yemelerini öneriyor...

Tüm sorulara evet, diyenlere ise... “siz tamamen sağlıklı beslenme saplantısına yakalanmışsınız, dikkat” diyor.

Sizler, testi yapa durun... ben de önümüzdeki günlerde bu konuyu biraz daha derinlemesine ele almaya niyetliyim.

Şimdiden söyleyeyim, bu hastalığın tarihin bu anında ortaya çıkması raslantı değil, sürpriz hiç değil!

Zayıflama İlaçları

2006-12-07T21:12:00.000+02:00

Dillerde, akıllarda birçok isim:
Xenical®, Reductil®, Zelium®...
Lida Daidaihua Slimming®... Super Fat Burning®... Diyetmax®... EPH200...
sibutramine, orlistat...
ma huang... spirulina... aloes...
İdrar söktürücüler, laksatifler, yosunlar, bitkiler, otlar ve daha neler neler...
Forumlarda ve gruplarda birçok insan... diyetzede... zayıflama ilaçları ve ürünleri hakkında sorular soruyor.
Öncelikle şu üzücü saptamayı yapmakta yarar var:
Adı ilaç, ürün ya da zayıflatan bitki olsun... hepsi,
ya etkisiz... yani bir zayıflama diyeti uygulamasında plasebo görevi üstleniyor;
ya da gerçekten bir süre için zayıflamaya yol açıyorlar, ama o zaman da bedene ciddi hasarlar veriyorlar.
Unutmayalım, konu zayıflama olunca bir ilaç (ya da ürün, ya da bitki) kullanıldığı süre boyunca etkisini gösterir ve bırakıldığında kilolar çoğu kez fazlasıyla geri gelir.
İdeal zayıflama ilacı insanlığa hep hayal kurdurmuş... ama gel gör ki bu hayaller çoğu kişi için kâbusa dönüşmüş.
Konunun üzerinde biraz ayrıntılı durmakta yarar görüyor ve bundan sonraki birkaç başlığımızı zayıflama ilaçları ve ürünlerine ayırıyoruz.
Blogumuza uğradığınızda bırakacağınız soru ve yorumlar bizi yönlendirecek ve tarafımızdan mutlaka dikkate alınacaktır.

ortoreksiya nervosa radyo pink'te

2006-12-07T16:51:00.000+02:00

Ebru Erke ile Orthorexia Nervosa üzerine yaptığım söyleşi yarın (8 aralık cuma) saat 09.45'te yayımlanacak. Radyo Pink 104.2.
Diğer konularda olduğu gibi, yorum ve sorularınızı bırakın... en kısa sürede yanıtlayacağım.

Kitaplarımızı bulabileceğiniz

2006-11-22T20:13:00.000+02:00

Kısıtlama Mikrobu Çöpe dizisini ve "Yaşamın İlk Yıllarında Miniklerin Yemek Keyfi"ni kitapçılarda ve internet kitap sitelerinde bulabilirsiniz:
Kitap Dostu
estore
Kitapyurdu
idéefixe

Anoreksi can almaya devam ediyor

2006-11-22T18:14:00.000+02:00

İnternet sayfalarında dolaşırken fark ettim:
Sao Paolo'da ölen 18 yaşındaki anoreksik manken Japonya, Çin, Meksika... ve Türkiye'de çalışmış. Acaba bizim diyetçilerden sağlıklı beslenme reçeteleri almış mıdır, sorusu aklımı kurcalıyor.

Bulimi

2006-11-22T17:43:00.000+02:00

Diyetçilerin yalanlarının, palavralarının tüm delilleri, zayıflama diyetlerinin (ve zayıflamayı dayatan tüm yöntemlerin) içyüzü... anoreksik ve bulimiklerin “cehennem”inde tek ve kısa bir cümleye sığacak kadar berraktır: “İnce olmak istemiştim”.

bir kilo yağ yakmak için

2006-11-21T18:51:00.000+02:00

"Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı"nda

... bir kilo yağ yakmak için... 125 kilometre yürüyüş gerekirmiş... yüz yirmi beş bin metre... kim bilir kaç adım eder?... günde yarım saat yürüyün, deyip duruyorlar... yarım saatte benim tabanvayların gidip gidebileceği iki buçuk kilometre, etti mi 50 gün... elli gün, günde yarım saatten yürüyerek 1 kilo yağ yakabilirmişim... iyi de ben o elli günde kaç kez yer bitiririm o bi kilocuk yağı... hiç düşünen yok!... paşa paşa evimde oturup diyet mi yapsam?

Sporla zayıflamaya çalışmak ile zayıflama diyeti yapmak arasında... enerji terazisine yaptırılmak açısından hiçbir fark yoktur...

Ha -örneğin- eksi 700 kaloriyi dayatan bir diyet yapmışsınız, ha yediklerinizi azaltmayarak ve bittabi ki artırmayarak, günlük harcamalarınızı spor, egzersizle -yine örneğin- 700 kalori artırmışsınız...
Ha Ali Veli, ha Veli Ali... bedeniniz “ııh”, dediğinde katlanacağınız sonuçlar aynı olacaktır.

Sporla zayıflamaya kalkışmak çoğu kez farkına bile varmadan... zayıflama diyeti yapmaktır...

diye yazmıştık. Güncelliğini koruyor.

Spor şişmanlatıyor mu?

2006-11-20T15:19:00.001+02:00

Spor şişmanlatıyor mu?
Soruyu hep “spor zayıflatıyor mu” şeklinde duymaya alıştık. Yaygın diyet mantığının bir parçası olarak hareketin artırılarak kalorilerin yakılabileceği, böylelikle fazla kilolardan kurtulunabileceği fikri diyetçiler tarafından yoğun olarak kullanılıyor. Bizse soruyu farklı bir şekilde oluşturarak, sporun ve hareketin kilo kaybında yararlı olup olmadığının daha net görülebileceği kanısındayız.

Eğer, spor yaparak ya da hareketi artırarak... kalorileri yakabileceğiniz, zayıflayabileceğiniz, düşüncesi kafanızda yer etmeye başlarsa ve özellikle bu doğrultuda hareketlenmeye girişirseniz... bakın neler olur:

Öncelikle, hareketi artıran bir kişi, yaptığı harcamaları yukarı çekmiş olur... bunun neresi kötü, böylece daha kolay yakarım, diye düşünenler... çok basit bir gerçeği göz ardı etmektedirler... Harcamaları artan bir beden, buna ihtiyaçlarını artırarak cevap verir, yani insanın karnı daha çok acıkır! İşin püf noktası da zaten buradadır. Harcamalarınızın arttığının tespitiyle, taleplerini de artıran bedeninizin isteklerine nasıl yanıt vereceksiniz?

Ya, artan talep doğrultusunda daha çok yemeye başlayacaksınız... böylece daha üst bir düzeyde yedikleriniz ve harcadıklarınız arasında yeni bir denge oluşacak... yani ne zayıflayacak, ne de şişmanlayacaksınız.

Ya da, “bu kadar sporu boşa yapmıyorum, herhalde” mantığıyla... bedeninizin isteklerine cevap vermeme kararı alacaksınız... karnınız acıksa bile yememeye, ya da en azından sofradan karnınızı tam olarak doyurmadan kalkmaya çalışacaksınız. En basit anlatımıyla “sporla zayıflıyorum” zannederken... aslında zayıflama diyetine koyulacaksınız. Bir süre sonra da, tüm diyetzedelerde olduğu gibi... sizde de denetim kayıpları baş gösterecek... ve diyetle zayıflamaya kalkışanların yüzde doksan dokuzunun başına gelen sizin de kaçılmaz kaderiniz olacak... verdiğiniz kilolar artarak geri gelecek... yani şişmanlayacaksınız!

Sporu, sadece sporun zevki, ya da sağlıklılık için yapanlar eğer işin içine enerji kısıtlaması bulaştırmamayı becerirlerse... onlar için şişmanlama riski yok.

Ancak, bu işe “kalori yakma... fazla kilolardan kurtulma” hevesi ile kalkışanları, kısaca özetlediğimiz mekanizmayla, SPOR ŞİŞMANLATIYOR!

Tabii bir de, sporla inceleyim, rüyalarına kapılıp... anoreksik, bulimik olanlar var. Onlardan da ilk fırsatta söz edeceğiz.

Diyet mantığı A'dan Z'ye yanlış

2006-11-10T23:58:00.000+02:00

Diyetçiler'e kulak asarsanız, kilo sorunlarının çözümü, en azından kağıt üzerinde kolay: "Daha az yiyecek, daha fazla hareket edecek, yüksek kalorili besinlerden uzak duracak... bedeninin tepkilerine de irade gücünle direneceksin!".

Binlerce diyet reçetesinin , sayfalarca beslenme öğüdünün özü işte bu kadar basit. Basit ama yanlış. İnsanların şişmanlamasına yol açan gerçek nedenlerin bir güzel gizlenmesini sağlayan, koca bir palavra. Palavra çünkü, şişmanlamanın başlamasına yol açan yemek yemek, fazla kalorili şeylerle beslenmek, ya da az hareket eder olmak değil, tam aksine, kiloları verme ya da kontrol etme hevesiyle yemek yemekten kaçınmaya girişmek.

Nasılsa, blogun özgürlüğünden yararlanıp konuya uzun uzadıya döneceğimi bildiğim için, bu satırlarla karşılaşanları şaşırtma riskini göze alarak açık açık yazabilirim: Yemek yemekten ürkmeye, karnını doyurmaktan çekinmeye başlamak... kilo sorunlarının ilk adımını oluşturuyor... veee... şişmanlık da, obezite de... bulimia nervosa da, anoreksiya mentale de... hepsi işte bu zeminde tomurcuklanıp boy atıyor! Her türden kilo sorununun başlangıç noktası kendini kısıtlamada ya da kısıtlama ihtimali karşısında bulan bedenin tepkisidir.

Günümüzde, dünyanın dört bir yanında ne sınır, ne de dur durak tanımadan yayılan "Obezite Salgın'ının" tek sorumlusu ise insanları bile bile yanıltan Diyetçi Propaganda'dır.

Yazdıklarımın, kontrol edilebilir delillerini sunacağımdan kuşkunuz olmasın.

Kitaplarımız

2006-10-22T18:26:00.000+03:00

Kısıtlama Mikrobu Çöpe dizimizde şu ana dek üç kitap yayımladık:

Zayıflama Diyetlerinin Kara Kitabı...

Zayıflamak...

Şişmanlamıyorum...

ONG yayınevimizin son çıkan kitabı ise

Yaşamın İlk Yıllarında Miniklerin Yemek Keyfi